Het soepen-draadje
Moderator: Mod_Forum_Voeden
Re: Het soepen-draadje
Hmmmm, wij zijn dol op soepen!
Ter aanvulling: ik vind wat verse bascillicum en een teentje knoflook in de spinaziesoep erg lekker. Geeft net even wat extra's.
(Gauw verder snuffelen voor een nieuw soepjes...)
Ter aanvulling: ik vind wat verse bascillicum en een teentje knoflook in de spinaziesoep erg lekker. Geeft net even wat extra's.
(Gauw verder snuffelen voor een nieuw soepjes...)
When life knocks you down, roll over and look at the stars...
Natasja, mama van Daan, Roos en Teun
Natasja, mama van Daan, Roos en Teun
Re: Het soepen-draadje
Ik ben dol op verse zelf gemaakte soepen, doe weer veel inspiratie op hier!
Wat ik nog mis en wat tevens mijn absolute favoriet is momenteel: Parikasoep. Geroosterde paprikasoep welteverstaan.
Het is alleen wel een klusje en dus niet voor de snelle kokers.
Stuk of wat parikas 45 minuten roosteren in de oven.
Zelfde aantal ongeveer tomaten ontvellen.
Uitje en wat knoflook.
In de pan... wat water erbij.. staafmixer erop.
Dan aanvullen met een liter bouillon.
De verhoudingen staan niet vast, ik varieer er wel mee soms.
En voeg vaak nog wat peper toe, en basilicum.
Je zou ook de ui en knoflook en tomaten mee de oven in kunnen doen geloof ik, maar die kunnen korter mee.
Echt heerlijk en een aanrader! Paprikas worden zoeter van het roosteren.
Wat ik nog mis en wat tevens mijn absolute favoriet is momenteel: Parikasoep. Geroosterde paprikasoep welteverstaan.
Het is alleen wel een klusje en dus niet voor de snelle kokers.
Stuk of wat parikas 45 minuten roosteren in de oven.
Zelfde aantal ongeveer tomaten ontvellen.
Uitje en wat knoflook.
In de pan... wat water erbij.. staafmixer erop.
Dan aanvullen met een liter bouillon.
De verhoudingen staan niet vast, ik varieer er wel mee soms.
En voeg vaak nog wat peper toe, en basilicum.
Je zou ook de ui en knoflook en tomaten mee de oven in kunnen doen geloof ik, maar die kunnen korter mee.
Echt heerlijk en een aanrader! Paprikas worden zoeter van het roosteren.
J sept. '13 - Y apr. '15
Re: Het soepen-draadje
Oooh, dat lijkt me lekker. Ik maak zo tomatensoep: gegrilde en ontvelde tomaten...
When life knocks you down, roll over and look at the stars...
Natasja, mama van Daan, Roos en Teun
Natasja, mama van Daan, Roos en Teun
Re: Het soepen-draadje
I; heb nu een soep gemaakt..die is wel een vermelding waard..
1. Maak een ovenschotel met spruitjes, knolselderij, wortel, witte bonen in tomatensaus, kaas en italiaanse kruiden
2. Kom tot de conclusie dat je hem niet echt lekker vindt
3. Gooi de restanten in een pan bouillon
4. Staafmixen.......en heerlijk voedzaam soepje
1. Maak een ovenschotel met spruitjes, knolselderij, wortel, witte bonen in tomatensaus, kaas en italiaanse kruiden
2. Kom tot de conclusie dat je hem niet echt lekker vindt
3. Gooi de restanten in een pan bouillon
4. Staafmixen.......en heerlijk voedzaam soepje
Dl1.02.12 - Dl2.07.15 - Zl1.07.19
-
-
- Berichten: 13488
- Lid geworden op: 25 jan 2008 13:32
- Hobbies: geen tijd voor...
- Locatie: Maarssen| Kruiden | Voeding & Gezondheid | Darmflora | Duurzame menstruatieproducten
- Contacteer:
Re: Het soepen-draadje
Ik heb mijn klassieke pompoensoep gepimpt... supersimpel maar onwijs lekker!
Pompoen koken met wat grijs zeezout
Pureren
Scheut witte wijn erbij
Intussen kipfilet in kleine reepjes snijden en zachtjes (!) opbakken met wat boter, zout, peper en een teentje geperste knoflook
Kipstukjes pas toevoegen in je soepkommetje. Eventueel een flinke scheut ongezoete slagroom erbij. Mmmm
Pompoen koken met wat grijs zeezout
Pureren
Scheut witte wijn erbij
Intussen kipfilet in kleine reepjes snijden en zachtjes (!) opbakken met wat boter, zout, peper en een teentje geperste knoflook
Kipstukjes pas toevoegen in je soepkommetje. Eventueel een flinke scheut ongezoete slagroom erbij. Mmmm
De Groene Vrouw
~ Eigenwijs in Voeding en Gezondheid ~
Cute Cotton
~ Duurzame menstruatieproducten ~
~ Eigenwijs in Voeding en Gezondheid ~
Cute Cotton
~ Duurzame menstruatieproducten ~
-
-
- Berichten: 116
- Lid geworden op: 19 jun 2013 21:29
- Hobbies: Bv, lezen
Re: Het soepen-draadje
Ik maak vaak wortelsoep
500 gr wortel een uitje en een beetje knoflook kippenbouillon citroengras
Ui en knoflook fruiten 2 minuten wortel meebakken. Dan afblussen met liter kippenbouillon stengel citroengras erbij doormidden gesneden. 20 min koken.
Soep pureren afmaken met zout en peper een een lepel zure room
500 gr wortel een uitje en een beetje knoflook kippenbouillon citroengras
Ui en knoflook fruiten 2 minuten wortel meebakken. Dan afblussen met liter kippenbouillon stengel citroengras erbij doormidden gesneden. 20 min koken.
Soep pureren afmaken met zout en peper een een lepel zure room
mama van drie bengels en 5 engels
Re: Het soepen-draadje
Ik kook niet zo vaak soep (daar gaat hopelijk verandering in komen!) maar als ik soep kook, is het vaak iets wat lijkt op het volgende recept:
Linzensoep
Ingrediënten: rode linzen, ui, tomatenpuree, twee tomaten, een winterpeen, boullionblokje
- Snij de ui klein, ontvel de tomaten en snij in stukjes, winterpeen ook klein snijden, linzen even afspoelen
- Boter / olie in de pan, even de zuurheid uit de tomatenpuree bakken, vervolgens de ui fruiten
- Linzen er door roeren en direct daarna een flinke plens water, en het boullionblokje
- 10 min koken
- Tomaat en wortel erbij
- Koken tot alles gaar is
- Een beetje kerrie, witte peper en kaneel erdoor
- Staafmixer er doorheen; klaar
Variaties:
Als ik meer tijd heb, doe ik het met bruine linzen, maar die moeten langer koken.
Er kan ook prei in, (eventueel licht aangebakken) courgette, (zoete) aardappel... allerlei soorten groenten wel.
Serveren met peterselie en/of gedroogde gemalen chilipeper.
Een teentje knoflook meebakken met de ui.
Linzensoep
Ingrediënten: rode linzen, ui, tomatenpuree, twee tomaten, een winterpeen, boullionblokje
- Snij de ui klein, ontvel de tomaten en snij in stukjes, winterpeen ook klein snijden, linzen even afspoelen
- Boter / olie in de pan, even de zuurheid uit de tomatenpuree bakken, vervolgens de ui fruiten
- Linzen er door roeren en direct daarna een flinke plens water, en het boullionblokje
- 10 min koken
- Tomaat en wortel erbij
- Koken tot alles gaar is
- Een beetje kerrie, witte peper en kaneel erdoor
- Staafmixer er doorheen; klaar
Variaties:
Als ik meer tijd heb, doe ik het met bruine linzen, maar die moeten langer koken.
Er kan ook prei in, (eventueel licht aangebakken) courgette, (zoete) aardappel... allerlei soorten groenten wel.
Serveren met peterselie en/of gedroogde gemalen chilipeper.
Een teentje knoflook meebakken met de ui.
Grote broer 9-2013
Middelste broer 8-2015
Klein broertje 03-2023
Middelste broer 8-2015
Klein broertje 03-2023
Re: Het soepen-draadje
Ik up deze even voor mezelf, heb me voor genomen in het nieuwe school jaar vaker met groente te lunchen.
Sla of soep is het makkelijkst, denk ik ( voor als je 20 min pauze hebt, waarin ook nog leerlingen een toets moeten inhalen, een liedje moeten oefenen met jou, waarin je plein wacht hebt of een snel overleg met collega's, een mentorleerling moet spreken of een ouder aan de telefoon hebt. En o ja, je moet de kopieeen voor het zesde uur ook nog maken, want de machine deed het gisteren niet.)
( kan je voelen dat Ik nog erg genieten van het laatste weekje vakantie? )
Maar dus, goede voornemens-tijd.
En die van mij heten broccolisoep, preisoep, en tomatensaade.
Sla of soep is het makkelijkst, denk ik ( voor als je 20 min pauze hebt, waarin ook nog leerlingen een toets moeten inhalen, een liedje moeten oefenen met jou, waarin je plein wacht hebt of een snel overleg met collega's, een mentorleerling moet spreken of een ouder aan de telefoon hebt. En o ja, je moet de kopieeen voor het zesde uur ook nog maken, want de machine deed het gisteren niet.)
( kan je voelen dat Ik nog erg genieten van het laatste weekje vakantie? )
Maar dus, goede voornemens-tijd.
En die van mij heten broccolisoep, preisoep, en tomatensaade.
Re: Het soepen-draadje
@ Pet: je hebt ook camelbags, van die rugzakken met een rietje. Heel handig voor soep in jouw situatie lijkt me
Re: Het soepen-draadje
abbo
en receptje:
noedelsoep:
1 of 2 boulionblokjes naar keuze
groente naar keuze deze keer was het:
wortels, in plakjes
groene kool in reepjes
peultjes een handje
champions in plakjes
ui gesnipperd
noedels/miehoen
pak de ui en de champingons voeg de boullionblokjes en de wortels toe en 1 a 1.5 liter water. Laat prutelen tot de wortels bijna gaar zijn, voeg de peultjes, kool en noedels toe en kook nog 2 a 5 min.
Breng op smaak met sambal, ketjap etc.
Eet smakelijk.
en receptje:
noedelsoep:
1 of 2 boulionblokjes naar keuze
groente naar keuze deze keer was het:
wortels, in plakjes
groene kool in reepjes
peultjes een handje
champions in plakjes
ui gesnipperd
noedels/miehoen
pak de ui en de champingons voeg de boullionblokjes en de wortels toe en 1 a 1.5 liter water. Laat prutelen tot de wortels bijna gaar zijn, voeg de peultjes, kool en noedels toe en kook nog 2 a 5 min.
Breng op smaak met sambal, ketjap etc.
Eet smakelijk.
Mama van S. (sep. 2011) en R. (aug. 2014)
-
-
- Berichten: 3811
- Lid geworden op: 09 feb 2013 16:10
- Hobbies: tuinieren
- Locatie: Utrecht
Re: Het soepen-draadje
Hahahapoezlief schreef:@ Pet: je hebt ook camelbags, van die rugzakken met een rietje. Heel handig voor soep in jouw situatie lijkt me
Zl 12-2012
-
-
- Berichten: 1872
- Lid geworden op: 06 dec 2013 13:33
- Hobbies: .
Re: Het soepen-draadje
Ohh wat een leuk draadje!
Hier ook soepfans!
De paddestoelen soep met staafmixer doet het altijd goed en pompoensoep met kokosmelk is ook heerlijk!
Hier ook soepfans!
De paddestoelen soep met staafmixer doet het altijd goed en pompoensoep met kokosmelk is ook heerlijk!
Re: Het soepen-draadje
Hahahaha!tante Toos schreef:Hahahapoezlief schreef:@ Pet: je hebt ook camelbags, van die rugzakken met een rietje. Heel handig voor soep in jouw situatie lijkt me
Ik zou de freak van de school zijn
-
-
- Berichten: 565
- Lid geworden op: 18 apr 2013 22:21
- Hobbies: een beetje van alles
- Locatie: Omgeving Drachten
Re: Het soepen-draadje
Ooh dit klinkt heerlijk! Wil ik binnenkort maken, maar dan met groenten- of kuidenbouillon.Meerschwein schreef:Ik maak vaak wortelsoep
500 gr wortel een uitje en een beetje knoflook kippenbouillon citroengras
Ui en knoflook fruiten 2 minuten wortel meebakken. Dan afblussen met liter kippenbouillon stengel citroengras erbij doormidden gesneden. 20 min koken.
Soep pureren afmaken met zout en peper een een lepel zure room
Maar waar haal je citroengras? Kleine dorpje waar ik woon kent dat niet in de supermarkt. Willekeurige AH in groter buurtdorp op de groentenafdeling?
Famke J u l i a , 24-12-2012
Jonkje L e v i , 25-06-2015
Jonkje L e v i , 25-06-2015
-
-
- Berichten: 2631
- Lid geworden op: 07 jun 2012 18:59
- Hobbies: dieren, koken, reizen
- Locatie: Dordrecht
Re: Het soepen-draadje
Citroengras hebben ze idd in de grotere AH's
Mama van Jari 10.8.2012 en Rozemarijn 29.4.2015