Kleine vragen topic d&vkeuken

Vanaf 6 maanden tot 80 jaar. Voor recepten, inspiratie en foto's.

Moderator: Mod_Forum_Voeden

Gebruikersavatar

tante Toos

Berichten: 3811
Lid geworden op: 09 feb 2013 16:10
Hobbies: tuinieren
Locatie: Utrecht

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door tante Toos » 17 mei 2018 19:11

Ik werkte vroeger in de horeca en daar beweerde we het 3 dagen.
Zl 12-2012

Gebruikersavatar

ReneeLM

Berichten: 1654
Lid geworden op: 07 jul 2016 14:33
Hobbies: genieten
Contacteer:

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door ReneeLM » 18 mei 2018 11:11

Dank ik ga het beslag zo maken en bewaar het dan koel. Ik dacht zelf ook aan of het niet te dik zou worden. Maar als ik jullie reacties lees moet het wel lukken. Dat wordt smullen op de camping :) ML is jarig morgen, dus dan hebben we een feestelijke picknick :)
DL1 april 2016 DL2 januari 2019
https://www.vanlifetrip.com/

Gebruikersavatar

tante Toos

Berichten: 3811
Lid geworden op: 09 feb 2013 16:10
Hobbies: tuinieren
Locatie: Utrecht

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door tante Toos » 18 mei 2018 11:25

Heerlijk! Veel plezier 😊
Zl 12-2012


beppie

Berichten: 11937
Lid geworden op: 17 jul 2009 22:55

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door beppie » 20 mei 2018 13:20

Wie weet hoe ik kan voorkomen dat aspergesoep bitter smaakt?
Net 3 kilo asperges geschilt en ik vind het zo jammer om de schillen en kontjes weg te gooien. Maar de vorige keer dat ik het probeerde was het oneetbaar bitter.
zl S 11-2008

Gebruikersavatar

Gin

Berichten: 7857
Lid geworden op: 07 jul 2011 16:28
Hobbies: met zl spelen, lezen, koken
Locatie: Utrecht

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Gin » 20 mei 2018 16:47

Geen idee, ik heb nooit dat het bitter wordt. Ik kook met schillen en kondjes. Die vis ik er na 15 min uit. Met een roux bind ik de soep.
Mama van grote jongen feb 2011 en kleine jongen feb 2018


Hopefultimes

Berichten: 4376
Lid geworden op: 29 dec 2012 12:47
Hobbies: Tijdgebrek ;-)

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Hopefultimes » 20 mei 2018 16:57

Hier ook nooit bittere soep gehad. Was het een incident of wordt het altijd bitter?
Eventueel nog wat neutraliseren met kookroom?
Van het concert des leven krijgt niemand een program

Gebruikersavatar

ReneeLM

Berichten: 1654
Lid geworden op: 07 jul 2016 14:33
Hobbies: genieten
Contacteer:

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door ReneeLM » 20 mei 2018 18:05

Ik heb een keer soep gemaakt met de kontjes en die daarna gepureerd. Dat werd bitter. Maar nu eten we de ene dag asperges de andere dag soep. Het kookvocht bewaar ik en daar kook ik dan de kontjes en schillen nog in (vaak tijdens het eten van de eerste lading asperges) dan heb je een lekkere bouillon die ik dan dikker maak mbv roux. Daar doe ik dan wel voor de lekker nog wat soepasperges in of een of twee ‘goede’ asperges en eventueel wat room
DL1 april 2016 DL2 januari 2019
https://www.vanlifetrip.com/

Gebruikersavatar

Bloem11

Berichten: 5510
Lid geworden op: 07 okt 2013 11:06
Hobbies: Lezen, aikido en katten
tag: Bzzz-nope

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Bloem11 » 21 mei 2018 16:23

Hoe bewaar je hartige muffins?
Net gemaakt en ik wil ze vrijdag serveren/delen. Kan ik ze in koelkast bewaren of toch invriezen?
Ze zijn met spinazie, gedroogde tomaat, feta en kaas.
Beter onvolwassen zijn en jezelf blijven ontwikkelen, dan nu zeggen dat je volwassen bent en stoppen met leven

Mama van F. de krijger (01/2014)

Gebruikersavatar

Gin

Berichten: 7857
Lid geworden op: 07 jul 2011 16:28
Hobbies: met zl spelen, lezen, koken
Locatie: Utrecht

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Gin » 21 mei 2018 16:35

Ik zou ze invriezen.
Mama van grote jongen feb 2011 en kleine jongen feb 2018

Gebruikersavatar

Bloem11

Berichten: 5510
Lid geworden op: 07 okt 2013 11:06
Hobbies: Lezen, aikido en katten
tag: Bzzz-nope

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Bloem11 » 21 mei 2018 21:28

Dank!
Beter onvolwassen zijn en jezelf blijven ontwikkelen, dan nu zeggen dat je volwassen bent en stoppen met leven

Mama van F. de krijger (01/2014)

Gebruikersavatar

Gin

Berichten: 7857
Lid geworden op: 07 jul 2011 16:28
Hobbies: met zl spelen, lezen, koken
Locatie: Utrecht

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Gin » 22 mei 2018 07:52

Als je ze gaat eten zou ik ze nog even opwarmen in de oven, dat lijkt me het lekkerst.
Mama van grote jongen feb 2011 en kleine jongen feb 2018

Gebruikersavatar

Bloem11

Berichten: 5510
Lid geworden op: 07 okt 2013 11:06
Hobbies: Lezen, aikido en katten
tag: Bzzz-nope

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Bloem11 » 22 mei 2018 16:04

Geen magnetron in de buurt, wel camping-gasstel, denk niet dat het daar lekker van wordt :D.
Beter onvolwassen zijn en jezelf blijven ontwikkelen, dan nu zeggen dat je volwassen bent en stoppen met leven

Mama van F. de krijger (01/2014)

Gebruikersavatar

Gin

Berichten: 7857
Lid geworden op: 07 jul 2011 16:28
Hobbies: met zl spelen, lezen, koken
Locatie: Utrecht

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Gin » 22 mei 2018 19:04

Boven het kampvuur houden! :D
Mama van grote jongen feb 2011 en kleine jongen feb 2018


Karin89

Berichten: 2333
Lid geworden op: 03 mar 2016 11:16
Hobbies: Naaien, haken, breien

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Karin89 » 22 mei 2018 20:07

Weet iemand of er ergens biologische smeerkaas te krijgen is?
Ik heb het van de ekoplaza gehad, maar die lustte zl niet (en eerlijk is eerlijk ik vond hem ook niet lekker, heel anders qua smaak en structuur als de standaard smeerkaas).
zl1 2017 - zl2 2021

Gebruikersavatar

Mama_van_T
Moderator
Moderator
Berichten: 16274
Lid geworden op: 10 aug 2012 20:26
Hobbies: lezen
Locatie: Gouda

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Mama_van_T » 24 mei 2018 15:56

Ik vond in de kast nog een pak heel erg foute alleen-water+toevoegen browniemix met een tht datum in 2015. Nog gebruiken of niet? Mijn logica zegt, droge mix bederft niet.
Moeder van T (27-8-2011, 6 jr 4 mnd bv, en J (5-10-2015), 6 jr 9 mnd bv.

Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal

Plaats reactie