Kleine vragen topic d&vkeuken

Vanaf 6 maanden tot 80 jaar. Voor recepten, inspiratie en foto's.

Moderator: Mod_Forum_Voeden

Gebruikersavatar

MamaRF

Berichten: 9667
Lid geworden op: 19 dec 2011 15:13
Hobbies: Mijn meisjes, naaien, bakken
Locatie: Leiden

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door MamaRF » 15 aug 2018 13:52

Stomen kan ook! Christmas pudding bijvoorbeeld, of sponge cake?
F 11-2010 ♥ A 3-2013
***Unicorns for the win***

Gebruikersavatar

MamaRF

Berichten: 9667
Lid geworden op: 19 dec 2011 15:13
Hobbies: Mijn meisjes, naaien, bakken
Locatie: Leiden

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door MamaRF » 15 aug 2018 13:53

En als je een magnetron hebt, van die mug cakes!
F 11-2010 ♥ A 3-2013
***Unicorns for the win***

Gebruikersavatar

Wicky

Berichten: 10671
Lid geworden op: 16 jul 2012 12:46
Hobbies: o.a. kind, boek, tuin, fiets
tag: Bzzzz... Was-bij

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Wicky » 15 aug 2018 14:13

Oh ja, goeie!
Zoon juni 2011, zoon maart 2016

Als een kind zich niet ontwikkelt volgens het boekje, dan heb je niet het goede boekje

Gebruikersavatar

mirte_g

Berichten: 4371
Lid geworden op: 29 aug 2015 21:10
Hobbies: koken en scouting
tag: Bzzz... Bij-na vergeten
Locatie: Paterswolde

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door mirte_g » 15 aug 2018 15:36

Bonbons
A 24-2-2016, E 1-4-2018 & JW 27-8-2020

Mag ik vanavond in je dromen? Dan kan ik bij je blijven slapen...


mamavanvier

Berichten: 4222
Lid geworden op: 20 okt 2013 21:21
Hobbies: druk druk druk met 4 kids

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door mamavanvier » 15 aug 2018 18:24

Zoek eens op ijstaart en mokkaschuim? Heerlijke taart. Mocht je het niet vinden ga ik op zoek naar het recept


Leonike

Berichten: 2154
Lid geworden op: 24 jan 2012 11:56
Hobbies: Te veel

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Leonike » 16 aug 2018 07:56

Zonder oven:

Monchou taart (met bastogne en kersen)
Monchou taart (op zelfde manier als kwarktaart)
Banoffee pie (even zoekfunctie hier voor het recept)

En nu heb ik zin ik taart 😋😋😋

Gebruikersavatar

Wicky

Berichten: 10671
Lid geworden op: 16 jul 2012 12:46
Hobbies: o.a. kind, boek, tuin, fiets
tag: Bzzzz... Was-bij

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Wicky » 16 aug 2018 08:35

Leuke ideeën allemaal!
Zoon juni 2011, zoon maart 2016

Als een kind zich niet ontwikkelt volgens het boekje, dan heb je niet het goede boekje

Gebruikersavatar

Okaasan

Berichten: 1886
Lid geworden op: 04 dec 2014 12:20
Hobbies: Tuinieren

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Okaasan » 16 aug 2018 09:09

Toen het zo heer was en we wel zin hadden in een toetje met veel fruit in een soort cake. Heb ik dat hele swikkie in een hete koekenpan gekieperd. Langzaam heet laten worden met deksel erop en als alles echt behoorlijk heet was een tijdje in de Wonderbag (een soort hooimadam/hooikist). Dat werdt echt super. Heerlijk vochtige (gatver dat klinkt altijd zo smerig in het Nederlands) cake. Echt super makkelijk en snel.
zoon mrt '15 en zoon mei '17

Gebruikersavatar

Wicky

Berichten: 10671
Lid geworden op: 16 jul 2012 12:46
Hobbies: o.a. kind, boek, tuin, fiets
tag: Bzzzz... Was-bij

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Wicky » 16 aug 2018 09:13

@Okaasan deed je dat dan met standaard cakebeslag?
Zoon juni 2011, zoon maart 2016

Als een kind zich niet ontwikkelt volgens het boekje, dan heb je niet het goede boekje

Gebruikersavatar

Okaasan

Berichten: 1886
Lid geworden op: 04 dec 2014 12:20
Hobbies: Tuinieren

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Okaasan » 16 aug 2018 09:21

Euh nou nee niet helemaal. Het was glutenvrij. Maar wel met een beslag wat in het boek beschreven stond als voor een cake. Wel maar weinig hoor. Denk niet 300 gram meel (plus wat je verder nodig hebt) in een koekenpan te kunnen proppen. Ik deed 100 gram meel plus al het andere in een pan van 22 cm. Dan wordt het niet heel hoog, maaar de pan is ook laag natuurlijk en anders was ik bang dat het niet gaar zou worden.

Wat ik deed:
Maar wel dus gewoon je 1,5 ei (wij hebben grote en mini eieren) met 40 gr suiker heel luchtig kloppen en dan klein beetje vet (ik denk 20 gram) en 100gr (wat voor bloem je wilt) bloem erbij, 1,5 theelepel bakpoeder. In de hete pan, pruimen/ bramen/ perziken / vijgen uit de tuin erin en bakken. Oh en een heel klein scheutje vocht.

Ik doe dus altijd maar wat :-)

Dan op laag vuur tot het nog niet helemaal gaat is, maar ook net niet meer helemaal vloeibaar.
Het is vooral oppassen dat je niet te hard bakt, want het wordt wel eeg snel donker aan de onderkant.
En dan dus na/af laten garen

(Edit, bakpoeder toegevoegd.)
Laatst gewijzigd door Okaasan op 19 aug 2018 20:58, 1 keer totaal gewijzigd.
zoon mrt '15 en zoon mei '17

Gebruikersavatar

Appelsientje

Berichten: 2939
Lid geworden op: 12 aug 2014 14:38
Hobbies: Naar buiten!

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Appelsientje » 19 aug 2018 13:41

pompedom11 schreef:
11 aug 2018 08:43
Ik had kwarktaart gemaakt met suikervrije kinderkoekjes van de bibiowinkelMet vers fruit erop. Maar wel twee versies volgens mij.
Dat werd m, dank nog voor de suggesties! Ik vond een recept voor suikervrije taart, bodem van amandelmeel, dadel en boter. Zelf aardbeienkwark gemaakt en vers fruit bovenop. ZL heeft er lekker mee gesmeerd en ik vond m ook lekker.
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
Ik ben omdat wij zijn
Dochter herfst 2013, zoon zomer 2017


Jessie9832

Berichten: 1872
Lid geworden op: 06 dec 2013 13:33
Hobbies: .

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Jessie9832 » 23 aug 2018 14:43

Wij gaan een friteuse aanschaffen.

Hebben jullie een bewuste keuze voor een bepaald frituurvet?

Gebruikersavatar

Wichie

Berichten: 6140
Lid geworden op: 16 sep 2015 20:33
Hobbies: vanalles

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Wichie » 23 aug 2018 16:28

Wellicht niet helemaal de richting die je in gedachten had: Ml is fan van de airfryer die ze op zijn werk gebruiken.. zo erg dat als wij een friteuse aanschaffen het er zo een wordt. Heb me er zelf nog niet in verdiept overigens.
mamma van een wicht en een batteraaf

Gebruikersavatar

Laura_G

Berichten: 3828
Lid geworden op: 15 apr 2014 13:15
Hobbies: use-less FB pagina
Contacteer:

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Laura_G » 23 aug 2018 18:05

airfryer absoluut.
Croutons, afbakbroodjes, kleine ovenschotels. Zoete aardappelfriet.
Het is een mini oven die supersnel warm is, en ook nog frituurt, wat wil je nog meer...
op moederdag '14 kwam onze kleine mup


Jessie3847

Berichten: 2705
Lid geworden op: 01 dec 2014 14:02
Hobbies: .

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Jessie3847 » 23 aug 2018 18:11

...
Laatst gewijzigd door Jessie3847 op 15 nov 2018 21:01, 1 keer totaal gewijzigd.

Plaats reactie