Kleine vragen topic d&vkeuken

Vanaf 6 maanden tot 80 jaar. Voor recepten, inspiratie en foto's.

Moderator: Mod_Forum_Voeden

Gebruikersavatar

MeerMerel

Berichten: 3312
Lid geworden op: 06 nov 2016 10:40
Hobbies: Op avontuur gaan

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door MeerMerel » 01 mar 2019 20:15

Klinkt goed!
Onze kinderen hebben een forumnaam. Malin (08-2013), Lotta (09-2018) en Seppe (05-2021). Tesja en ik zijn samen hun mama’s.


Sunrise76

Berichten: 1108
Lid geworden op: 06 apr 2016 11:55
Hobbies: Lachen en kids

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Sunrise76 » 02 mar 2019 05:06

Zijn er recepten voor koe-vrije ovenschotels? (Dus geen melk/kaas/room etc)


mamavanvier

Berichten: 4222
Lid geworden op: 20 okt 2013 21:21
Hobbies: druk druk druk met 4 kids

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door mamavanvier » 02 mar 2019 05:26

Chili con care met tortillachips erover
bonen, aardappels en gehakt met kerriesaus erdoor
aardappels,prei en gehakt met een saus van ei en masalakruiden...

Gebruikersavatar

Malmana

Berichten: 8359
Lid geworden op: 06 dec 2015 11:55
Hobbies: muziek, creatief bezig zijn
Locatie: Midden Nederland

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Malmana » 02 mar 2019 05:36

Is het alleen koe-vrij? Anders de melk-kaas-room vervangen door een product van een ander dier. Of een veganistische variant. Amandelmelk, rijst cuisine (room) of soortgelijken kunnen ook vaak gebruikt worden.
"Calvin" 28-7-2018
“Saar” 15-10-2021
Uit liefde geboren, puur geluk.
neko switch derya deep, hoppediz hop-tye agadir, you-wa, hoppediz ringling los angeles rood, ellevill paisley smaragd maat 5, didymos ada light green maat 8, MaM watersling, close caboo lite, vipcarrier petrol bamboo


-suuz-

Berichten: 900
Lid geworden op: 20 mei 2017 17:00
Hobbies: * * *

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door -suuz- » 02 mar 2019 08:19

.
Laatst gewijzigd door -suuz- op 01 sep 2019 19:44, 1 keer totaal gewijzigd.


mamamuis

Berichten: 2687
Lid geworden op: 05 feb 2012 13:47
Hobbies: moederen

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door mamamuis » 02 mar 2019 09:17

Een bechamelachtige saus maken van plantaardige margarine, bloem en water werkt ook prima, bijvoorbeeld edelgistvlokken erdoor en flink wat kruiden of iets van bouillon poeder voor de smaak. Doe ik in koemelkvrije lasagne en dan nog wat nepkaas bovenop, kun je ook nog vervangen door paneermeel gemengd met wat olie en kruiden om een knapperig korstje te krijgen bij een ovenschotel.


Sunrise76

Berichten: 1108
Lid geworden op: 06 apr 2016 11:55
Hobbies: Lachen en kids

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Sunrise76 » 04 mar 2019 07:00

Dank voor de koe- vrije tips! Ik ga op zoek naar koe- vervangers (kwam niet verder dan geit, maar dat heeft een aparte smaak). En het paneermeel- korstje lijkt mij ook een goed idee. (Er mogen ook veel andere dingen niet, maar nu kan ik al een stuk verder)

Gebruikersavatar

Mama_van_T
Moderator
Moderator
Berichten: 16275
Lid geworden op: 10 aug 2012 20:26
Hobbies: lezen
Locatie: Gouda

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Mama_van_T » 04 mar 2019 09:32

Er is ook een koemelk vrij voor dummies topic. Daar staan ook veel tips in, ook mbt andere allergieën. :)
Moeder van T (27-8-2011, 6 jr 4 mnd bv, en J (5-10-2015), 6 jr 9 mnd bv.

Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal


Sunrise76

Berichten: 1108
Lid geworden op: 06 apr 2016 11:55
Hobbies: Lachen en kids

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Sunrise76 » 04 mar 2019 12:13

Ja, dat bedacht ik me net ook! Ok ga maar erin neuzen.


mamamuis

Berichten: 2687
Lid geworden op: 05 feb 2012 13:47
Hobbies: moederen

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door mamamuis » 04 mar 2019 14:24

Sunrise76 schreef:
04 mar 2019 07:00
Dank voor de koe- vrije tips! Ik ga op zoek naar koe- vervangers (kwam niet verder dan geit, maar dat heeft een aparte smaak). En het paneermeel- korstje lijkt mij ook een goed idee. (Er mogen ook veel andere dingen niet, maar nu kan ik al een stuk verder)
o ja, check de paneermeel wel even goed of daar niet toevallig melk in zit!

Gebruikersavatar

TruusdeMier

Berichten: 3928
Lid geworden op: 16 mei 2014 12:57
Hobbies: gebak
Locatie: 0164

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door TruusdeMier » 04 mar 2019 14:48

Vorig jaar heb ik even voor F koemelkvrij gegeten. Het was ook niet de bedoeling dat ik andere dierlijke melk en afgeleiden daarvan (geit, schaap) zou eten, omdat dat qua eiwitopbouw teveel op koe lijkt. Het gaat dan al niet goed tijdens de eliminatieperiode van je dieet, dus provoceren zegt daarna ook vrij weinig.
Ik kreeg, toen ik al een week begonnen was, informatie van het CB en daar stond op ook soja en ei te elimineren, wegens veelvoorkomende allergieen.
V (maart 2014), F en L (juli 2017), G (augustus 2020)

stash: Hoppediz Timbuktu maat 6, Calin Bleu Yummy Olive maat 6, Manduca BlackLine LovinLilac, Yaro La Vita Emerald Black RS

Gebruikersavatar

tante Toos

Berichten: 3811
Lid geworden op: 09 feb 2013 16:10
Hobbies: tuinieren
Locatie: Utrecht

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door tante Toos » 12 mar 2019 17:24

Ik maakte gisteren voor het eerst dadelballetjes met dadel, cashewnoot en cacao. Geen idee van verhoudingen, doe altijd maar wat..
Bleef veel te plakkerig.. heb ik te weinig noot gebruikt? Ik dacht ergens gelezen te hebben dat je ook alleen dadel en cacao kon nemen.
En op het laatst heb ik er een lepel pindakaas in gegooid
.. vraag me niet waarom, it seemd like a good idea at the time...
Maar nu proef ik alleen maar pindakaas, zucht.. zl en ik vinden ze beiden niet lekker.
Heeft iemand de oplossing voor dat plakkerige (Voor de volgende keer) en ook wat ik nu nog kan met vieze plakkerige pindakaasballen :mrgreen:
Zl 12-2012

Gebruikersavatar

MeerMerel

Berichten: 3312
Lid geworden op: 06 nov 2016 10:40
Hobbies: Op avontuur gaan

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door MeerMerel » 12 mar 2019 17:59

Yes, geraspte kokos en amandelmeel!
Onze kinderen hebben een forumnaam. Malin (08-2013), Lotta (09-2018) en Seppe (05-2021). Tesja en ik zijn samen hun mama’s.

Gebruikersavatar

MeerMerel

Berichten: 3312
Lid geworden op: 06 nov 2016 10:40
Hobbies: Op avontuur gaan

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door MeerMerel » 12 mar 2019 18:00

En nu kan je ze nog opnieuw kneden met deze ingrediënten erdoor. Dan balletjes maken en die weer rollen in kokos, cacao of wat je lekker vindt.
Onze kinderen hebben een forumnaam. Malin (08-2013), Lotta (09-2018) en Seppe (05-2021). Tesja en ik zijn samen hun mama’s.

Gebruikersavatar

tante Toos

Berichten: 3811
Lid geworden op: 09 feb 2013 16:10
Hobbies: tuinieren
Locatie: Utrecht

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door tante Toos » 12 mar 2019 18:18

Ah dank!
Al heb ik beiden niet in huis..
Nog andere ideeën? Anders haal ik morgen wel amandelmeel
Zl 12-2012

Plaats reactie