Vegetarisch gourmetten

Vanaf 6 maanden tot 80 jaar. Voor recepten, inspiratie en foto's.

Moderator: Mod_Forum_Voeden


Topic starter
Doris

Berichten: 634
Lid geworden op: 23 jul 2014 07:05
Hobbies: Buitenzijn, koken, cultuur
Locatie: Noord-Brabant

Vegetarisch gourmetten

Ongelezen bericht door Doris » 19 dec 2014 10:53

Wij gaan met kerst gourmetten met familie. Als vegetariër vind ik daar echt niets aan, maar ik wil de feestvreugde niet bederven (het schijnt voor vleeseters wel erg leuk te zijn [rolleyes]). Ik zou dit jaar echter wel eens wat anders willen eten dan gebakken ei, aardappeltjes, vegaburgers of pannenkoeken. Iemand tips?
Drie mooie meiden (2012, 2015, 2018)


Charlotte77

Berichten: 3985
Lid geworden op: 07 aug 2011 22:15
Hobbies: exploring life!
tag: geluksvogel
Locatie: Roosendaal

Re: Vegetarisch gourmetten

Ongelezen bericht door Charlotte77 » 19 dec 2014 11:03

Geen idee, voor mij ook precies de reden dat ik gourmet helemaal niets vind :grin:

Verstuurd van mijn GT-I8160L met Tapatalk

Gebruikersavatar

Sinnamon

Berichten: 8049
Lid geworden op: 05 apr 2009 14:16
Hobbies: breien, lezen, antroposofie

Re: Vegetarisch gourmetten

Ongelezen bericht door Sinnamon » 19 dec 2014 11:08

Wij gourmetten ook elk jaar en ML, vegetariër vind dat juist erg lekker! Het ligt er misschien aan wat je erop doet? Wij hebben een aparte vega gourmet zodat zijn dingen niet in ons vlees'jus' ligt.

De vegetarische slager heeft super lekkere teriyaki stukjes. Als je die op een prikker doet en dan serveert met satésaus is het erg lekker. Waar hij ook van houd is champignons. Je kan heel goed portabello's op de gourmet doen, eerst ondersteboven erop, dan andersom en dan doe je in de binnenkant wat kaas ofzo wat je laat smelten, met wat pesto. (doordat de binnenkant eerst ging was die al heet en smelt het, snap je). Verder lekker stokbrood erbij met allerlei smeersels (ananasroomkaas, verschillende soorten humus) olijven, gevude pepers, soepje vooraf...

Krijg er spontaan zin in! In onze familie is ML de enige vegetariër maar wij eten er ook wel van juist omdat het ook zo lekker is.
Mama van 3 meiden. V (maart '09), i (sept '10) en F (jan '14).

Gebruikersavatar

annehoog

Berichten: 19378
Lid geworden op: 01 aug 2008 09:43
Locatie: Leiden

Re: Vegetarisch gourmetten

Ongelezen bericht door annehoog » 19 dec 2014 11:17

Wij hebben ipv een gourmet stel een woksetje. In die pannetjes kan je heerlijk in het klein aan de gang met verschillende groentes.
En ook vooral paddestoelen en kastanjes met kerst!
Als je hardere groentesoorten van te voren blancheert hoef je ze aan tafel maar kort te roerbakken.
Tofu is daar ook lekker bij!
Twee heerlijke jongens, bouwjaar 2007 en 2010. :-)


mira

Berichten: 3830
Lid geworden op: 03 aug 2011 22:11
Hobbies: ik ben geen lingo-kandidaat ;)

Re: Vegetarisch gourmetten

Ongelezen bericht door mira » 19 dec 2014 11:50

wat hier altijd groot succes is, zijn champignons gevuld met roomkaas en dan gewoon tijdje op de plaat leggen.

pizzabodems voorbakken in vorm van pannetje en dan op gourmetstel afbakken met tomatensaus en groente/kaas

rostirondjes

ik bedenk elk jaar weer nieuwe dingen, maar vergeet er ook altijd weer veel [headbang]
ZL 12-12-2005 DL 02-02-2011

Gebruikersavatar

Wicky

Berichten: 10671
Lid geworden op: 16 jul 2012 12:46
Hobbies: o.a. kind, boek, tuin, fiets
tag: Bzzzz... Was-bij

Re: Vegetarisch gourmetten

Ongelezen bericht door Wicky » 19 dec 2014 12:44

Je kan op de gourmet toch gewoon alles doen wat je uit de koekenpan ook lekker zou vinden? Dat hoeft echt niet alleen vlees te zijn. Ik ben zelf geen vegetariër maar gourmetten vind ik ook niet zo bijzonder. Ik geloof niet dat het aan wel of niet vegetarisch eten vast hangt hoe veel plezier je er aan beleeft, het gaat mij vooral om het samen bezig zijn waarom ik het af en toe toch wel leuk vind. Ik eet vooral veel groente van de gourmet. De welbekende champignons, paprika, uien, rosti, eigenlijk alle groente kan - evt een beetje voorgekookt. Sausjes kan je op tafel zetten zodat iedereen deze naar smaak op het bord kan toevoegen. Blokjes tofu, ook lekker. Of tosti's uit de pan in allerlei varianten. Voor die ene dag per jaar ben ik niet zo kritisch [wink] .
Zoon juni 2011, zoon maart 2016

Als een kind zich niet ontwikkelt volgens het boekje, dan heb je niet het goede boekje

Gebruikersavatar

Alma

Berichten: 1133
Lid geworden op: 01 mei 2012 09:17
Hobbies: natuur
Locatie: Utrecht

Re: Vegetarisch gourmetten

Ongelezen bericht door Alma » 19 dec 2014 13:04

We zijn niet vegetarisch, maar doen er ook altijd allerlei groente bij. Naast wat al genoemd is: courgette en aubergine. En ook erg lekker: raclettekaas
Mama van 2 jongens (dec 2008 & okt 2011)

Gebruikersavatar

Vlinderbloem

Berichten: 3685
Lid geworden op: 10 aug 2009 19:55

Re: Vegetarisch gourmetten

Ongelezen bericht door Vlinderbloem » 19 dec 2014 13:27

En vis?
Moeder, roze taartenbakster en opperklungel

Gebruikersavatar

rietjetoet

Berichten: 9892
Lid geworden op: 17 mei 2010 11:12
Hobbies: naaien, dansen, zingeving
Locatie: Poederlee, België
Contacteer:

Re: Vegetarisch gourmetten

Ongelezen bericht door rietjetoet » 19 dec 2014 14:15

wij hebben gourmet die ook pannetjes heeft waarmee je dingen onder grill kan zetten, hier gaat er dus veeel kaas door, lekker met champignons, paprika etc, worden veschillende soorten groenten gebakken, champigons met kruidenkaas gevuld en eronder etc en dan boven aan vegetarisch schab in bioplanet plunderen om te bakken?
moeke van Jitse (29/01/2008), Leene (04/12/2010) en twee sterrekindjes


eva87

Berichten: 2124
Lid geworden op: 10 okt 2011 21:51
Hobbies: Lezen, koken, reizen
Locatie: Utrecht

Re: Vegetarisch gourmetten

Ongelezen bericht door eva87 » 19 dec 2014 14:34

Jaaa, raclettekaas! En wij hadden laatst ook paddestoelen met gorgonzola, jummie! Ik vind groenten (bijv. courgette) gebakken met wat sojasaus ook erg lekker.
Trotse moeder van een ZL (03/2012) + DL (09/2014)


Petrak

Berichten: 5549
Lid geworden op: 02 mar 2011 11:01
Hobbies: borduren haken lezen
Locatie: zuid holland

Re: Vegetarisch gourmetten

Ongelezen bericht door Petrak » 19 dec 2014 14:43

Bovenstaande, en wat wij ook altijd erg lekker vinden is ananas even bakken en plakjes appel bij de pannekoek meebakken.
Wij zijn niet vegetarisch maar hebben wel altijd veel groente en fruit bij het gourmetten. Het vlees is ongeveer een kwart van de totale maaltijd.

Verder zou ik kijken voor roerbakgerechten en die in het klein maken, roerbaksauzen in verschillende smaken op tafel om mee te bakken en dan in de pannetjes bakken. Gaat waarschijnlijk makkelijker in miniwokjes, maar in de gourmetpannetjes moet het ook wel lukken.
Mama van dl (2008)


Topic starter
Doris

Berichten: 634
Lid geworden op: 23 jul 2014 07:05
Hobbies: Buitenzijn, koken, cultuur
Locatie: Noord-Brabant

Re: Vegetarisch gourmetten

Ongelezen bericht door Doris » 19 dec 2014 14:52

Leuke tips! Ik dacht zelf nog aan risottoballetjes of mini notenburgers maken. Maar dat is wel weer werk vooraf en ik weet niet of ik tijd heb.
Drie mooie meiden (2012, 2015, 2018)


Ilse

Berichten: 16115
Lid geworden op: 28 jun 2008 09:24
Hobbies: .
Locatie: ..

Re: Vegetarisch gourmetten

Ongelezen bericht door Ilse » 19 dec 2014 19:17

Aluminium folie! Je kan leuke kleine pakketjes maken (in kunstzinnige vormen) met groente/curry/mex er in en dan in pannetje onder gril leggen om goed door te warmen. Leuk om uit te pakken [cheesygrin]

Gebruikersavatar

femmoltje

Berichten: 1883
Lid geworden op: 04 apr 2013 22:56
Hobbies: scrappen, kaarten maken, haken

Re: Vegetarisch gourmetten

Ongelezen bericht door femmoltje » 21 dec 2014 07:54

In een pannetje ui champignon en evt nog wat andere groente bakken dan voorgekookte mihoen erin een beetje geraspte kaas erover en wat druppels ketjap heeeerrlijk smullen maar..



tapageklets...
Groetjes Femke

Mama van Teun geboren op 16 maart 2013
*april 2014* - *juli-2014* en *september 2014* onze sterretjes
Zwanger van ons 2e wonder uitgerekend 2 augustus 2015


Elise

Berichten: 1273
Lid geworden op: 28 jul 2012 21:55
Hobbies: *

Re: Vegetarisch gourmetten

Ongelezen bericht door Elise » 22 dec 2014 22:09

pasta voorkoken, olie erover en in je pannetje groenten bakken en saus en pasta erbij mee warmen. zo doen wij soms alleen een pasta party.
Dl1 2012, Dl2 2014, Zl1 2016, Zl2 2018

Plaats reactie