Kleine vragen topic d&vkeuken
Moderator: Mod_Forum_Voeden
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
Dank! Die gezeefde tomaten daar ging het inderdaad mis. Volgende week maar even een voorraad van inslaan. Hartige taart was even het plan maar ging te lang duren, uiteindelijk heeft ml van alles behalve de bonen fritatta gemaakt, was lekker. En de kinderen aten de boontjes met aardappelballetjes en hamburger uit de vriezer.
Mama van Aron (2010), Tim (2013) en Loïs (2017)
-
-
- Berichten: 3329
- Lid geworden op: 03 apr 2011 11:19
- Hobbies: onze dochter, lezen
- Locatie: Friesland
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
Ik kocht bij de Lidl vers gistdeeg en verst korstdeeg, maar wat maak ik er mee?
-
-
- Berichten: 6746
- Lid geworden op: 18 dec 2013 17:52
- Hobbies: Naaien
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
Gistdeeg wordt brood en korstdeeg wordt taart of quiche
ZL1 1-4-2016, ZL2 11-11-2018
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
Korstdeeg; zoet of hartig? Ik neem aan hartig , dan zou ik er een heerlijke Engelse pie van maken. Sheperds pie of zoiets.
Gistdeeg; voor brood of broodjes? Dan zou ik me uitleven op een gevlochten brood. Dat ziet er altijd zo feestelijk uit. Maar je kunt ook voor een krenten/notenbrood gaan.
Gistdeeg; voor brood of broodjes? Dan zou ik me uitleven op een gevlochten brood. Dat ziet er altijd zo feestelijk uit. Maar je kunt ook voor een krenten/notenbrood gaan.
zl S 11-2008
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
Pizza wil ook nog van het gistdeeg
mamma van een wicht en een batteraaf
-
-
- Berichten: 3329
- Lid geworden op: 03 apr 2011 11:19
- Hobbies: onze dochter, lezen
- Locatie: Friesland
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
Oeh genoeg lekkere tips. Zou kaneel broodjes ook lukken?
-
-
- Berichten: 10672
- Lid geworden op: 16 jul 2012 12:46
- Hobbies: o.a. kind, boek, tuin, fiets
- tag: Bzzzz... Was-bij
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
Ik heb het idee dat ik slecht reageer op koemelk (opgeblazen, benauwdheid). Drinken doe ik het al nooit maar soms gebruik ik wel melk verwerkt tot pannenkoeken of pap. Mijn kinderen zijn niet gek op afwijken van het bekende - het lijken wel kinderen . Wat voor alternatieve melksoort heeft de meeste kans om bijv in pannenkoeken ook door man en kinderen geaccepteerd te worden?
Zoon juni 2011, zoon maart 2016
Als een kind zich niet ontwikkelt volgens het boekje, dan heb je niet het goede boekje
Als een kind zich niet ontwikkelt volgens het boekje, dan heb je niet het goede boekje
-
-
- Berichten: 7857
- Lid geworden op: 07 jul 2011 16:28
- Hobbies: met zl spelen, lezen, koken
- Locatie: Utrecht
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
Amandelmelk wordt hier niet gewaardeerd. Water wel, rijstmelk ook.Wicky schreef: ↑06 mei 2019 11:09Ik heb het idee dat ik slecht reageer op koemelk (opgeblazen, benauwdheid). Drinken doe ik het al nooit maar soms gebruik ik wel melk verwerkt tot pannenkoeken of pap. Mijn kinderen zijn niet gek op afwijken van het bekende - het lijken wel kinderen . Wat voor alternatieve melksoort heeft de meeste kans om bijv in pannenkoeken ook door man en kinderen geaccepteerd te worden?
Misschien is lactosevrije melk ook nog een oplossing?
Mama van grote jongen feb 2011 en kleine jongen feb 2018
-
-
- Berichten: 8359
- Lid geworden op: 06 dec 2015 11:55
- Hobbies: muziek, creatief bezig zijn
- Locatie: Midden Nederland
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
Amandelmelk vind ik zelf ook niet zo lekker (terwijl ik wel erg fan ben van amandelen).
Pannenkoeken doe ik al heel lang met water. De pannenkoek worden er iets minder goudkleurig van, maar verder smaakt het prima. Ook appelsap wordt wel als basis gebruikt in pannenkoekenrestaurants.
Pannenkoeken doe ik al heel lang met water. De pannenkoek worden er iets minder goudkleurig van, maar verder smaakt het prima. Ook appelsap wordt wel als basis gebruikt in pannenkoekenrestaurants.
"Calvin" 28-7-2018
“Saar” 15-10-2021
Uit liefde geboren, puur geluk.
neko switch derya deep, hoppediz hop-tye agadir, you-wa, hoppediz ringling los angeles rood, ellevill paisley smaragd maat 5, didymos ada light green maat 8, MaM watersling, close caboo lite, vipcarrier petrol bamboo
“Saar” 15-10-2021
Uit liefde geboren, puur geluk.
neko switch derya deep, hoppediz hop-tye agadir, you-wa, hoppediz ringling los angeles rood, ellevill paisley smaragd maat 5, didymos ada light green maat 8, MaM watersling, close caboo lite, vipcarrier petrol bamboo
-
-
- Berichten: 3928
- Lid geworden op: 16 mei 2014 12:57
- Hobbies: gebak
- Locatie: 0164
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
Ik zou ook eens lactosevrij melk proberen. Hier is de lactose niet uitgehaald, maar lactase aan toegevoegd. Qua smaak en bereiding hetzelfde.
Sojamelk vind ik met bereiding toch het meest overeenkomen met koemelk. Maar daar kan wel een soort van bonig smaakje aan zitten en is het afhankelijk van je gerecht, maar ook persoonlijke smaak, of je dat een probleem vindt.
Zo maakte ik nog wel eens een pudding met sojamelk met een smaakje (vanille of banaan). Je gebruikt dan wat minder suiker, omdat dit ook al in de sojamelk zit.
Ik vind overigens de bananensojamelk van Alpro erg lekker. Het is net Tjolk met de aap.
Sojamelk vind ik met bereiding toch het meest overeenkomen met koemelk. Maar daar kan wel een soort van bonig smaakje aan zitten en is het afhankelijk van je gerecht, maar ook persoonlijke smaak, of je dat een probleem vindt.
Zo maakte ik nog wel eens een pudding met sojamelk met een smaakje (vanille of banaan). Je gebruikt dan wat minder suiker, omdat dit ook al in de sojamelk zit.
Ik vind overigens de bananensojamelk van Alpro erg lekker. Het is net Tjolk met de aap.
V (maart 2014), F en L (juli 2017), G (augustus 2020)
stash: Hoppediz Timbuktu maat 6, Calin Bleu Yummy Olive maat 6, Manduca BlackLine LovinLilac, Yaro La Vita Emerald Black RS
stash: Hoppediz Timbuktu maat 6, Calin Bleu Yummy Olive maat 6, Manduca BlackLine LovinLilac, Yaro La Vita Emerald Black RS
-
-
- Berichten: 10672
- Lid geworden op: 16 jul 2012 12:46
- Hobbies: o.a. kind, boek, tuin, fiets
- tag: Bzzzz... Was-bij
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
Ooit heb ik een soya variant geprobeerd, ik geloof yoghurt. Dat vond ik muffig smaken, niet lekker fris.. Proef je die typische smaak ook als je het ergens in verwerkt? Tjolk hm tja dat vind ik vies. Dat is voor mij geen aanmoediging .
Zoon juni 2011, zoon maart 2016
Als een kind zich niet ontwikkelt volgens het boekje, dan heb je niet het goede boekje
Als een kind zich niet ontwikkelt volgens het boekje, dan heb je niet het goede boekje
-
- Moderator
- Berichten: 16275
- Lid geworden op: 10 aug 2012 20:26
- Hobbies: lezen
- Locatie: Gouda
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
Ik zou ook eerst lactose arme melk proberen.
Sojamelk vind ik een flinke bijsmaak hebben. Ik vond pannenkoeken met sojamelk ook niet fijn bakken. De alpro soja vanille yoghurt vind ik wel erg lekker. In cake en soortgelijke baksels gebruik ik weleens sojamelk als het koemelkvrij moet zijn. Daar proef ik het niet in.
Rijstemelk smaakt vrij neutraal, wel wat zoeter dan koemelk.
Sojamelk vind ik een flinke bijsmaak hebben. Ik vond pannenkoeken met sojamelk ook niet fijn bakken. De alpro soja vanille yoghurt vind ik wel erg lekker. In cake en soortgelijke baksels gebruik ik weleens sojamelk als het koemelkvrij moet zijn. Daar proef ik het niet in.
Rijstemelk smaakt vrij neutraal, wel wat zoeter dan koemelk.
Moeder van T (27-8-2011, 6 jr 4 mnd bv, en J (5-10-2015), 6 jr 9 mnd bv.
Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal
Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal
-
-
- Berichten: 3928
- Lid geworden op: 16 mei 2014 12:57
- Hobbies: gebak
- Locatie: 0164
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
Sojayoghurt vind ik wel meer naar karton smaken dan andere zuivelachtige soja dingen. Het is afhankelijk van je baksel hoe sterk het er doorheen smaakt, maar meestal proef je het wel. Het is aan jezelf (en je eigen smaakpapillen) hoe hinderlijk je dat vindt.
Ik moet wel zeggen dat ik de Mild&creamy eigenlijk niet naar bonen of karton vind smaken, maar ik heb alleen ervaring met de kokos, vanille en limoen/citroen-smaak, dus geen naturel.
Ik moet wel zeggen dat ik de Mild&creamy eigenlijk niet naar bonen of karton vind smaken, maar ik heb alleen ervaring met de kokos, vanille en limoen/citroen-smaak, dus geen naturel.
V (maart 2014), F en L (juli 2017), G (augustus 2020)
stash: Hoppediz Timbuktu maat 6, Calin Bleu Yummy Olive maat 6, Manduca BlackLine LovinLilac, Yaro La Vita Emerald Black RS
stash: Hoppediz Timbuktu maat 6, Calin Bleu Yummy Olive maat 6, Manduca BlackLine LovinLilac, Yaro La Vita Emerald Black RS
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
Pannenkoeken maak ik sinds mijn koemelkvrij dieet meestal met water. Oatly havermelk smaakt ook redelijk 'melkig'.
Sojayoghurt vind ik ook niet zo lekker en ik heb het idee dat het nadat het aangebroken is, steeds sterker naar soja gaat smaken. Custardpudding met sojamelk en cacao gemaakt vind ik nog wel acceptabel smaken en de Alpro sojaslagroom vond ik ook verrassend goed. Ik krijg vaak een pijnlijke tong van sojaproducten, dus ik eet dat zo min mogelijk.
Sojayoghurt vind ik ook niet zo lekker en ik heb het idee dat het nadat het aangebroken is, steeds sterker naar soja gaat smaken. Custardpudding met sojamelk en cacao gemaakt vind ik nog wel acceptabel smaken en de Alpro sojaslagroom vond ik ook verrassend goed. Ik krijg vaak een pijnlijke tong van sojaproducten, dus ik eet dat zo min mogelijk.
Ontzettend dankbaar: A 2014 B 2016 en C 2021