Heb jij je al aangemeld voor de Dragen en Voeden MegaMeet op 29 september 2018?
Niet te lang twijfelen en gewoon doen! Klik hier om alle informatie over het leuke Dragen en Voeden verjaardagsfeest te vinden.

Missie meer groenten eten voor volwassenen

Vanaf 6 maanden tot 80 jaar. Voor recepten, inspiratie en foto's.

Moderator: Mod_Forum_Voeden

Gebruikersavatar

Rovi

Berichten: 582
Lid geworden op: 29 aug 2017 07:40
Hobbies: lezen spellen naaien dragen

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door Rovi » 27 feb 2018 12:02

Koolhydraten heb je ook nodig, om onder andere je hersenen en ogen te laten werken. Aangeraden wordt om 40-70% van je dagelijkse voedselinname te laten bestaan uit koolhydraten. De goeie dan. Doordat we al zat koolhydraten binnenkrijgen met koekjes, graanproducten en dergelijke krijgen we vaak al genoeg binnen. Maar je kunt beter een aardappel eten dan een koekje, dan krijg je meteen nog vitaminen en mineralen binnen.

Ze zijn dus wel even gezond als groenten, maar omdat we vaak al genoeg koolhydraten binnenkrijgen zou ik de groente niet vervangen door aardappels. Maar met een aardappel naast het vlees en groenten is niks mis.
Afbeelding

Gebruikersavatar

tante Toos

Berichten: 2011
Lid geworden op: 09 feb 2013 16:10
Hobbies: tuinieren
Locatie: Utrecht

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door tante Toos » 27 feb 2018 12:08

Ik had net een heerlijke soep als lunch.
Broccoli koken. Paar kleine roosjes apart houden.
Knoflook fruiten bouillon erbij broccoli er in een scheut melk en een flinke kwak kokosvet.
Alles alles pureren. Had nog een klein handje kipreepjed gebakken met een scheut sojasaus.
Kip en kleine roosjes nog een paar minuten mee verwarmen.
Ik heb 3/4 broccoli op en het moet nog middag worden.
Mijn groenten vrezende kleuter doopt er een broodje in en krijgt zo ook weer een klein beetje binnen!
Afbeelding

Gebruikersavatar

Violette

Berichten: 3898
Lid geworden op: 31 okt 2014 14:09
Hobbies: koken
Locatie: Randstad

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door Violette » 27 feb 2018 12:46

Wat Rovi zegt, ze legt het vind ik heel duidelijk uit.
En jouw manier van bereiden klinkt prima. Gelukkig zijn je kinderen blij met deze 'frietjes' zonder dat er frituur aan te pas komt :).
dochter van voorjaar 2014 en zoon zomer 2017

Gebruikersavatar

texelonia

Berichten: 10606
Lid geworden op: 17 apr 2009 11:44
Hobbies: wachten op kirschbluete
tag: Zwarte kip toak toak
Locatie: *moet hoognodig duits gaan leren ivm DD-mails**

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door texelonia » 27 feb 2018 13:26

En aardappels hebben wel meer koolhydraten dan groente, maar een stuk minder dan bijv pasta.
N oah 17/12/'04 H annah 30/03/'09 B en 17/11/'12 J uno 11/04/'15

Gebruikersavatar

Laura_G

Berichten: 2835
Lid geworden op: 15 apr 2014 12:15
Hobbies: use-less FB pagina
Contacteer:

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door Laura_G » 27 feb 2018 17:02

Ik heb de airfryer helemaal ontdekt. Die koolrabifriet. Wortelfriet. Pompoenfriet. Pastinaakfriet. Bietenfriet zoete aardappelfriet. Heerlijk! En lekker snel klaar vergeleken met de oven.
op moederdag '14 kwam onze kleine mup

Gebruikersavatar

Boukje

Berichten: 3944
Lid geworden op: 29 mar 2012 12:31
Hobbies: zeilen

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door Boukje » 27 feb 2018 22:54

Ik maakte lasagne vandaag en daar kun je toch wel een enorme berg groente in kwijt. Voor 4-5 personen: 2 courgettes, een aubergine, 400 gr champignons, 2 winterwortels, 3 uien en 2 blikken gepelde tomaten (vers kan natuurlijk ook). Ik schat 1700 gr groenten exclusief de tomaten.
Mama van J (sept '10), T (nov '13) en H (apr '17)

Gebruikersavatar

Violette

Berichten: 3898
Lid geworden op: 31 okt 2014 14:09
Hobbies: koken
Locatie: Randstad

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door Violette » 28 feb 2018 06:55

Heerlijk Boukje, klinkt lekker. En herkenbaar.
En dan te bedenken dat sommige mensen lasagne maken met enkel tomatensaus, gehakt, bechamelsaus en kaas... 😂
dochter van voorjaar 2014 en zoon zomer 2017


Topic starter
Hope

Berichten: 3353
Lid geworden op: 20 sep 2016 10:42
Hobbies: Paarden, hond en katten.

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door Hope » 01 mar 2018 11:29

Wat komen er weer lekkere dingen voorbij!

Wij zijn ook nog steeds lekker bezig. Ons (glutenvrije)brood tussen de middag vervangen we nu drie dagen in de week door soep. Glutenvrij brood is a) niet lekker, b) niet bijzonder gezond, c) duur en d) het kost net zoveel tijd om te maken dan soep. Haha.
Dochter L geboren april 2017

Gebruikersavatar

Luna
Beheerder
Beheerder
Berichten: 10154
Lid geworden op: 19 jun 2012 15:00
Hobbies: Kriebelbeestjes
tag: raar - apart - bijzonder
Locatie: Nabij Groningen
Contacteer:

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door Luna » 03 aug 2018 16:45

Homemade pizza:
IMG_20180803_171354.jpg
Bodem van broodkruim, bloem en kruiden. Saus van tomaat, paprika, ui en knoflook. Bedekking met paprika, ui, kipfilet en kaas.

Kan natuurlijk zo uitgebreid als je zelf wil. De bodem kan ook een geroosterde boterham zijn. De saus die over was heb ik ingevroren.

Ik eet nu regelmatig koude soep als ontbijt of lunch, ook in delen ingevroren.
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.


Chiccro

Berichten: 2066
Lid geworden op: 01 dec 2014 14:02
Hobbies: slaapliedjes zingen

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door Chiccro » 08 aug 2018 11:26

Ok... man en ik hebben tegelijkertijd boodschappen gedaan zonder dat we dit van elkaar wisten... We hebben nu in de koelkast:

1 ijsbergsla
6 courgettes
6 paprika
6 puntpaprika
2 komkommers
1 zak bospeen
1 zak wortelen
Tauge
Bosui
Bloemkool

Dus... iemand nog goeie ideeën? We eten ook vlees en vis. Heb zalm, kipfilet en nog een beetje gehakt en talapia in de vriezer.

Gelukkig zijn 2 van de 3 bakken druiven en 1 bak van de 2 aardbeien al op...


MeerMerel

Berichten: 107
Lid geworden op: 06 nov 2016 10:40
Hobbies: Op avontuur gaan

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door MeerMerel » 08 aug 2018 13:42

Alle paprika’s in de oven gooien om ze te roosteren. Laten afkoelen in de oven, velletjes eraf en dan verdelen.
-deel voor rode paprika soep
-deel voor op broodjes/wraps/etc
-deel voor salade
-deel voor tapenade ofzo

Courgettes: van 2-3 soep maken met wat couscous of aardappel erdoor, met gebakken blokjes appel en evt wat kipfiletreepjes erbij bakken.

Courgette uithollen en vullen met gehakt, bosui

Wortels in de oven met tijm en olijfolie

Taugé, courgette, bosui, bloemkool —> wokken met vis
Dl1 aug 2013, meisjesbib ongeveer 01-10-2018

Gebruikersavatar

mirte_g

Berichten: 1706
Lid geworden op: 29 aug 2015 20:10
Hobbies: koken en scouting
Locatie: Paterswolde

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door mirte_g » 08 aug 2018 14:11

Dat en de rest snijden en in porties invriezen, dan kan je makkelijk groentes toevoegen aan pastasaus, soep etc
A 24-2-2016 & E 1-4-2018

Mag ik vanavond in je dromen? Dan kan ik bij je blijven slapen...

Gebruikersavatar

Rosalinde

Berichten: 1742
Lid geworden op: 11 nov 2013 11:16
Hobbies: Bakken en breien

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door Rosalinde » 08 aug 2018 17:33

Volgens mij hebben we bij dezelfde winkel boodschappen gedaan, @Chiccro , bij ons ligt ongeveer hetzelfde (maar in kleinere hoeveelheid) in de koelkast ;)

Wat ideeën:
- Courgette: raspen (met aardappels) en courgettekoekjes/-rösti maken, courgettesoep (invriesbaar), courgettemuffins als tussendoortje (invriesbaar), door pastasaus, kan eigenlijk overal wel doorheen
- wortels: eigenlijk hetzelfde als courgette
- paprika: in blokjes kun je ze invriezen, ook als pastasaus, kan ook overal wel doorheen als je er van houdt
- komkommer: zo opeten als tussendoortje. Blijven zeker wel een week goed in de koelkast
- Bloemkoolsoep, bloemkoolcurry met tilapia
Ons geschenk van 4/2014 en ons tweede wonder van 10/2016


Chiccro

Berichten: 2066
Lid geworden op: 01 dec 2014 14:02
Hobbies: slaapliedjes zingen

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door Chiccro » 08 aug 2018 17:46

Haha dat zou best kunnen @Rosalinde

Ik koop groente altijd alleen maar bij de Lidl omdat het zo lang goed blijft. Ik heb niet echt plek in de vriezer dus moet alles echt op tijd opmaken, geen vrijdag patatdag dus :p.

Net lenteui, 2 paprikas(nog 10 te gaan) en 1 courgette(nog 5 te gaan) gewokt met wat teriyakisaus en lekker stukje zalm.

De bloemkool wordt denk ik gewoon gekookt en geprakt met aardappelen en jus en gehaktbal omdat de kids nog erg kieskeurig zijn.


Mama_van_T

Berichten: 7379
Lid geworden op: 10 aug 2012 19:26
Hobbies: lezen
Locatie: Gouda

Re: Missie meer groenten eten voor volwassenen

Ongelezen bericht door Mama_van_T » 08 aug 2018 19:31

Lol, ja, courgette’s 3 voor 1 euro, bloemkool 99 cent en puntpaprika’s, aardbeien en druiven bij de Lidl in de reclame. Geen overschot aan nectarine’s? :p
Moeder van T (27-8-2011, 6 jaar en 4 maanden bv, en J (5-10-2015), die nog volop geniet van mamamelk.

Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko's macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's

Plaats reactie