koekenpan / braadpan

Vanaf 6 maanden tot 80 jaar. Voor recepten, inspiratie en foto's.

Moderator: Mod_Forum_Voeden


Jessie7491

Berichten: 9099
Lid geworden op: 22 nov 2008 21:43
Hobbies: .

Re: koekenpan / braadpan

Ongelezen bericht door Jessie7491 » 05 nov 2017 21:16

Ik heb een greenpan hapjespan volgens mij dus die bestaat wel. Ik heb al wel een klein beetje schade er in helaas terwijl ik toch heel voorzichtig ben.
Met mijn debuyer doe ik het wat minder fris: ik was hem af vóór in plaats van na gebruik. Met heet water en een stevige afwaskwast. Toen ik het nog erna deed moest ik hem steeds opnieuw invetten om roest te voorkomen en kreeg ik toch al eens roest op de onderkant. Nu blijft hij vet van het gebruik en ik gebruik hem toch bijna dagelijks. Het staat alleen iets minder fris dan een schone pan in de kast. Ik zet hem dus vaak wat verscholen weg.


Jessie5743

Berichten: 4887
Lid geworden op: 16 mar 2009 11:05

Re: koekenpan / braadpan

Ongelezen bericht door Jessie5743 » 07 nov 2017 14:46

Debuyer inderdaad zonder afwasmiddel afspoelen met alleen heet water en borstel.

Gebruikersavatar

Suuz

Berichten: 8084
Lid geworden op: 24 mei 2009 19:48
Hobbies: ;-)
Locatie: Friesland

Re: koekenpan / braadpan

Ongelezen bericht door Suuz » 14 nov 2017 19:44

@nellie2 ik ben heel benieuwd hoe je Debuyer eieren, aardappels en pannenkoeken zou bakken als je hem niet met afwasmiddel zou afwassen. In mijn ervaring maakt dat echt uit namelijk.
We have the right to know all our options.

Stash: Didy Elipsen, CB Mistic Cloud, Neobullé Simon, Manduca en Bondolino.


Gebruikersavatar

kikker82

Berichten: 2687
Lid geworden op: 09 nov 2009 20:51
Hobbies: Beginnende moeder
Locatie: Haarlem
Contacteer:

Re: koekenpan / braadpan

Ongelezen bericht door kikker82 » 30 nov 2017 17:26

Ik ben er inmiddels achtergekomen waarom pannenkoeken mogelijk aanbakken/plakken.
Ik heb het namelijk nooit, vl klaagt er veel over. Nu zit het zo dat hij beslag maakt als hij bakt, en ik als ik ze bak. Laatst heeft hij echter beslag voor mij gemaakt. En ja hoor, het lukte maar niet. Even gevraagd wat hij nou met zn beslag gedaan had, en ik vond dat wel te weinig eieren, 1 ei erbij en hop, het plakte niet meer!
Het ging om beslag voor 9 mensen, em hij had 4 eieren ofzo gedaan, ik vond dat er tenminste 6 moesten, maar helaas hadden we maar 1 ei over, en toch was dat voldoende.
Afbeelding
N - sept. 2009 / I - nov. 2011 / L - juni 2014
thingsonmybakfiets.wordpress.com


Jessie9832

Berichten: 1872
Lid geworden op: 06 dec 2013 13:33
Hobbies: .

Re: koekenpan / braadpan

Ongelezen bericht door Jessie9832 » 30 nov 2017 19:09

Ik zou echt stoppen met het afwasmiddel hoor.. want bij ons gaan pannekoeken, eieren en aardappeltjes als eem trein! Ik was hem alleen maar af met heet water en drogen met een beetje keukenrol

Ik wilde hier gewoon ff spammen hoe blij ik met mijn debuyer pan ben!! Ik heb de 26 cm die die bakt kleine pannekoekjes maar wel net handzaam genoeg..

Gebruikersavatar

kikker82

Berichten: 2687
Lid geworden op: 09 nov 2009 20:51
Hobbies: Beginnende moeder
Locatie: Haarlem
Contacteer:

Re: koekenpan / braadpan

Ongelezen bericht door kikker82 » 30 nov 2017 19:22

Hier ook geen afwasmiddel trouwens! Eieren zijn geeld probleem, aardappelen bakt ik nooit
Afbeelding
N - sept. 2009 / I - nov. 2011 / L - juni 2014
thingsonmybakfiets.wordpress.com


Jessie5743

Berichten: 4887
Lid geworden op: 16 mar 2009 11:05

Re: koekenpan / braadpan

Ongelezen bericht door Jessie5743 » 30 nov 2017 22:07

Onze debuyer is 32 cm, goed voor de spierballen. De grote rösti pannenkoek omdraaien ging maar net vandaag. Ik wil ooit nog een kleinere erbij.

Gebruikersavatar

nellie3

Berichten: 2631
Lid geworden op: 07 jun 2012 18:59
Hobbies: dieren, koken, reizen
Locatie: Dordrecht

Re: koekenpan / braadpan

Ongelezen bericht door nellie3 » 05 dec 2017 18:33

Mij lukken eieren, aardappel en pannenkoeken niet in mijn debuyer maar wellicht komt dit idd door het afwasmiddel. Ik vind het idee van alleen water en geen zeep niet fris genoeg, dus ik bak die dingen in mijn greenpan, speciaal voor ei en pannenkoeken. Dan kan ik gewoon afwasmiddel blijven gebruiken in debuyer. Gewoon mijn eigen idee hoor.
Mama van Jari 10.8.2012 en Rozemarijn 29.4.2015

Gebruikersavatar

cjatje

Berichten: 17415
Lid geworden op: 17 jun 2010 10:29
Hobbies: D&V'en, naaien
tag: Rondleider extra ordinaire
Locatie: W-Vl
Contacteer:

Re: koekenpan / braadpan

Ongelezen bericht door cjatje » 24 apr 2019 23:01

Deze nog eens uppen...
Zijn jullie nog steeds van van de buyer?
En vervangen deze een antikleefpan? Mijn gekregen tefal pannen zijn helemaal stuk en mijn rvs pannen zijn een hel om mee te bakken... letterlijk alles bakt aan en kleeft dan vast :(
M

Gebruikersavatar

Mammalous

Berichten: 4344
Lid geworden op: 08 dec 2013 23:58
Hobbies: Uhm
Contacteer:

Re: koekenpan / braadpan

Ongelezen bericht door Mammalous » 25 apr 2019 00:21

Ik gebruik nog steeds mijn de buyer pannen en hoe langer ik ze heb hoe fijner ze worden :) (En spierballen gekweekt ;) )
thuismoeke van Ettan okt 2007, Tvåan okt 2008, Trean apr 2010, Fyran mrt 2014


WZK

Berichten: 17524
Lid geworden op: 22 nov 2009 19:48
Hobbies: Have fun!
Locatie: Apeldoorn

Re: koekenpan / braadpan

Ongelezen bericht door WZK » 25 apr 2019 10:44

Ik ben nog steeds heel tevreden. Wil niet meer anders. En zijn niet stuk te krijgen.
(Pleeg)moeder van vier!

“Told you so.”

Sincerely,
your intuition

Gebruikersavatar

Linda86

Berichten: 2504
Lid geworden op: 21 jun 2009 21:56
Locatie: Noord-Brabant/Gelderland

Re: koekenpan / braadpan

Ongelezen bericht door Linda86 » 25 apr 2019 11:52

Ik ben ook nog steeds heel blij met mijn DeBuyer pannen. Toevallig laatst een wokpan ervan gekocht en ook die bevalt heel goed.
M ('08), J* ('09) en I ('10)


leeneke

Berichten: 8967
Lid geworden op: 05 mei 2011 21:23
Hobbies: Mijn gezin

Re: koekenpan / braadpan

Ongelezen bericht door leeneke » 25 apr 2019 12:27

Wij hebben alleen rvs pannen (Demeyere) en gebruiken die al een jaar of 10 naar tevredenheid. Oh, en enkele Le Creuset-pannen, maar die gebruiken we eerder voor grote curry's, stoofpotten of zo en eigenlijk niet zo consequent. De rvs-pannen zijn niet ingebrand (volgens mij is dat ook niet de bedoeling, volgens wat ik op het net lees).

Wat we dan weer wel hebben, is een bakplaat voor pannenkoeken. Zo een loeizwaar, rond ding, zoals die waar ze in Parijs op de straathoek pannenkoeken mee bakken. Die is ingevet op dezelfde manier als een De Buyer, volgens mij. Er bakt niets op aan en je kan er ook eitjes, paratha's etc. op bakken. Ik vond het aanvankelijk maar een domme investering voor een duur/ lomp ding, maar ik denk er niet meer aan om pannenkoeken in een pan te bakken.

En nu krijg ik natuurlijk interesse in de De Buyer pannen. Is roest gauw een probleem? Of zou ik een rvs-pan toch kunnen inbranden?
Moeder van drie


Brenda_N

Berichten: 4030
Lid geworden op: 04 jun 2012 10:20
Hobbies: koken, haken

Re: koekenpan / braadpan

Ongelezen bericht door Brenda_N » 25 apr 2019 19:44

ik heb 3 pannen van le creuset les forgees (een kleine koekenpan, een wok en een hoge grote koekenpan). Superfijne anti-aanbaklaag. (die na een paar jaar dagelijks gebruik nog steeds intact is). Is wel een rib uit m'n lijf geweest (ik heb ze ook niet alle 3 tegelijk gekocht, dat was te prijzig), maar absoluut waard.
Mama van F (sept 08) en N (april 12)


mamamuis

Berichten: 2687
Lid geworden op: 05 feb 2012 13:47
Hobbies: moederen

Re: koekenpan / braadpan

Ongelezen bericht door mamamuis » 25 apr 2019 20:08

die heb ik ook @Brenda_N ook nog elke dag blij mee!

Plaats reactie