Wat te doen, met een gewone pompoen?

Vanaf 6 maanden tot 80 jaar. Voor recepten, inspiratie en foto's.

Moderator: Mod_Forum_Voeden

Gebruikersavatar

Topic starter
texelonia

Berichten: 11836
Lid geworden op: 17 apr 2009 12:44
Hobbies: ...
tag: Ik ben wie ik kan zijn

Wat te doen, met een gewone pompoen?

Ongelezen bericht door texelonia » 29 okt 2018 11:21

Ging laatst met de oudste 2 naar de bioscoop en in de film kwamen evil pompoenen voor die uit elkaar geschoten werden en er overal pompoen prut was. Logischerwijs stelde ik toen voor om weer eens pompoensoep te gaan eten [lol] Dus nu heb ik een pompoen gekocht, maar op zoek naar een recept las ik net dat de gewone pompoen minder smaakvol is dan andere soorten en beter gebruikt kan worden waar veel andere sterke smaakmakers aan toegevoegd worden, zoals chutneys. Ik heb ooit pompoensoep gemaakt van gewone pompoen en vond het inderdaad niet heel smaakvol (verkeerd recept?). Laatst pompoensoep. An flespompoen en die was wel erg lekker, pompoen en andere groenten werden eerst geroosterd n de oven. Mijn idee was gewoon die nog een keer maken maar dan met gewone pompoen. Maar natuurlijk kan ik het recept niet meer vinden [rolleyes] en ik ben geen keukenprinses die zomaar wat improviseert en in elkaar flanst. Bovendien zijn de kinderen ook niet de meest makkelijke eters. Als we soep eten eten we stokbrood met brie en kruidenkaas erbij en eten ze tenminste nog iets, en als we geluk hebben dopen ze eens een broodje in de soep [wink]

Dus, heeft er iemand een fantastisch recept voor de gewone pompoen? [pray]
Life is like Tetris. When you try to fit in, you’ll disappear.

Gebruikersavatar

mirte_g

Berichten: 4371
Lid geworden op: 29 aug 2015 21:10
Hobbies: koken en scouting
tag: Bzzz... Bij-na vergeten
Locatie: Paterswolde

Re: Wat te doen, met een gewone pompoen?

Ongelezen bericht door mirte_g » 29 okt 2018 11:26

Pompoen eerst instukken in de oven roosteren tot hij zacht is, geeft al veel meer smaak.
A 24-2-2016, E 1-4-2018 & JW 27-8-2020

Mag ik vanavond in je dromen? Dan kan ik bij je blijven slapen...

Gebruikersavatar

Malmana

Berichten: 8359
Lid geworden op: 06 dec 2015 11:55
Hobbies: muziek, creatief bezig zijn
Locatie: Midden Nederland

Re: Wat te doen, met een gewone pompoen?

Ongelezen bericht door Malmana » 29 okt 2018 11:39

Ik maak pompoensoep van 1 pompoen en 1 kg winterpeen. Een bouillonblokje er doorheen en eventueel wat crème fraiche.

Roosteren zorgt inderdaad voor meer smaak, maar doe ik meestal niet eens.
"Calvin" 28-7-2018
“Saar” 15-10-2021
Uit liefde geboren, puur geluk.
neko switch derya deep, hoppediz hop-tye agadir, you-wa, hoppediz ringling los angeles rood, ellevill paisley smaragd maat 5, didymos ada light green maat 8, MaM watersling, close caboo lite, vipcarrier petrol bamboo

Gebruikersavatar

Ckialita
Beheerder
Beheerder
Berichten: 6805
Lid geworden op: 27 aug 2010 13:11
Hobbies: borduren, lezen, kleding maken
Locatie: Hoog in Nederland

Re: Wat te doen, met een gewone pompoen?

Ongelezen bericht door Ckialita » 29 okt 2018 11:52

Ik gebruik als basis dit recept https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... ompoensoep
Ik vervang de soepballetjes door uitgebakken spekjes, en doe er nog wat chilipoeder door voor extra pit.
mama van D (08-2010), H (11-2012) en J (04-2015)

Ministash: Babylonia Prunella 4,9 | Girasol Mystica 5,2 | Wompat Pre-School Agua azul | Wompat Medium Iridescence Cuervo


Sjoba

Berichten: 8330
Lid geworden op: 15 okt 2010 12:54
Hobbies: Natuur, koken, schrijven
Locatie: Utrecht

Re: Wat te doen, met een gewone pompoen?

Ongelezen bericht door Sjoba » 29 okt 2018 11:54

Een gesnipperde ui bakken, pompoenblokjes en een schep currypasta erbij doen. Groentebouillon tot het net niet onder staat, half uurtje pruttelen. Ik pureer hem tot een dikke pasta, schep griekse yoghurt erin. Mmmmmmm!
Ik draag jullie onder mijn hart, en daarna op mijn schouders!
Ctje 07/10, Kleine A 07/13 en baby I 01/18

Gebruikersavatar

Twinkly

Berichten: 1869
Lid geworden op: 09 mar 2009 12:18
Hobbies: Piep!
Locatie: Wageningen

Re: Wat te doen, met een gewone pompoen?

Ongelezen bericht door Twinkly » 29 okt 2018 12:07

Ui en twee teentjes knoflook fruiten. Rode paprika meebakken. Pompoen en groentenbouillon toevoegen. Eventueel een aardappel om extra te binden. Koken, pureren, op smaak maken met zwarte peper en eventueel kerrie. Lekker met geraspte kaas eroverheen en/of zure room erdoor.
Afbeelding
Afbeelding

Gebruikersavatar

Voeteninhetgras

Berichten: 1641
Lid geworden op: 25 jan 2018 20:10
Hobbies: Ademwerk, Permacultuur, koken
Locatie: De Wijk

Re: Wat te doen, met een gewone pompoen?

Ongelezen bericht door Voeteninhetgras » 29 okt 2018 12:20

Of combineren met wortel en linzen! Ik doe er naast creme fresh altijd wat Ras el hanout in (typ ik het zo goed)
Mama van een sportman 2011💙, een kunstenaar 2013💚 en een klein wichie/floddertje 2018💜ademcoaching💨doulaio 🥰

Gebruikersavatar

Marijn

Berichten: 309
Lid geworden op: 16 apr 2012 17:57
Hobbies: zo binnen, zo buiten
tag: piep boink

Re: Wat te doen, met een gewone pompoen?

Ongelezen bericht door Marijn » 29 okt 2018 14:15

Haha, voor jouw kinderen dit recept.. doet het vast ook goed bij stokbrood met brie! 😀

https://chickslovefood.com/recept/gezon ... ecannoten/
Moeder van een zoon van december 2011


Jessie9832

Berichten: 1872
Lid geworden op: 06 dec 2013 13:33
Hobbies: .

Re: Wat te doen, met een gewone pompoen?

Ongelezen bericht door Jessie9832 » 29 okt 2018 14:41

Dit is een succesrecept bij ons (minus de rode peper): http://www.degroenemeisjes.nl/oosterse-pompoensoep/


Florence

Berichten: 803
Lid geworden op: 22 jan 2012 22:02
Hobbies: -----

Re: Wat te doen, met een gewone pompoen?

Ongelezen bericht door Florence » 29 okt 2018 18:17

Een andere insteek; pumpkin pie! Gebruiken we hier gerust als avondeten, op zo’n druilerige, koude herfstdag.
Ik kan het recept wat wij gebruiken niet vinden (ik kook de pompoen namelijk gewoon in een blikje kokosmelk), mocht je dat willen hebben dan typ ik dat over. Dit recept is glutenvrij, dat is hier verplicht namelijk, maar ik ga er vanuit dat je de bodem net zo goed (waarschijnlijk beter) kunt maken met gewone bloem.

klik

Gebruikersavatar

Twinkly

Berichten: 1869
Lid geworden op: 09 mar 2009 12:18
Hobbies: Piep!
Locatie: Wageningen

Re: Wat te doen, met een gewone pompoen?

Ongelezen bericht door Twinkly » 29 okt 2018 18:57

Pompoen met zachte geitenkaas is ook erg lekker. Bijvoorbeeld dit recept: Pasta met kruidige pompoensaus en geitenkaas #Appie https://www.ah.nl/r/580708
Afbeelding
Afbeelding

Gebruikersavatar

Mammalous

Berichten: 4344
Lid geworden op: 08 dec 2013 23:58
Hobbies: Uhm
Contacteer:

Re: Wat te doen, met een gewone pompoen?

Ongelezen bericht door Mammalous » 29 okt 2018 20:01

Oh ik maakte de laatste keer een pompoen curry van Nigella, zaaaaaaaalig
thuismoeke van Ettan okt 2007, Tvåan okt 2008, Trean apr 2010, Fyran mrt 2014

Gebruikersavatar

Topic starter
texelonia

Berichten: 11836
Lid geworden op: 17 apr 2009 12:44
Hobbies: ...
tag: Ik ben wie ik kan zijn

Re: Wat te doen, met een gewone pompoen?

Ongelezen bericht door texelonia » 30 okt 2018 13:12

Bedankt voor de tips! Ik heb bijna alles gecombineerd [lol] en soep gemaakt. Pompoen, Winterpeen en paprika geroosterd, ui en knoflook, currypasta, groentebouillion, alles gepureerd. Gelukkig was het erg lekker, want het was 4 liter!

En nog wat pompoen apart gehouden voor de muffins ;)
Life is like Tetris. When you try to fit in, you’ll disappear.

Plaats reactie