Missie meer groenten eten voor volwassenen

Vanaf 6 maanden tot 80 jaar. Voor recepten, inspiratie en foto's.

Moderator: Mod_Forum_Voeden

Gebruikersavatar

Mama_van_T
Moderator
Moderator
Berichten: 16275
Lid geworden op: 10 aug 2012 20:26
Hobbies: lezen
Locatie: Gouda

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door Mama_van_T » 27 jan 2018 21:12

Dat heb ik ook nog nooit gegeten. Misschien roerbakjen pet een pittig sausje?
Moeder van T (27-8-2011, 6 jr 4 mnd bv, en J (5-10-2015), 6 jr 9 mnd bv.

Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal


Lies2014

Berichten: 822
Lid geworden op: 18 nov 2014 10:52
Hobbies: nvt

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door Lies2014 » 28 jan 2018 00:10

Ik vind savooiekool het lekkerst in de minestrone (dikke Italiaanse groentesoep), dan wordt het een beetje zoet maar behoudt het zijn structuur. Maar je kan er ook stamppot mee maken, evt met andere soorten kool samen. Of rauw eten, fijngesneden door een verrassende salade zoals van Ottolenghi. Even googlen op recepten dus...

Gebruikersavatar

dieuw

Berichten: 3677
Lid geworden op: 30 jun 2010 21:48
Hobbies: maken, en verkopen;-)
Locatie: Arnhem •maker/verkoper•

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door dieuw » 28 jan 2018 00:23

Savooiekool eten wij het liefst zo: spekjes of fijngesneden plakjes bacon bakken, gesneden ui erbij fruiten, teentje knoflook erbij uitpersen, evt wat champignons, dan de fijngesneden savooiekool (grote nerven er eerst uithalen) erdoor en nog even bakken, dan een scheut witte wijn erbij en 20 minuten stoven (deksel erop). Vlak voor het eind rasp je wat schil van citroen erboven, als de kool gaar is knijp je een halve citroen erin uit en giet je er een flinke scheut olijfolie overheen. Op rijst lekker, maar ook op pasta met nog wat parmezaanse kaas heerlijk. Of geroosterde pijnboompitten. En altijd natuurlijk nog wat zwarte peper erover op je bord :)

Dit recept werkt ook prima met de wat sterker smakende palmkool = cavolo nero, hebben wij ook wel eens in het pakket, daar kun je ook prima een variant op boerenkooltamppot mee maken, ze smaken vergelijkbaar.
DL (6-2010) en ZL (7-2016)!
volg Studiodieuw opInstagram en Facebook, binnenkort gaat de website ook de lucht in!

Gebruikersavatar

dieuw

Berichten: 3677
Lid geworden op: 30 jun 2010 21:48
Hobbies: maken, en verkopen;-)
Locatie: Arnhem •maker/verkoper•

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door dieuw » 28 jan 2018 00:31

Nog even verder denkend, bijna elke groente wordt lekker van deze behandeling met spek/ui/knoflook/champignons/de groente/scheutje wijn/citroensap-en-schil/olijfolie/peper -->
Bakken/stoven tot gaar/op smaak brengen
DL (6-2010) en ZL (7-2016)!
volg Studiodieuw opInstagram en Facebook, binnenkort gaat de website ook de lucht in!

Gebruikersavatar

mama van 1 zoon

Berichten: 1218
Lid geworden op: 20 jun 2010 10:44
Hobbies: :)

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door mama van 1 zoon » 28 jan 2018 03:22

Mmm krijg er trek van ☺

Ik ga meedoen. Vooral starten met een tussen de middag soep lijkt mij handig. In het weekend vast maken.

En die gekleurde pannenkoeken zijn die behalve leuk ook lekker? Ik bedoel eigenlijk proef je de groenten? 🤔

En groentemuffins ga ik eens opzoeken 😉.

Gebruikersavatar

Fainne

Berichten: 2207
Lid geworden op: 23 nov 2013 09:03
Hobbies: Bonsai, lezen

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door Fainne » 28 jan 2018 09:24

Pastinaakpuree vinden we hier lekker bij de avondmaaltijd. Als aardappelvervanger (of een deel pastinaak en een deel aardappel). Darbij groenten en vlees (vervanger) en je krijgt snel een dubbele groentenportie binnen.
Geraspte bloemkool als rijst, ook lekker.

In de ochtend een smoothie met ook groenten erin (wortel, spinazie is lekker).
Moeder van gevoelige grote vent (april '13), lief droommeisje (november '14) en slimme doerak (maart '18)


Piep

Berichten: 1391
Lid geworden op: 09 sep 2011 10:12
Hobbies: te veel om op te noemen

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door Piep » 29 jan 2018 15:24

Hier nog een supperlekker en origineel recept voor savooikool:
https://jongesla.com/2011/02/28/savooigalette/


Lies2014

Berichten: 822
Lid geworden op: 18 nov 2014 10:52
Hobbies: nvt

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door Lies2014 » 29 jan 2018 17:32

Vanmiddag een supersimpel en snel soepje gemaakt bij de lunch voor twee personen: knoflook aanfruiten, een pak diepvrieserwtjes erbij, 10min koken met een halve liter water en bouillonblokje, even pureren met wat verse munt erdoor. Serveren met cremefraiche en wasabi of mierikswortel voor de pit. Lekker fris en zo ieder alweer dik 2 ons groente binnen, dus nog voor we aan het avondeten beginnen :)


ivy1986

Berichten: 1145
Lid geworden op: 27 apr 2015 18:13
Hobbies: Had ik daar maar tijd voor :P

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door ivy1986 » 29 jan 2018 18:49

https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... met-gehakt voor 2 volwassenen (en een peuter). 600 Gr aan courgette en nog 2 (eentje extra tov recept) blikjes tomatenblokjes. Dat reken ik ook goed als groente.
februari 2015 - januari 2018 - maart 2021

Gebruikersavatar

mama van 1 zoon

Berichten: 1218
Lid geworden op: 20 jun 2010 10:44
Hobbies: :)

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door mama van 1 zoon » 30 jan 2018 02:48

Iemand bekend met kikkererwten roosteren?
Hieronder even een recept gekopieerd. Lijkt leuk, maar is het ook lekker☺



Verwarm de oven voor op 200 graden.
Spoel de kikkererwten goed af en maak ze droog.
Leg de kikkererwten op een bakplaat en besmeer ze met een scheutje olie.
Kruid de kikkererwten met je kruid naar keuze.
Doe de bakplaat in de oven en laat ze hier 20 à 30 minuten in, totdat de kikkererwten knapperig zijn. Hussel halverwege de kikkererwten even om.


-suuz-

Berichten: 900
Lid geworden op: 20 mei 2017 17:00
Hobbies: * * *

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door -suuz- » 30 jan 2018 08:44

Sorry, weg ivm privé.!
Laatst gewijzigd door -suuz- op 23 nov 2018 21:35, 1 keer totaal gewijzigd.


Eameltje

Berichten: 805
Lid geworden op: 12 feb 2016 18:52
Hobbies: Muziek maken

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door Eameltje » 30 jan 2018 09:44

Zijn dat voorgekookte kikkererwten uit blik?

Gebruikersavatar

Izzie

Berichten: 1461
Lid geworden op: 25 nov 2013 14:53
Hobbies: Crossfit!

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door Izzie » 30 jan 2018 10:04

Luna schreef:
26 jan 2018 22:44
Pannekoeken blender ik vaak groente doorheen. Zo krijg je gelige pannekoeken met gele paprika en roze met rode paprika of schrekpannekoeken met spinazie (en dan beetje wit beslag overhouden voor de ogen). Ik maak pannekoeken met 1 deel bloem (of volkoren) en 2 delen water, waar dus groente doorheen geblenderd is. Verder scheutje olie en beetje zout. Tres simple en groot succes hier! Ontbijt, lunch of avondeten met flinke salade ernaast.
Ik volg ook even, fijn draadje.

Doe je er geen ei doorheen? Ik heb wel eens wat geprobeerd zo, maar bij mij vallen de pannenkoeken dan uit elkaar? [think]
Trotse moeder van zl september '14 en dl maart '17


-suuz-

Berichten: 900
Lid geworden op: 20 mei 2017 17:00
Hobbies: * * *

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door -suuz- » 30 jan 2018 10:28

Sorry, weg ivm privé.
Laatst gewijzigd door -suuz- op 23 nov 2018 21:35, 1 keer totaal gewijzigd.

Gebruikersavatar

mama van 1 zoon

Berichten: 1218
Lid geworden op: 20 jun 2010 10:44
Hobbies: :)

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door mama van 1 zoon » 30 jan 2018 14:42

-suuz- schreef:
30 jan 2018 08:44

Ja, goed kruiden (ik doe meestal iets met paprikapoeder, komijn ofzo) en ik laat ze meestal iets langer in de oven zodat ze knapperig worden. Yum!

O.k. ze staan in de oven met knoflook en kummel [biggrin]

Plaats reactie