Vriendschapscake Herman

Vanaf 6 maanden tot 80 jaar. Voor recepten, inspiratie en foto's.

Moderator: Mod_Forum_Voeden

Gebruikersavatar

Friek

Berichten: 4697
Lid geworden op: 25 jun 2012 13:52
Hobbies: Lego sorteren
tag: Bzzzzz... Scary-bij

Re: Vriendschapscake Herman

Ongelezen bericht door Friek » 16 jan 2019 21:42

Ik vind het ook gruwelijk vies, gebaseerd op de Hermans die ik voorbij heb zien komen in de jaren ‘90. En dan zie ik nu voor me dat die nu 30 jaar later nog steeds voort leven... :x
ZL1 mei '12, ZL2 sept '14 & DL dec '17

Gebruikersavatar

Elstar

Berichten: 10112
Lid geworden op: 21 jan 2013 13:57
Hobbies: DL, beetje crea bea bezig zijn
Locatie: Gelderland

Re: Vriendschapscake Herman

Ongelezen bericht door Elstar » 17 jan 2019 06:37

Ja maar kun je dat ook onderbouwen?? [wink] Er zijn zoveel dingen die mensen vies vinden, maar het niet per see zíjn. Mijn vraag is, is het terecht, is het zo onhygiënisch dat je er ziek van kunt worden??
Grote zus (2012) en kleine zus (2016)

Gebruikersavatar

Luna
Beheerder
Beheerder
Berichten: 18489
Lid geworden op: 19 jun 2012 16:00
Hobbies: Kriebelbeestjes
tag: raar - apart - bijzonder
Locatie: Nabij Groningen
Contacteer:

Re: Vriendschapscake Herman

Ongelezen bericht door Luna » 17 jan 2019 07:35

Ik wil ook een Herman!!!

Qua melk, sinds ik op dieet ben geweest, vervang ik melk vaak met groot gemak door water of havermelk en dat gaat hier meestal prima. Ik zou het gewoon proberen.

Wat betreft vies, ik vind heel veel dingen niet vies die anderen wel vies vinden [lol] ik denk dat Herman een fermentatie iets is? Ik fermenteer ook melk met kefir, dan staat de melk ook een tijd buiten de koelkast tot het goed is. Dat anderen er met hun vieze vingers aan gezeten hebben zou me ook niet boeien, het gaat toch een tijd in de oven voor je het opeet? Ik eet ook zelfgebakken taart enzo van anderen, dan weet ik ook niet wat ze er mee gedaan hebben. En zelf taart of koekjes bakken met mijn kinderen gaat meestal ook niet bacterieloos (niezen of hoesten in het beslag [silenced] ). Je moet bacteriën niet te veel mijden, anders word je er veel te bevattelijk voor. Als Herman idd een fermentatie dingetje is, is Herman dus gewoon gezond met al zijn bacteriën.
Trotse (pleeg)mama ❤❤❤♡♡ dec 09 okt 13 mrt 16

Het het nog nooit nog nooit zo donker west, of het wer altied wel weer licht (Ede Staal)


mamaMarije

Berichten: 13408
Lid geworden op: 05 jul 2011 19:18
Hobbies: ..
tag: .

Re: Vriendschapscake Herman

Ongelezen bericht door mamaMarije » 17 jan 2019 08:04

Heb het ooit wel opgezocht en het was oorspronkelijk een makkelijke manier om te zorgen dat je altijd brood had.
Het recept is daarna aangepast naar lekkere toevoegingen en meer cake geworden.

Dus ik gok dat je er idd niet ziek van wordt qua ingrediënten.

Maar nee, het hele idee dat Herman wellicht net zo oud is als ik en al door honderden verschillende handen is gegaan 🤢

Gebruikersavatar

tante Toos

Berichten: 3811
Lid geworden op: 09 feb 2013 16:10
Hobbies: tuinieren
Locatie: Utrecht

Re: Vriendschapscake Herman

Ongelezen bericht door tante Toos » 17 jan 2019 10:10

Luna schreef:
17 jan 2019 07:35
Wat betreft vies, ik vind heel veel dingen niet vies die anderen wel vies vinden [lol] ik denk dat Herman een fermentatie iets is? Ik fermenteer ook melk met kefir, dan staat de melk ook een tijd buiten de koelkast tot het goed is. Dat anderen er met hun vieze vingers aan gezeten hebben zou me ook niet boeien, het gaat toch een tijd in de oven voor je het opeet? Ik eet ook zelfgebakken taart enzo van anderen, dan weet ik ook niet wat ze er mee gedaan hebben. En zelf taart of koekjes bakken met mijn kinderen gaat meestal ook niet bacterieloos (niezen of hoesten in het beslag [silenced] ). Je moet bacteriën niet te veel mijden, anders word je er veel te bevattelijk voor. Als Herman idd een fermentatie dingetje is, is Herman dus gewoon gezond met al zijn bacteriën.
[applaus]
Heerlijk! Zo werkt het voor mij ook!
Zl 12-2012

Gebruikersavatar

Elstar

Berichten: 10112
Lid geworden op: 21 jan 2013 13:57
Hobbies: DL, beetje crea bea bezig zijn
Locatie: Gelderland

Re: Vriendschapscake Herman

Ongelezen bericht door Elstar » 17 jan 2019 12:06

Zo sta ik er dus ook in
Grote zus (2012) en kleine zus (2016)

Gebruikersavatar

Luna
Beheerder
Beheerder
Berichten: 18489
Lid geworden op: 19 jun 2012 16:00
Hobbies: Kriebelbeestjes
tag: raar - apart - bijzonder
Locatie: Nabij Groningen
Contacteer:

Re: Vriendschapscake Herman

Ongelezen bericht door Luna » 17 jan 2019 13:22

Als iets over de datum is, kijken en ruiken we eraan, dan proeven en als er niks bijzonders is, eten we het gewoon op. Wij zijn zelden ziek, dus voor ons lijkt het te werken.

Maar ehm, nu wil ik ook een Herman...

Je zult het ook wel zelf kunnen opstarten zeker?
Trotse (pleeg)mama ❤❤❤♡♡ dec 09 okt 13 mrt 16

Het het nog nooit nog nooit zo donker west, of het wer altied wel weer licht (Ede Staal)


mamaMarije

Berichten: 13408
Lid geworden op: 05 jul 2011 19:18
Hobbies: ..
tag: .

Re: Vriendschapscake Herman

Ongelezen bericht door mamaMarije » 17 jan 2019 13:37

Ja hoor, Herman is ook zelf te starten.
Recept zwerft ergens wel op internet.

Verder ben ik ook helemaal niet zo moeilijk.
Wat je zegt, kijken en ruiken, proeven.
Kinderen die helpen koekjes bakken etc.

Geen enkel probleem.

Hier ook zelden ziek, we bouwen genoeg weerstand op.

Maar het is voor mij echt het idee.
Herman gaat het voor mij gewoon niet worden 😊

Gebruikersavatar

Iduna

Berichten: 2446
Lid geworden op: 15 okt 2012 20:41
Hobbies: D&V-chat
Locatie: Sittard

Re: Vriendschapscake Herman

Ongelezen bericht door Iduna » 17 jan 2019 14:18

mamaMarije schreef:
17 jan 2019 13:37
Ja hoor, Herman is ook zelf te starten.
Recept zwerft ergens wel op internet.

Verder ben ik ook helemaal niet zo moeilijk.
Wat je zegt, kijken en ruiken, proeven.
Kinderen die helpen koekjes bakken etc.

Geen enkel probleem.

Hier ook zelden ziek, we bouwen genoeg weerstand op.

Maar het is voor mij echt het idee.
Herman gaat het voor mij gewoon niet worden 😊
Dat heb ik ook en ik kan niet goed uitleggen waarom.
De naam helpt ook niet. Ik ken twee aardige Hermans, allebei degelijke Duitse heren (die toevallig allebei pijp roken) en kan me daar niets eetbaars bij voorstellen
DL1 10-2012, DL2 12-2016, ZL 05-2019

Gebruikersavatar

Elstar

Berichten: 10112
Lid geworden op: 21 jan 2013 13:57
Hobbies: DL, beetje crea bea bezig zijn
Locatie: Gelderland

Re: Vriendschapscake Herman

Ongelezen bericht door Elstar » 17 jan 2019 14:43

Ik denk dat we hem vanmiddag gaan maken.
Grote zus (2012) en kleine zus (2016)

Gebruikersavatar

Luna
Beheerder
Beheerder
Berichten: 18489
Lid geworden op: 19 jun 2012 16:00
Hobbies: Kriebelbeestjes
tag: raar - apart - bijzonder
Locatie: Nabij Groningen
Contacteer:

Re: Vriendschapscake Herman

Ongelezen bericht door Luna » 17 jan 2019 15:02

Herman in de zon op een terras.. [cheesygrin]

Veel plezier @Elstar ik ben benieuwd naar het resultaat!
Trotse (pleeg)mama ❤❤❤♡♡ dec 09 okt 13 mrt 16

Het het nog nooit nog nooit zo donker west, of het wer altied wel weer licht (Ede Staal)

Gebruikersavatar

Elstar

Berichten: 10112
Lid geworden op: 21 jan 2013 13:57
Hobbies: DL, beetje crea bea bezig zijn
Locatie: Gelderland

Re: Vriendschapscake Herman

Ongelezen bericht door Elstar » 17 jan 2019 16:36

Ziezo, onze kerstman staat in de kast. (Dl2 is er van overtuigd dat het kerstman is ipv Herman [lol] )
Grote zus (2012) en kleine zus (2016)


pompedom11

Berichten: 6745
Lid geworden op: 18 dec 2013 17:52
Hobbies: Naaien

Re: Vriendschapscake Herman

Ongelezen bericht door pompedom11 » 17 jan 2019 19:14

Het is gewoon een zuurdesem de zuurdesem van de bakker leeft ook jaren. Dat ook niet meer eten dan?
ZL1 1-4-2016, ZL2 11-11-2018

Gebruikersavatar

vuursteenmeisje

Berichten: 6549
Lid geworden op: 28 dec 2014 05:35
Hobbies: koken

Re: Vriendschapscake Herman

Ongelezen bericht door vuursteenmeisje » 17 jan 2019 19:17

Ik wil ook een Herman door dit draadje. Maar voorlopig zit hij in mijn hoofd niet dood te wezen op een terras dankzij @Luna


Maos

Berichten: 1721
Lid geworden op: 21 sep 2011 14:37
Hobbies: waterscouting. knutselen
Locatie: Maastricht

Re: Vriendschapscake Herman

Ongelezen bericht door Maos » 17 jan 2019 19:47

Hier vind je bijvoorbeeld een recept voor een starter:

https://www.smulweb.nl/recepten/1353923 ... schapskoek
Moeder van grote zus Y en kleine zus R

Plaats reactie