Tips voor chocoladefondue?
Moderator: Mod_Forum_Voeden
Tips voor chocoladefondue?
Deze kerst een chocoladefondueset gekregen en nu wilde hem zaterdag met de kinderen gaan uittesten!
Het is al veel te lang geleden dat ik dit gedaan heb en ik ben vergeten wat we er altijd in deden. Dus hebben jullie lekker tips?
Het is al veel te lang geleden dat ik dit gedaan heb en ik ben vergeten wat we er altijd in deden. Dus hebben jullie lekker tips?
'Na de zomer brak de liefde door' Loesje
M10 september 2013
N12 februari 2016
M18 februari 2019
J 5 september 2022
M10 september 2013
N12 februari 2016
M18 februari 2019
J 5 september 2022
-
-
- Berichten: 1721
- Lid geworden op: 21 sep 2011 14:37
- Hobbies: waterscouting. knutselen
- Locatie: Maastricht
Re: Tips voor chocoladefondue?
Alle soorten fruit, marshmellows, maria biscuitjes.
Moeder van grote zus Y en kleine zus R
-
-
- Berichten: 4222
- Lid geworden op: 20 okt 2013 21:21
- Hobbies: druk druk druk met 4 kids
Re: Tips voor chocoladefondue?
lange vingers
-
- Moderator
- Berichten: 16275
- Lid geworden op: 10 aug 2012 20:26
- Hobbies: lezen
- Locatie: Gouda
Re: Tips voor chocoladefondue?
Bitterkoekjes! En fruit inderdaad.
Moeder van T (27-8-2011, 6 jr 4 mnd bv, en J (5-10-2015), 6 jr 9 mnd bv.
Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal
Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal
-
-
- Berichten: 4371
- Lid geworden op: 29 aug 2015 21:10
- Hobbies: koken en scouting
- tag: Bzzz... Bij-na vergeten
- Locatie: Paterswolde
Re: Tips voor chocoladefondue?
oh en van die zoute stokjes
A 24-2-2016, E 1-4-2018 & JW 27-8-2020
Mag ik vanavond in je dromen? Dan kan ik bij je blijven slapen...
Mag ik vanavond in je dromen? Dan kan ik bij je blijven slapen...
-
-
- Berichten: 7857
- Lid geworden op: 07 jul 2011 16:28
- Hobbies: met zl spelen, lezen, koken
- Locatie: Utrecht
Re: Tips voor chocoladefondue?
Appels! Druiven en aardbeien
Soesjes
Soesjes
Mama van grote jongen feb 2011 en kleine jongen feb 2018
Re: Tips voor chocoladefondue?
Bitterkoekjes en zoute stokjes! Wat een goed idee!
Sowieso bedankt voor alle tips! Hier kan ik wel wat mee.
Sowieso bedankt voor alle tips! Hier kan ik wel wat mee.
'Na de zomer brak de liefde door' Loesje
M10 september 2013
N12 februari 2016
M18 februari 2019
J 5 september 2022
M10 september 2013
N12 februari 2016
M18 februari 2019
J 5 september 2022
-
-
- Berichten: 8239
- Lid geworden op: 04 apr 2012 07:44
- Hobbies: mijn gezin en mijn werk
- Locatie: Ergens in het noorden
Re: Tips voor chocoladefondue?
Banaan peer aadbei zijn favoriet. Cake. Kruidkoek kan ook.
ZL1 2010, ZL2 2011 & ZL3 sept. '16
Re: Tips voor chocoladefondue?
Ananas
Citrusvruchten (als je van die combi houdt)
Pepermuntblaadjes (idem)
Bolletjes ijs (aan een stokje)
Eigenlijk alles wat je normaal ook lekker vindt met chocolade
Citrusvruchten (als je van die combi houdt)
Pepermuntblaadjes (idem)
Bolletjes ijs (aan een stokje)
Eigenlijk alles wat je normaal ook lekker vindt met chocolade
mamma van een wicht en een batteraaf
-
- Forum Eigenaar
- Berichten: 15925
- Lid geworden op: 30 mei 2009 14:20
- Hobbies: Dragen en Voeden
- tag: Bzzzz... Opperbij
- Locatie: Heerhugowaard ******** Eigenaar forum en blog voor Natuurlijk Ouderschap
- Contacteer:
Re: Tips voor chocoladefondue?
Goede chocolade!
Sorry. Veel chocoladefonduutjes worden met relatief slechte chocolade geleverd, en dat is zonde. Maar dat was je vraag niet :-D
Eh, wij gebruiken vooral klein-fruit: frambozen zijn hier favoriet, gevolgd door blauwe bessen. Ananas, mango, aardbeien, mandarijnen, grapefruit, banaan, allemaal heerlijk. Evt combineren met granaatappelpitjes (niet makkelijk aan stokje te prikken, wel erbij te eten). Of lekker hartig: kleine blokjes/reepjes kip.
Een korreltje zout op je fruit-met-chocolade verintensiveert de smaak van het geheel (net zoals dat je bijv altijd een piepklein beetje zout op je grapefruit moet doen enzo). Snufje chiliflakes of kardamom (ter plekke pletten) erbij ook heel lekker. Of strooiertjes met kaneel en/of nootmuskaat.
Mijn kinderen houden niet van marshmallows in hun chocfondu. Had ik wel verwacht, maar vonden ze 10x niks.
Andere mensen doen er ook nog wel eens koekjes in. Wij doen dat niet. Punt is: we houden hier niet zo van zoet, en dan is fruit met een bittere chocolade zoet genoeg :-)
De combinatie met bolletjes ijs kende ik nog niet, die is wel interessant. Maak je dan bolletjes met een meloenschepje ofzo?
Hier stond het trouwens voor vanavond ook weer op het menu :-)
Sorry. Veel chocoladefonduutjes worden met relatief slechte chocolade geleverd, en dat is zonde. Maar dat was je vraag niet :-D
Eh, wij gebruiken vooral klein-fruit: frambozen zijn hier favoriet, gevolgd door blauwe bessen. Ananas, mango, aardbeien, mandarijnen, grapefruit, banaan, allemaal heerlijk. Evt combineren met granaatappelpitjes (niet makkelijk aan stokje te prikken, wel erbij te eten). Of lekker hartig: kleine blokjes/reepjes kip.
Een korreltje zout op je fruit-met-chocolade verintensiveert de smaak van het geheel (net zoals dat je bijv altijd een piepklein beetje zout op je grapefruit moet doen enzo). Snufje chiliflakes of kardamom (ter plekke pletten) erbij ook heel lekker. Of strooiertjes met kaneel en/of nootmuskaat.
Mijn kinderen houden niet van marshmallows in hun chocfondu. Had ik wel verwacht, maar vonden ze 10x niks.
Andere mensen doen er ook nog wel eens koekjes in. Wij doen dat niet. Punt is: we houden hier niet zo van zoet, en dan is fruit met een bittere chocolade zoet genoeg :-)
De combinatie met bolletjes ijs kende ik nog niet, die is wel interessant. Maak je dan bolletjes met een meloenschepje ofzo?
Hier stond het trouwens voor vanavond ook weer op het menu :-)
DL1 2009 - DL2 2014
Dragen en Voeden *** Forum en Blog voor het bevorderen van Natuurlijk Ouderschap ***
Dragen en Voeden *** Forum en Blog voor het bevorderen van Natuurlijk Ouderschap ***
-
-
- Berichten: 1060
- Lid geworden op: 21 okt 2014 18:59
- Hobbies: Maak het zelf :)
- Locatie: Veluwe
Re: Tips voor chocoladefondue?
Chips en zoute popcorn! En idd gewoon alle soorten fruit.
Re: Tips voor chocoladefondue?
Ja een beetje voorbereiden is dan handig, maar zou ook ter plekke kunnen. Kleine meloenschep of een kleine ijsschep werken goed. Liefst nog even in de vriezer wat laten opstijven. Je zou ook blokjes kunnen snijden maar dan moet het ijs wel goed stevig zijn.
mamma van een wicht en een batteraaf
Re: Tips voor chocoladefondue?
Sorry @Geekess ik ben (in jouw ogen) een chocoladebarbaar, ik hou vooral van melkchocolade. De Tony met 42% vind ik al te puur ml had een mix gemaakt met puur en melk, het was lekker maar van mij mocht het nog iets minder puur.
Wat we uiteindelijk gebruikt hebben:
Mango, aarbeien, frambozen, ananas, appel.
Biscuitjes, pepernoten
marshmallows, caramelfudge
Zoute stokjes
Muntblaadjes
Ik vond vooral de zoute stokjes en muntblaadjes erg lekker en verrassend.
Peuterdochter vond het dippen veel te veel gedoe en heeft alles lekker zo op gegeten.
Ik vond de hele ervaring erg leuk omdat je zo gezellig samen bezig bent en je van te voren al weet dat het doel snoepen is dus ik hoefde me helemaal niet druk te maken over wat er naar binnen ging.
Gaan we zeker vaker doen!
Wat we uiteindelijk gebruikt hebben:
Mango, aarbeien, frambozen, ananas, appel.
Biscuitjes, pepernoten
marshmallows, caramelfudge
Zoute stokjes
Muntblaadjes
Ik vond vooral de zoute stokjes en muntblaadjes erg lekker en verrassend.
Peuterdochter vond het dippen veel te veel gedoe en heeft alles lekker zo op gegeten.
Ik vond de hele ervaring erg leuk omdat je zo gezellig samen bezig bent en je van te voren al weet dat het doel snoepen is dus ik hoefde me helemaal niet druk te maken over wat er naar binnen ging.
Gaan we zeker vaker doen!
'Na de zomer brak de liefde door' Loesje
M10 september 2013
N12 februari 2016
M18 februari 2019
J 5 september 2022
M10 september 2013
N12 februari 2016
M18 februari 2019
J 5 september 2022
-
- Forum Eigenaar
- Berichten: 15925
- Lid geworden op: 30 mei 2009 14:20
- Hobbies: Dragen en Voeden
- tag: Bzzzz... Opperbij
- Locatie: Heerhugowaard ******** Eigenaar forum en blog voor Natuurlijk Ouderschap
- Contacteer:
Re: Tips voor chocoladefondue?
Hahaha ik ben een zeer snobberige chocosnob hoor! En er is ook goede kwaliteit melkchocolade. De kwaliteit van chocolade zit hem niet in het cacaogehalte, maar in de vulmiddelen (en gebruikte grondstoffen). Voor chocoladefondu heb je liever een wat hoger aandeel aan cacaoboter, en een andere tempering, omdat je wil dat chocolade mooi gelijkmatig smelt, en een fijn glad/zacht/romig mondgevoel heeft. Dan kan je een 85% hoge kwaliteit chocoladereep smelten, maar dat levert nog geen goede chocoladefonduchocolade op.
Allerbelangrijkste: Zolang het maar lekker is en je er lekker van kunt genieten!
Allerbelangrijkste: Zolang het maar lekker is en je er lekker van kunt genieten!
DL1 2009 - DL2 2014
Dragen en Voeden *** Forum en Blog voor het bevorderen van Natuurlijk Ouderschap ***
Dragen en Voeden *** Forum en Blog voor het bevorderen van Natuurlijk Ouderschap ***