Glutenvrije taart

Vanaf 6 maanden tot 80 jaar. Voor recepten, inspiratie en foto's.

Moderator: Mod_Forum_Voeden

Gebruikersavatar

Topic starter
nellie3
Moderator
Moderator
Berichten: 2478
Lid geworden op: 07 jun 2012 17:59
Hobbies: dieren, koken, reizen
Locatie: Dordrecht

Glutenvrije taart

Ongelezen bericht door nellie3 » 13 jan 2018 12:23

Wie kan me helpen aan een recept voor een glutenvrije taart. Binnenkort ben ik jarig en ik wil wat taarten bakken voor op m'n werk. Een van de collega's eet strikt glutenvrij ivm heftige allergie. Heeft iemand een recept?
Mama van Jari 10.8.2012 en Rozemarijn 29.4.2015

Gebruikersavatar

mirte_g

Berichten: 1497
Lid geworden op: 29 aug 2015 20:10
Hobbies: koken en scouting
Locatie: Paterswolde

Re: Glutenvrije taart

Ongelezen bericht door mirte_g » 13 jan 2018 12:43

Een kwark/mochoutaart zonder bodem of met een bodem van glutenvrije koekjes en boter. En zorgen dat alles wat je aan materiaal gebruikt echt schoon is (desnoods nieuw).

Edit: en dan dus niet van te voren sfwassen met dezelfde afwasborstel als waarmee je al eens iets met gluten hebt afgewassen.
A 24-2-2016 & E 1-4-2018

Mag ik vanavond in je dromen? Dan kan ik bij je blijven slapen...


ivy1986

Berichten: 321
Lid geworden op: 27 apr 2015 17:13
Hobbies: Had ik daar maar tijd voor :P

Re: Glutenvrije taart

Ongelezen bericht door ivy1986 » 13 jan 2018 12:47

Oei, nu ben ik vast een zuurpruim maar als ik nieuw spul moet kopen voor gebak van een collega haal ik denk ik een voorverpakte koek of cake bij de supermarkt. Ik heb ooit een chocoladecake gemaakt op basis van olijfolie en amandelmeel. Was heerlijk mals en smeuïg. Tot mijn spijt recept nooit meer terug gevonden, maar er staan een hoop op internet. Ik denk dat de olie het hem deed.
februari 2015 - januari 2018


Mama_van_T

Berichten: 6875
Lid geworden op: 10 aug 2012 19:26
Hobbies: lezen
Locatie: Gouda

Re: Glutenvrije taart

Ongelezen bericht door Mama_van_T » 13 jan 2018 13:09

Ik zou eerst even overleggen met die bewuste collega. Als die echt heel heftig reageert, durft ze het misschien niet eens aan om iets te eten wat door iemand anders gebakken is.
Verder is er glutenvrij bakmeel te koop, daarmee kun je de bloem in elk willekeurig recepr vervangen.
Moeder van T (27-8-2011, 6 jaar en 4 maanden bv, en J (5-10-2015), die nog volop geniet van mamamelk.

Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko's macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's

Gebruikersavatar

Rovi

Berichten: 556
Lid geworden op: 29 aug 2017 07:40
Hobbies: lezen spellen naaien dragen

Re: Glutenvrije taart

Ongelezen bericht door Rovi » 13 jan 2018 14:27

De Ikea heeft glutenvrije taarten in de vriezer, als je er zelf niet uitkomt.

Het is een vrij heftige allergie en het is denk ik heel moeilijk om te vermijden dat ze in je taart komen als je niet altijd al glutenvrij kookt. Ik kende iemand met een allergie van vergelijkbare heftigheid en voor haar -en haar gemoedsrust- kocht ik altijd iets voorverpakts.
Afbeelding

Gebruikersavatar

Gin

Berichten: 6481
Lid geworden op: 07 jul 2011 15:28
Hobbies: met zl spelen, lezen, koken
Locatie: Utrecht

Re: Glutenvrije taart

Ongelezen bericht door Gin » 13 jan 2018 14:58

Dit recept vind ik makkelijk en lekker.
Als het niet goed leesbaar is hoor ik het vast wel.
20180113_145602.jpg
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
Mama van grote jongen feb 2011 en kleine jongen feb 2018


Hope

Berichten: 2626
Lid geworden op: 20 sep 2016 10:42
Hobbies: Paarden, hond en katten.

Re: Glutenvrije taart

Ongelezen bericht door Hope » 13 jan 2018 20:29

Rovi schreef:
13 jan 2018 14:27
De Ikea heeft glutenvrije taarten in de vriezer, als je er zelf niet uitkomt.

Het is een vrij heftige allergie en het is denk ik heel moeilijk om te vermijden dat ze in je taart komen als je niet altijd al glutenvrij kookt. Ik kende iemand met een allergie van vergelijkbare heftigheid en voor haar -en haar gemoedsrust- kocht ik altijd iets voorverpakts.
Eens!
Het is echt heftig en het gaat heel snel mis. Je mag je springvorm niet gebruiken en ook je houten snijplank niet bijvoorbeeld. Ik zou het wel vragen want misschien waardeeerd ze het enorm dat iemand het plan heeft iets te maken.
Dochter L geboren april 2017

Gebruikersavatar

Olos

Berichten: 1513
Lid geworden op: 25 jun 2010 22:10
Hobbies: forummen :P

Re: Glutenvrije taart

Ongelezen bericht door Olos » 13 jan 2018 20:33

weg
Laatst gewijzigd door Olos op 15 jan 2018 22:39, 2 keer totaal gewijzigd.

Gebruikersavatar

Olga mv Evi en Tess

Berichten: 851
Lid geworden op: 27 jan 2009 19:07
Hobbies: ik hou van: hobbies
Locatie: Uithoorn

Re: Glutenvrije taart

Ongelezen bericht door Olga mv Evi en Tess » 13 jan 2018 21:07

Ik kocht voor mijn schoonzus die een tijd glutenvrij at voor de verjaardagen een gebakje uit de diepvries, bestelde ik gewoon met de boodschappen mee bij AH, bijvoorbeeld deze. Mijn schoonzus vond het wel lekker, maar ik at een keer de overgebleven moorkop op en vond het echt heel droog en smaakloos [silenced]. De hazelnootgebakjes van HEMA vond ik lekkerder.
E en T (2008) en F (2011)

Gebruikersavatar

Topic starter
nellie3
Moderator
Moderator
Berichten: 2478
Lid geworden op: 07 jun 2012 17:59
Hobbies: dieren, koken, reizen
Locatie: Dordrecht

Re: Glutenvrije taart

Ongelezen bericht door nellie3 » 16 jan 2018 14:05

Dank jullie wel voor de input. Ik heb het met haar besproken en ze geeft aan het leuk te vinden dat ik iets bak. Waar ik rekening mee moet houden, is dat ik haar taart eerst bak voordat ik andere taarten ga bakken en dat mijn keuken schoon is aan het begin. Ze luncht op het werk ook mee (eet alleen rijstwafels) en gebruikt het gewone bestek en de afwasborstel waar we ook onze boterhamborden mee afwassen, dus nieuwe spullen hoeft niet.
Ik ga jullie recepten uitproberen!
Mama van Jari 10.8.2012 en Rozemarijn 29.4.2015

Plaats reactie