Missie meer groenten eten voor volwassenen
Moderator: Mod_Forum_Voeden
-
- Moderator
- Berichten: 16275
- Lid geworden op: 10 aug 2012 20:26
- Hobbies: lezen
- Locatie: Gouda
Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen
Dat heb ik ook nog nooit gegeten. Misschien roerbakjen pet een pittig sausje?
Moeder van T (27-8-2011, 6 jr 4 mnd bv, en J (5-10-2015), 6 jr 9 mnd bv.
Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal
Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal
Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen
Ik vind savooiekool het lekkerst in de minestrone (dikke Italiaanse groentesoep), dan wordt het een beetje zoet maar behoudt het zijn structuur. Maar je kan er ook stamppot mee maken, evt met andere soorten kool samen. Of rauw eten, fijngesneden door een verrassende salade zoals van Ottolenghi. Even googlen op recepten dus...
-
-
- Berichten: 3677
- Lid geworden op: 30 jun 2010 21:48
- Hobbies: maken, en verkopen;-)
- Locatie: Arnhem •maker/verkoper•
Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen
Savooiekool eten wij het liefst zo: spekjes of fijngesneden plakjes bacon bakken, gesneden ui erbij fruiten, teentje knoflook erbij uitpersen, evt wat champignons, dan de fijngesneden savooiekool (grote nerven er eerst uithalen) erdoor en nog even bakken, dan een scheut witte wijn erbij en 20 minuten stoven (deksel erop). Vlak voor het eind rasp je wat schil van citroen erboven, als de kool gaar is knijp je een halve citroen erin uit en giet je er een flinke scheut olijfolie overheen. Op rijst lekker, maar ook op pasta met nog wat parmezaanse kaas heerlijk. Of geroosterde pijnboompitten. En altijd natuurlijk nog wat zwarte peper erover op je bord
Dit recept werkt ook prima met de wat sterker smakende palmkool = cavolo nero, hebben wij ook wel eens in het pakket, daar kun je ook prima een variant op boerenkooltamppot mee maken, ze smaken vergelijkbaar.
Dit recept werkt ook prima met de wat sterker smakende palmkool = cavolo nero, hebben wij ook wel eens in het pakket, daar kun je ook prima een variant op boerenkooltamppot mee maken, ze smaken vergelijkbaar.
-
-
- Berichten: 3677
- Lid geworden op: 30 jun 2010 21:48
- Hobbies: maken, en verkopen;-)
- Locatie: Arnhem •maker/verkoper•
Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen
Nog even verder denkend, bijna elke groente wordt lekker van deze behandeling met spek/ui/knoflook/champignons/de groente/scheutje wijn/citroensap-en-schil/olijfolie/peper -->
Bakken/stoven tot gaar/op smaak brengen
Bakken/stoven tot gaar/op smaak brengen
-
-
- Berichten: 1218
- Lid geworden op: 20 jun 2010 10:44
- Hobbies: :)
Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen
Mmm krijg er trek van ☺
Ik ga meedoen. Vooral starten met een tussen de middag soep lijkt mij handig. In het weekend vast maken.
En die gekleurde pannenkoeken zijn die behalve leuk ook lekker? Ik bedoel eigenlijk proef je de groenten?
En groentemuffins ga ik eens opzoeken .
Ik ga meedoen. Vooral starten met een tussen de middag soep lijkt mij handig. In het weekend vast maken.
En die gekleurde pannenkoeken zijn die behalve leuk ook lekker? Ik bedoel eigenlijk proef je de groenten?
En groentemuffins ga ik eens opzoeken .
Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen
Pastinaakpuree vinden we hier lekker bij de avondmaaltijd. Als aardappelvervanger (of een deel pastinaak en een deel aardappel). Darbij groenten en vlees (vervanger) en je krijgt snel een dubbele groentenportie binnen.
Geraspte bloemkool als rijst, ook lekker.
In de ochtend een smoothie met ook groenten erin (wortel, spinazie is lekker).
Geraspte bloemkool als rijst, ook lekker.
In de ochtend een smoothie met ook groenten erin (wortel, spinazie is lekker).
Moeder van gevoelige grote vent (april '13), lief droommeisje (november '14) en slimme doerak (maart '18)
Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen
Hier nog een supperlekker en origineel recept voor savooikool:
https://jongesla.com/2011/02/28/savooigalette/
https://jongesla.com/2011/02/28/savooigalette/
Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen
Vanmiddag een supersimpel en snel soepje gemaakt bij de lunch voor twee personen: knoflook aanfruiten, een pak diepvrieserwtjes erbij, 10min koken met een halve liter water en bouillonblokje, even pureren met wat verse munt erdoor. Serveren met cremefraiche en wasabi of mierikswortel voor de pit. Lekker fris en zo ieder alweer dik 2 ons groente binnen, dus nog voor we aan het avondeten beginnen
Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... met-gehakt voor 2 volwassenen (en een peuter). 600 Gr aan courgette en nog 2 (eentje extra tov recept) blikjes tomatenblokjes. Dat reken ik ook goed als groente.
februari 2015 - januari 2018 - maart 2021
-
-
- Berichten: 1218
- Lid geworden op: 20 jun 2010 10:44
- Hobbies: :)
Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen
Iemand bekend met kikkererwten roosteren?
Hieronder even een recept gekopieerd. Lijkt leuk, maar is het ook lekker☺
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Spoel de kikkererwten goed af en maak ze droog.
Leg de kikkererwten op een bakplaat en besmeer ze met een scheutje olie.
Kruid de kikkererwten met je kruid naar keuze.
Doe de bakplaat in de oven en laat ze hier 20 à 30 minuten in, totdat de kikkererwten knapperig zijn. Hussel halverwege de kikkererwten even om.
Hieronder even een recept gekopieerd. Lijkt leuk, maar is het ook lekker☺
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Spoel de kikkererwten goed af en maak ze droog.
Leg de kikkererwten op een bakplaat en besmeer ze met een scheutje olie.
Kruid de kikkererwten met je kruid naar keuze.
Doe de bakplaat in de oven en laat ze hier 20 à 30 minuten in, totdat de kikkererwten knapperig zijn. Hussel halverwege de kikkererwten even om.
Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen
Sorry, weg ivm privé.!
Laatst gewijzigd door -suuz- op 23 nov 2018 21:35, 1 keer totaal gewijzigd.
Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen
Zijn dat voorgekookte kikkererwten uit blik?
Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen
Ik volg ook even, fijn draadje.Luna schreef: ↑26 jan 2018 22:44Pannekoeken blender ik vaak groente doorheen. Zo krijg je gelige pannekoeken met gele paprika en roze met rode paprika of schrekpannekoeken met spinazie (en dan beetje wit beslag overhouden voor de ogen). Ik maak pannekoeken met 1 deel bloem (of volkoren) en 2 delen water, waar dus groente doorheen geblenderd is. Verder scheutje olie en beetje zout. Tres simple en groot succes hier! Ontbijt, lunch of avondeten met flinke salade ernaast.
Doe je er geen ei doorheen? Ik heb wel eens wat geprobeerd zo, maar bij mij vallen de pannenkoeken dan uit elkaar?
Trotse moeder van zl september '14 en dl maart '17
Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen
Sorry, weg ivm privé.
Laatst gewijzigd door -suuz- op 23 nov 2018 21:35, 1 keer totaal gewijzigd.
-
-
- Berichten: 1218
- Lid geworden op: 20 jun 2010 10:44
- Hobbies: :)