Kleine vragen topic d&vkeuken
Moderator: Mod_Forum_Voeden
-
-
- Berichten: 3821
- Lid geworden op: 03 mei 2012 10:40
- Hobbies: Te veel om op te noemen
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
Ik zal die van arla eens proberen.
Kokosolie zal ik ook eens proberen, ben benieuwd!
Kokosolie zal ik ook eens proberen, ben benieuwd!
J 2/2012 en V 7/2015
-
-
- Berichten: 10112
- Lid geworden op: 21 jan 2013 13:57
- Hobbies: DL, beetje crea bea bezig zijn
- Locatie: Gelderland
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
Hoe krijg ik nou mooie spekpannenkoeken? Het spek brandt altijd aan! Hoe ik het ook probeer.
En het beslag goed verdelen zonder een pannenkoek van 5 cm dik te krijgen lukt ook niet.
En het beslag goed verdelen zonder een pannenkoek van 5 cm dik te krijgen lukt ook niet.
Grote zus (2012) en kleine zus (2016)
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
De pan iets minder heet maken? En juist dun beslag zodat het sneller gaar is.
zl S 11-2008
-
-
- Berichten: 4222
- Lid geworden op: 20 okt 2013 21:21
- Hobbies: druk druk druk met 4 kids
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
Ik bak eerst het spek bijna helemaal zoals ik het hebben wil. Uit de pan. Beslag erin, spek erop en pas op het laatst de pannenkoek nog even omdraaien.
-
-
- Berichten: 2705
- Lid geworden op: 01 dec 2014 14:02
- Hobbies: .
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
...
Laatst gewijzigd door Jessie3847 op 31 aug 2019 18:52, 1 keer totaal gewijzigd.
-
-
- Berichten: 3725
- Lid geworden op: 30 jan 2013 18:12
- Hobbies: Naaien, koken
- tag: Polkadot!
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
Ik bak ze met gerookte spekjes (die heb ik vaak wel in huis, plakjes spek vaak niet). Dat scheelt bij mij wel.
Mama van drie
--------
--------
-
-
- Berichten: 4697
- Lid geworden op: 25 jun 2012 13:52
- Hobbies: Lego sorteren
- tag: Bzzzzz... Scary-bij
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
Ik gebruik het liefst rechte plakjes spek. Beetje boter in de pan, dan 2 of 3 plakjes spek erin. Heel even bakken, dan omdraaien en dun beslag erover gieten met soeplepel. Nog beetje de pan ronddraaien en je hebt de perfecte spekpannenkoek
ZL1 mei '12, ZL2 sept '14 & DL dec '17
-
-
- Berichten: 10112
- Lid geworden op: 21 jan 2013 13:57
- Hobbies: DL, beetje crea bea bezig zijn
- Locatie: Gelderland
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
Ik denk dat de pan inderdaad te heet is. Dat ronddraaien doe ik wel, maar ik zou ze denk ik beter helemaal afbakken en dan op het beslag plakken zoals Chiccro zegt.
Ok volgende keer weer proberen. Vandaag maar dikke pannenkoeken met iets verbrand spek weg gestouwd. Ik heb Dl1 trouwens niet horen klagen.
Ok volgende keer weer proberen. Vandaag maar dikke pannenkoeken met iets verbrand spek weg gestouwd. Ik heb Dl1 trouwens niet horen klagen.
Grote zus (2012) en kleine zus (2016)
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
Ik bak spek eerst bijna af en dan beslag erop. Nooit problemen . Ik bak op een behoorlijke temperatuur (het moet wel opschieten), maar ik heb een goede koekenpan met een flink dikke bodem. Misschien dat dat ook helpt?
februari 2015 - januari 2018 - maart 2021
-
-
- Berichten: 10112
- Lid geworden op: 21 jan 2013 13:57
- Hobbies: DL, beetje crea bea bezig zijn
- Locatie: Gelderland
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
Oh ja, ik heb een speciale pannenkoekenpan. Die zijn dun.
Grote zus (2012) en kleine zus (2016)
-
-
- Berichten: 2705
- Lid geworden op: 01 dec 2014 14:02
- Hobbies: .
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
...
Laatst gewijzigd door Jessie3847 op 31 aug 2019 18:52, 1 keer totaal gewijzigd.
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
Ik hen inderdaad wel van die stevige pannenkoeken! Het heeft niets te maken met het spek, maar ik voeg 40 gram gesmolten boter toe am het beslag en dan hoef ik tussendoor niet meer in te vetten.
februari 2015 - januari 2018 - maart 2021
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
Hier lukken spekpannenkoeken prima in zo'n pan.
Voordat ik pannenkoeken bak, bak ik eerst de plakken spek uit. Op die manier is mijn pan goed doorgewarmt voor ik aan de pannenkoeken begin. Naar mijn idee moet de pan voor het uitbakken van spek ook heter dan voor het bakken van pannenkoeken, dus als je die twee samen doet (rauw spek in de pan, beslag er bij) dan brandt je pannenkoek aan.
Voor een spekpannenkoeken neem ik reeds uitgebakken spek, doe dat in de pan en doe er dan het beslag bij. Je mag het spek nog zien, het hoeft niet onder het beslag te verdwijnen.
We have the right to know all our options.
Stash: Didy Elipsen, CB Mistic Cloud, Neobullé Simon, Manduca en Bondolino.
Stash: Didy Elipsen, CB Mistic Cloud, Neobullé Simon, Manduca en Bondolino.
Re: Kleine vragen topic d&vkeuken
Ik gooi spek gevolgd door dun beslag in een pannenkoekenpan en heb nooit ergens last van. Ik bak met minstens twee pannen tegelijk. Zit ook een cheapo exemplaar bij die wel iets eerder aanbrandt dan de tefal en de goede die we in een Franse supermarkt kochten. Die laatste is wat dikker en heeft wat meer verhitting nodig, maar verder merk ik niet echt verschil. Wij koken inmiddels op inductie, maar gas en elektrisch was ook nooit een probleem.
Kortom ik vind het fascinerend om te lezen welke verschillende aanpakken iedereen er op na houdt.
Kortom ik vind het fascinerend om te lezen welke verschillende aanpakken iedereen er op na houdt.
mamma van een wicht en een batteraaf