kampvuurkoken (hartig en zoet)

Vanaf 6 maanden tot 80 jaar. Voor recepten, inspiratie en foto's.

Moderator: Mod_Forum_Voeden

Gebruikersavatar

Topic starter
Mikje

Berichten: 1960
Lid geworden op: 05 jun 2012 20:48
Hobbies: muziek!
Locatie: Groningen

kampvuurkoken (hartig en zoet)

Ongelezen bericht door Mikje » 07 mei 2018 16:05

Met Pinksteren gaan we een lang weekend kamperen met onze kinderen en 2 vriendjes en hun ouders. De jongens verzamelen al hout voor het kampvuur, dus zou het leuk zijn dat we ook kunnen 'kampvuurkoken'. Wie heeft er lekkere en leuke ideeën, die met regulier kampeergerei kunnen maken? We hebben geen zgn 'dutch oven' of andersoortige kampvuurpan. De geëikte dingen als hieronder kennen we, maar er zijn vast meer leuke en lekkere ideeën. Zl en ik eten geen vlees, vandaar dat dat er niet bij staat, maar de kampeergenoten wel :-)
- gepofte aardappelen/mais/aubergine
- groente aan een spiesje
- vis in aluminiumfolie
- broodje aan een stok
- banaan met chocola

Wie heeft er meer lekkere/leuke ideeën?
T april 2012 | M december 2013 | A april 2016


Sjoba

Berichten: 8330
Lid geworden op: 15 okt 2010 12:54
Hobbies: Natuur, koken, schrijven
Locatie: Utrecht

Re: kampvuurkoken (hartig en zoet)

Ongelezen bericht door Sjoba » 07 mei 2018 16:13

Leuk!
Wat dacht je van gepofte gevulde appels?
https://pin.it/fmhn7kqqwryfg2

Of kaasfondue: een frans kaasje in een doosje laten smelten in de warmte (kijk uit dat het doosje geen vlam vat, maar op wat hete kolen kan het) en dan dippen met brood erin.
Ik draag jullie onder mijn hart, en daarna op mijn schouders!
Ctje 07/10, Kleine A 07/13 en baby I 01/18

Gebruikersavatar

Topic starter
Mikje

Berichten: 1960
Lid geworden op: 05 jun 2012 20:48
Hobbies: muziek!
Locatie: Groningen

Re: kampvuurkoken (hartig en zoet)

Ongelezen bericht door Mikje » 07 mei 2018 16:21

Sjoba schreef:
07 mei 2018 16:13
Leuk!
Wat dacht je van gepofte gevulde appels?
https://pin.it/fmhn7kqqwryfg2

Of kaasfondue: een frans kaasje in een doosje laten smelten in de warmte (kijk uit dat het doosje geen vlam vat, maar op wat hete kolen kan het) en dan dippen met brood erin.
Lekker! Dank, goeie ideeën
T april 2012 | M december 2013 | A april 2016

Gebruikersavatar

Phileine04

Berichten: 3725
Lid geworden op: 30 jan 2013 18:12
Hobbies: Naaien, koken
tag: Polkadot!

Re: kampvuurkoken (hartig en zoet)

Ongelezen bericht door Phileine04 » 07 mei 2018 16:26

Of wat minder gezond, open blikjes knakworst of bv blikravioli.
Mama van drie

--💚--💜--💛--

Gebruikersavatar

Wichie

Berichten: 6140
Lid geworden op: 16 sep 2015 20:33
Hobbies: vanalles

Re: kampvuurkoken (hartig en zoet)

Ongelezen bericht door Wichie » 07 mei 2018 16:32

Ananas (al dan niet met poedersuiker) in lange parten en aan een spies boven het vuur/de kolen totdat ze gekarameliseerd zijn. Lekker met chocolade saus
mamma van een wicht en een batteraaf


kaetje

Berichten: 8239
Lid geworden op: 04 apr 2012 07:44
Hobbies: mijn gezin en mijn werk
Locatie: Ergens in het noorden

Re: kampvuurkoken (hartig en zoet)

Ongelezen bericht door kaetje » 07 mei 2018 16:47

Ik was ooit ergens waar ze kleine koekenpannetjes aan lange houten stokken hadden. Daar ging pannenkoekenbeslag in en dan boven het vuur bakken.
ZL1 2010, ZL2 2011 & ZL3 sept. '16

Gebruikersavatar

Phlox

Berichten: 1663
Lid geworden op: 04 jun 2013 19:15
Hobbies: naar buiten, klussen, haken

Re: kampvuurkoken (hartig en zoet)

Ongelezen bericht door Phlox » 07 mei 2018 19:23

Cake bakken in de smeulende kolen/as, in een gietijzeren pan.

Gebruikersavatar

mirte_g

Berichten: 4371
Lid geworden op: 29 aug 2015 21:10
Hobbies: koken en scouting
tag: Bzzz... Bij-na vergeten
Locatie: Paterswolde

Re: kampvuurkoken (hartig en zoet)

Ongelezen bericht door mirte_g » 07 mei 2018 19:26

Sinasappel cake (zwerverscake). Sinasappels uithollen, vullen met cakebeslag (met evt sap, pulp van de sinasappels erdoor) zilverfolie erom en in de kolen.
A 24-2-2016, E 1-4-2018 & JW 27-8-2020

Mag ik vanavond in je dromen? Dan kan ik bij je blijven slapen...


Siena11

Berichten: 3329
Lid geworden op: 03 apr 2011 11:19
Hobbies: onze dochter, lezen
Locatie: Friesland

Re: kampvuurkoken (hartig en zoet)

Ongelezen bericht door Siena11 » 07 mei 2018 20:47

Oeh die cake recepten klinken goed!
Kaasdoosje kun je eerst even in water weken. :)

Gebruikersavatar

vuursteenmeisje

Berichten: 6549
Lid geworden op: 28 dec 2014 05:35
Hobbies: koken

Re: kampvuurkoken (hartig en zoet)

Ongelezen bericht door vuursteenmeisje » 07 mei 2018 22:09

Je kan ook eieren koken als je ze in nat wc papier wikkelt met aluminium folie eromheen. (Als ze plof zeggen zijn ze klaar).
Broodjes bakken in de warme as.
Een steen verhitten en daarop hazelnootjes roosteren (wel eerst even licht kraken).
Op diezelfde steen kan je ook koekjes bakken (bijvoorbeeld van deeg van bloem, appel, honing/suiker, nootjes en eventueel een beetje water).


Maos

Berichten: 1721
Lid geworden op: 21 sep 2011 14:37
Hobbies: waterscouting. knutselen
Locatie: Maastricht

Re: kampvuurkoken (hartig en zoet)

Ongelezen bericht door Maos » 07 mei 2018 22:53

Ik zag banaan met chocola al staan, maar ken je de variant met stukjes mars erin? Dan zit er ook karamel bij, nog veel lekkerder.

Met wat blikken kun je ook een fornuis maken op kolen. Dan kun je ook je gewone pannen gebruiken om op kampvuur te koken. Je moet op een bepaalde manier gaten maken zodat je trek creeert. Ik zocht voorbeelden maar heb ze nog niet gevonden.

Wel deze link met 100 ideeen voor primitief koken. Met op nummer 1 natuurlijk popcorn!

http://www.schultegroep.nl/dwnload/prim ... boekje.pdf
Moeder van grote zus Y en kleine zus R

Gebruikersavatar

TruusdeMier

Berichten: 3928
Lid geworden op: 16 mei 2014 12:57
Hobbies: gebak
Locatie: 0164

Re: kampvuurkoken (hartig en zoet)

Ongelezen bericht door TruusdeMier » 07 mei 2018 23:13

Voor de kampeergenoten: kip aan het spit. Everzwijn kan natuurlijk ook :P
V (maart 2014), F en L (juli 2017), G (augustus 2020)

stash: Hoppediz Timbuktu maat 6, Calin Bleu Yummy Olive maat 6, Manduca BlackLine LovinLilac, Yaro La Vita Emerald Black RS

Gebruikersavatar

Boukje

Berichten: 7135
Lid geworden op: 29 mar 2012 13:31
Hobbies: ..
tag: Bzzzz... Diagonale bij

Re: kampvuurkoken (hartig en zoet)

Ongelezen bericht door Boukje » 08 mei 2018 07:40

Leuk topic! Veel goede tips al, wij maakten popcorn in een ouderwetse zeepklopper (vast wel te krijgen bij dille en kamille ofzo), 2 zeefje op elkaar eigenlijk. Daar wat maïs in en boven het vuur houden.

En ooit maakte ml (toen nog vl) een pizzaoven van stenen uit de rivier, afgedicht met klei. Vuur erin gestookt en toen het goed heet was vuur aan de kant en pizza erin. Ging verassend goed! Maar was wel een dagtaak en dat of zonder kinderen.
Mama van Aron (2010), Tim (2013) en Loïs (2017)


pompedom11

Berichten: 6746
Lid geworden op: 18 dec 2013 17:52
Hobbies: Naaien

Re: kampvuurkoken (hartig en zoet)

Ongelezen bericht door pompedom11 » 08 mei 2018 07:48

Pizza kan ook als calzone in folie en dan in de kolen. Wel dun deeg maken. Folie pakketjes met aardappels in kleine blokjes, groente en evt rookwordt is ook lekker.
ZL1 1-4-2016, ZL2 11-11-2018


Leonike

Berichten: 2154
Lid geworden op: 24 jan 2012 11:56
Hobbies: Te veel

Re: kampvuurkoken (hartig en zoet)

Ongelezen bericht door Leonike » 08 mei 2018 11:51

Een hoop 1pansgerechten kun je in aluminiumfolie pakketjes prima in het vuur maken. Een klein beetje olie of (kruiden)boter erbij doen maakt het extra lekker.

Kijk uit met blik op het vuur. In veel blikjes zit een soort coating aan de binnenkant. Dat kan niet goed tegen verhitting.
Een oude pan (kringloop of weggeefhoek) in het vuur zetten is dan beter.
Een pan of ketel boven het vuur hangen en je kunt soep en stoofgerechten maken.

Plaats reactie