Heb jij je al aangemeld voor de Dragen en Voeden MegaMeet op 29 september 2018?
Niet te lang twijfelen en gewoon doen! Klik hier om alle informatie over het leuke Dragen en Voeden verjaardagsfeest te vinden.

Kleine vragen topic d&vkeuken

Vanaf 6 maanden tot 80 jaar. Voor recepten, inspiratie en foto's.

Moderator: Mod_Forum_Voeden

Gebruikersavatar

tante Toos

Berichten: 2011
Lid geworden op: 09 feb 2013 16:10
Hobbies: tuinieren
Locatie: Utrecht

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door tante Toos » 17 mei 2018 18:11

Ik werkte vroeger in de horeca en daar beweerde we het 3 dagen.
Afbeelding

Gebruikersavatar

ReneeLM

Berichten: 569
Lid geworden op: 07 jul 2016 13:33
Hobbies: genieten
Contacteer:

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door ReneeLM » 18 mei 2018 10:11

Dank ik ga het beslag zo maken en bewaar het dan koel. Ik dacht zelf ook aan of het niet te dik zou worden. Maar als ik jullie reacties lees moet het wel lukken. Dat wordt smullen op de camping :) ML is jarig morgen, dus dan hebben we een feestelijke picknick :)

Gebruikersavatar

tante Toos

Berichten: 2011
Lid geworden op: 09 feb 2013 16:10
Hobbies: tuinieren
Locatie: Utrecht

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door tante Toos » 18 mei 2018 10:25

Heerlijk! Veel plezier 😊
Afbeelding

Gebruikersavatar

beppie

Berichten: 9246
Lid geworden op: 17 jul 2009 21:55

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door beppie » 20 mei 2018 12:20

Wie weet hoe ik kan voorkomen dat aspergesoep bitter smaakt?
Net 3 kilo asperges geschilt en ik vind het zo jammer om de schillen en kontjes weg te gooien. Maar de vorige keer dat ik het probeerde was het oneetbaar bitter.
zl S 13-11-2008

Gebruikersavatar

Gin

Berichten: 6538
Lid geworden op: 07 jul 2011 15:28
Hobbies: met zl spelen, lezen, koken
Locatie: Utrecht

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Gin » 20 mei 2018 15:47

Geen idee, ik heb nooit dat het bitter wordt. Ik kook met schillen en kondjes. Die vis ik er na 15 min uit. Met een roux bind ik de soep.
Mama van grote jongen feb 2011 en kleine jongen feb 2018


Hopefultimes

Berichten: 1619
Lid geworden op: 29 dec 2012 12:47
Hobbies: Tijdgebrek ;-)

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Hopefultimes » 20 mei 2018 15:57

Hier ook nooit bittere soep gehad. Was het een incident of wordt het altijd bitter?
Eventueel nog wat neutraliseren met kookroom?
Van het concert des leven krijgt niemand een program

Gebruikersavatar

ReneeLM

Berichten: 569
Lid geworden op: 07 jul 2016 13:33
Hobbies: genieten
Contacteer:

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door ReneeLM » 20 mei 2018 17:05

Ik heb een keer soep gemaakt met de kontjes en die daarna gepureerd. Dat werd bitter. Maar nu eten we de ene dag asperges de andere dag soep. Het kookvocht bewaar ik en daar kook ik dan de kontjes en schillen nog in (vaak tijdens het eten van de eerste lading asperges) dan heb je een lekkere bouillon die ik dan dikker maak mbv roux. Daar doe ik dan wel voor de lekker nog wat soepasperges in of een of twee ‘goede’ asperges en eventueel wat room

Gebruikersavatar

Bloem11

Berichten: 3313
Lid geworden op: 07 okt 2013 10:06
Hobbies: Lezen, aikido en katten

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Bloem11 » 21 mei 2018 15:23

Hoe bewaar je hartige muffins?
Net gemaakt en ik wil ze vrijdag serveren/delen. Kan ik ze in koelkast bewaren of toch invriezen?
Ze zijn met spinazie, gedroogde tomaat, feta en kaas.
Beter onvolwassen zijn en jezelf blijven ontwikkelen, dan nu zeggen dat je volwassen bent en stoppen met leven

Mama van F. de krijger (01/2014)

Gebruikersavatar

Gin

Berichten: 6538
Lid geworden op: 07 jul 2011 15:28
Hobbies: met zl spelen, lezen, koken
Locatie: Utrecht

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Gin » 21 mei 2018 15:35

Ik zou ze invriezen.
Mama van grote jongen feb 2011 en kleine jongen feb 2018

Gebruikersavatar

Bloem11

Berichten: 3313
Lid geworden op: 07 okt 2013 10:06
Hobbies: Lezen, aikido en katten

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Bloem11 » 21 mei 2018 20:28

Dank!
Beter onvolwassen zijn en jezelf blijven ontwikkelen, dan nu zeggen dat je volwassen bent en stoppen met leven

Mama van F. de krijger (01/2014)

Gebruikersavatar

Gin

Berichten: 6538
Lid geworden op: 07 jul 2011 15:28
Hobbies: met zl spelen, lezen, koken
Locatie: Utrecht

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Gin » 22 mei 2018 06:52

Als je ze gaat eten zou ik ze nog even opwarmen in de oven, dat lijkt me het lekkerst.
Mama van grote jongen feb 2011 en kleine jongen feb 2018

Gebruikersavatar

Bloem11

Berichten: 3313
Lid geworden op: 07 okt 2013 10:06
Hobbies: Lezen, aikido en katten

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Bloem11 » 22 mei 2018 15:04

Geen magnetron in de buurt, wel camping-gasstel, denk niet dat het daar lekker van wordt :D.
Beter onvolwassen zijn en jezelf blijven ontwikkelen, dan nu zeggen dat je volwassen bent en stoppen met leven

Mama van F. de krijger (01/2014)

Gebruikersavatar

Gin

Berichten: 6538
Lid geworden op: 07 jul 2011 15:28
Hobbies: met zl spelen, lezen, koken
Locatie: Utrecht

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Gin » 22 mei 2018 18:04

Boven het kampvuur houden! :D
Mama van grote jongen feb 2011 en kleine jongen feb 2018


Karin89

Berichten: 1013
Lid geworden op: 03 mar 2016 11:16
Hobbies: Lezen, Koken

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Karin89 » 22 mei 2018 19:07

Weet iemand of er ergens biologische smeerkaas te krijgen is?
Ik heb het van de ekoplaza gehad, maar die lustte zl niet (en eerlijk is eerlijk ik vond hem ook niet lekker, heel anders qua smaak en structuur als de standaard smeerkaas).
Zl april 2017


Mama_van_T

Berichten: 7376
Lid geworden op: 10 aug 2012 19:26
Hobbies: lezen
Locatie: Gouda

Re: Kleine vragen topic d&vkeuken

Ongelezen bericht door Mama_van_T » 24 mei 2018 14:56

Ik vond in de kast nog een pak heel erg foute alleen-water+toevoegen browniemix met een tht datum in 2015. Nog gebruiken of niet? Mijn logica zegt, droge mix bederft niet.
Moeder van T (27-8-2011, 6 jaar en 4 maanden bv, en J (5-10-2015), die nog volop geniet van mamamelk.

Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko's macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's

Plaats reactie