Waterkefir

Vanaf 6 maanden tot 80 jaar. Voor recepten, inspiratie en foto's.

Moderator: Mod_Forum_Voeden

Gebruikersavatar

Topic starter
noatje

Berichten: 9079
Lid geworden op: 12 mar 2009 06:37
Hobbies: Regenboog-addict
Locatie: Draagdoekconsulent woensdrecht - bergen op zoom e.o.
Contacteer:

Waterkefir

Ongelezen bericht door noatje » 25 mei 2013 20:40

Ik kocht vandaag water kefir op de Onbeurs [cheer] en ben nu nieuwsgierig wat zijn jullie succesrecepten?
Mama van Tygo 11-2008 & Jonah 10-2012

Draagdoekconsulente regio Bergen op zoom e.o. - Wasbare luierconsulente van babybum

Gebruikersavatar

popjepeen

Berichten: 1989
Lid geworden op: 29 jan 2012 12:11
Hobbies: dieren, lezen, tuin

Waterkefir

Ongelezen bericht door popjepeen » 25 mei 2013 23:57

Ik heb ook een kwakje gekocht. Het is compleet nieuw voor mij dus ik lees mee.
Misschien beetje dom
Van mij maar Ik schrok er wel
Van dat er alcohol in vrij komt. Ik zei nog dat ik het daar naar vond smaken maar kreeg een beetje onduidelijk antwoord. Jammer want ik drink geen alcohol....


- Tapatalk -
Dochter (nov.2011) Zoon (nov.2014)

Gebruikersavatar

Topic starter
noatje

Berichten: 9079
Lid geworden op: 12 mar 2009 06:37
Hobbies: Regenboog-addict
Locatie: Draagdoekconsulent woensdrecht - bergen op zoom e.o.
Contacteer:

Re: Waterkefir

Ongelezen bericht door noatje » 26 mei 2013 06:27

popjepeen schreef:Ik heb ook een kwakje gekocht. Het is compleet nieuw voor mij dus ik lees mee.
Misschien beetje dom
Van mij maar Ik schrok er wel
Van dat er alcohol in vrij komt. Ik zei nog dat ik het daar naar vond smaken maar kreeg een beetje onduidelijk antwoord. Jammer want ik drink geen alcohol....


- Tapatalk -
Die alcohol komt vrij door de gisting vd suiker, maar 1-2% is wel heel erg laag toch?
Mama van Tygo 11-2008 & Jonah 10-2012

Draagdoekconsulente regio Bergen op zoom e.o. - Wasbare luierconsulente van babybum

Gebruikersavatar

cjatje

Berichten: 17032
Lid geworden op: 17 jun 2010 09:29
Hobbies: D&V'en, naaien
tag: Rondleider extra ordinaire
Locatie: W-Vl
Contacteer:

Re: Waterkefir

Ongelezen bericht door cjatje » 26 mei 2013 06:49

[mrgreen]
http://www.dragen-en-voeden.nl/forum/vi ... r#p1904900" onclick="window.open(this.href);return false;
M

Gebruikersavatar

popjepeen

Berichten: 1989
Lid geworden op: 29 jan 2012 12:11
Hobbies: dieren, lezen, tuin

Waterkefir

Ongelezen bericht door popjepeen » 26 mei 2013 09:20

noatje schreef:
popjepeen schreef:Ik heb ook een kwakje gekocht. Het is compleet nieuw voor mij dus ik lees mee.
Misschien beetje dom
Van mij maar Ik schrok er wel
Van dat er alcohol in vrij komt. Ik zei nog dat ik het daar naar vond smaken maar kreeg een beetje onduidelijk antwoord. Jammer want ik drink geen alcohol....


- Tapatalk -
Die alcohol komt vrij door de gisting vd suiker, maar 1-2% is wel heel erg laag toch?
Ja dat is zo maar ik twijfel toch of ik dat wel wil :-)
Cjatje bedankt voor de link, ik ga hem bekijken.


- Tapatalk -
Dochter (nov.2011) Zoon (nov.2014)

Gebruikersavatar

Ikkes

Berichten: 8831
Lid geworden op: 16 feb 2012 13:50
Hobbies: Natuur & Paardrijden
Contacteer:

Re: Waterkefir

Ongelezen bericht door Ikkes » 26 mei 2013 14:06

Je kan het ook puur maken zonder fruit en dan met diksap oid drinken. Ik vond met fruit perzik het lekkerst. Lijkt een beetje op champagne.
Op MP was een dame die verkoopt de kefir voor 2 euro.
Artipoppe Argus Girl 6, Diva Milano Veneziano Ulivo Dorato 6, Lila Linnen Indio 6 & Manduca LE 2014 SilverGrey + R&R Red/White stars

ZL 8-11 & DL 6-13 & DL 11-15

Gebruikersavatar

Ilse

Berichten: 15830
Lid geworden op: 28 jun 2008 08:24
Hobbies: dagdromen
Locatie: Groningen

Re: Waterkefir

Ongelezen bericht door Ilse » 26 mei 2013 14:22

Oh, jammer dat ik dat gemist heb, had ook wel een beetje willen hebben. Toevallig iemand in groningen die mee heeft genomen?
"The most interesting part of the puzzle is the piece I can find"

zl 8/2008


L83

Berichten: 189
Lid geworden op: 11 okt 2011 15:17
Hobbies: wandelen, lezen, bakken
Locatie: Hoogerheide

Re: Waterkefir

Ongelezen bericht door L83 » 26 mei 2013 19:37

Ik lees even mee [hello]
Mijn kefir staat nu in een pot met ahornsiroop, een vijg, een halve citroen en water natuurlijk.
Nu morgen nog even op zoek naar een plastic zeefje want ik heb alleen zeefjes met metaal.
Draag en BV Mama van 2 prachtige zoontjes (Jan 2009 en Maart 2011)
(Ellaroo Maya, ByKay Grijs, Bondolino Sand, Girasol Revontulli RS, Ergo Performance True Blue

Gebruikersavatar

NmvS

Berichten: 4833
Lid geworden op: 17 feb 2008 10:15
Hobbies: vanalles

Re: Waterkefir

Ongelezen bericht door NmvS » 26 mei 2013 20:13

Heb staan twijfelen of ik het zou doen. Wel leuk maar je hebt elke dag zo'n fles kefir [cool] Ben bang dat ik die alleen moet drinken.....

Gebruikersavatar

Caroline

Berichten: 20248
Lid geworden op: 30 mei 2008 21:50
Hobbies: Komkommer
tag: meteengroensjaaltje
Locatie: Belg in 't Gooi ******************* Gecertificeerd draagconsulente
Contacteer:

Re: Waterkefir

Ongelezen bericht door Caroline » 26 mei 2013 21:50

Ik heb er ook gekocht (doe mij juist elke dag zo'n fles, dat scheelt me bakken geld in de natuurwinkel [wink] ), maar ik weet niet of er nog veel leven in zit [confused] Ze staan nu 24 uur, maar er borrelt en beweegt helemaal niets [dontknow] Iig niet zoals in de pot die daar op tafel stond.
Volgens een aantal sites kan het nog goed komen na een paar keer het proces herhalen, daar hoop ik dan maar op. Morgen ga ik ze spoelen en begin ik opnieuw.
DD (mei 2008) & DS (september 2011)

As a matter of Love

Gebruikersavatar

Ikkes

Berichten: 8831
Lid geworden op: 16 feb 2012 13:50
Hobbies: Natuur & Paardrijden
Contacteer:

Re: Waterkefir

Ongelezen bericht door Ikkes » 27 mei 2013 18:16

Teveel spoelen is ook niet goed. Kan ook zijn dat de suiker op is. Schepje suiker erin en dan even aankijken.
Artipoppe Argus Girl 6, Diva Milano Veneziano Ulivo Dorato 6, Lila Linnen Indio 6 & Manduca LE 2014 SilverGrey + R&R Red/White stars

ZL 8-11 & DL 6-13 & DL 11-15

Gebruikersavatar

Caroline

Berichten: 20248
Lid geworden op: 30 mei 2008 21:50
Hobbies: Komkommer
tag: meteengroensjaaltje
Locatie: Belg in 't Gooi ******************* Gecertificeerd draagconsulente
Contacteer:

Re: Waterkefir

Ongelezen bericht door Caroline » 27 mei 2013 18:22

Vandaag een warmere dag en duidelijk meer activiteit in mijn pot. Nog niet zoals wat ik elders al gezien heb, maar wel wat bubbels en wat opstijgende korrels. Ik denk dat de kefir even opnieuw moet opstarten. Vandaag opnieuw 'opgezet'. Ik weet alleen niet of de kefirdrank van die eerste keer te drinken is, er heeft naar mijn idee niet zo heel veel gefermenteerd in de eerste 24 uur. [confused]
DD (mei 2008) & DS (september 2011)

As a matter of Love


Jessie88

Berichten: 15666
Lid geworden op: 20 jun 2008 07:47
Hobbies: .

Re: Waterkefir

Ongelezen bericht door Jessie88 » 27 mei 2013 22:19

Vaak moet je de eerste oogst weggooien, omdat die nog niet helemaal goed gegaan is en ook niet lekker is.
Pot : wegzetten op een donkere plek, dan gaat het proces vaak sneller.
Ik herinner me van mijn kefir in het begin (maar dat is wel melkkefir) dat het even duurde eer de boel goed op gang kwam, een sessie of 3-4 geloof ik.

Gebruikersavatar

Caroline

Berichten: 20248
Lid geworden op: 30 mei 2008 21:50
Hobbies: Komkommer
tag: meteengroensjaaltje
Locatie: Belg in 't Gooi ******************* Gecertificeerd draagconsulente
Contacteer:

Waterkefir

Ongelezen bericht door Caroline » 28 mei 2013 05:30

Tegenstrijdig: ik heb juist gelezen dat de korrels licht nodig hebben.
DD (mei 2008) & DS (september 2011)

As a matter of Love


Jessie88

Berichten: 15666
Lid geworden op: 20 jun 2008 07:47
Hobbies: .

Re: Waterkefir

Ongelezen bericht door Jessie88 » 28 mei 2013 07:03

Oeps, melkkefir heeft juist donker nodig....

Plaats reactie