Oesterzwammen kweken

Consuminderen, tuinieren en groen leven. Kortom leven in harmonie met de natuur

Moderator: Mod_Forum_OT

Gebruikersavatar

Topic starter
Mammalous

Berichten: 4344
Lid geworden op: 08 dec 2013 23:58
Hobbies: Uhm
Contacteer:

Oesterzwammen kweken

Ongelezen bericht door Mammalous » 14 sep 2017 09:10

Ik zocht al eventjes maar ik vond vooral het zwammen/praten in diverse draadjes [emoji23]

Zijn er andere hier die zo'n oesterzwammenbak hebben?
Ik ben bijna aan het einde van mijn 2e ronde/poging. De eerste was mislukt/ verschimmeld en deze keer ben ik aan het wachten tot de laatste laag wit is en eindelijk voor het eerst de zwammen gaat geven.

Tapadeflap
thuismoeke van Ettan okt 2007, Tvåan okt 2008, Trean apr 2010, Fyran mrt 2014

Gebruikersavatar

tante Toos

Berichten: 3811
Lid geworden op: 09 feb 2013 16:10
Hobbies: tuinieren
Locatie: Utrecht

Re: Oesterzwammen kweken

Ongelezen bericht door tante Toos » 14 sep 2017 10:03

Geen ervaring. Maar ik lees mee!
Zl 12-2012

Gebruikersavatar

Sara11

Berichten: 5792
Lid geworden op: 01 nov 2013 20:59
Hobbies: wandelen, creatief, lezen

Re: Oesterzwammen kweken

Ongelezen bericht door Sara11 » 14 sep 2017 10:15

Ik heb mijn pogingen net afgelopen week op de composthoop gemikt (en hoop stiekem dat ik daar straks kan oogsten).
Wat ik had gedaan is koffieprut bewaren en dat in een bak doen, vochtig houden maar niet kletsnat. Ik gebruikte een oude ijsbak en had in het deksel 6 gaten van 1,5 bij 1,5 gemaakt en die dichtgeplakt met van dat papierachtige pleistertape.
Dan het mycelium er bij (wat ik kreeg via mijn vrijwilligerswerk) Daarna in de kelder en vochtig houden en bijvoeren wanneer alles wit was geworden. Toen het tot ong 1 cm onder de rand van de bak was en helemaal wit, heb ik het een dag in de koelkast gezet en daarna in een vensterbank in de kamer waar geen direct zonlicht was. Vochtig houden en wachten... Na een week of 2 en nog geen zwam heb ik de bak verbannen naar de schuur, wel vochtig gehouden. En toen groeide daar ineens, na een week of 2, hele lieve zwammetjes. De volgende dag waren ze al bijna op eetformaat. En de dag daarna waren ze verdroogd [frown]
De verdroogde weggehaald en weer afwachten. Er gebeurde weer precies hetzelfde. Dus toen was ik wel klaar met die jongens en gingen ze op de composthoop.

Volgende project wordt champignons! Die eten we sowieso veel meer dan oesterzwammen, dus hopelijk lukt dat wel.


Tjitske

Berichten: 302
Lid geworden op: 11 aug 2017 22:25
Hobbies: Lezen, puzzelen, haken, crea..

Re: Oesterzwammen kweken

Ongelezen bericht door Tjitske » 14 sep 2017 12:38

Haha, leuk! Mijn man is champignonteler op een kwekerij. Daar komt heel wat bij kijken qua klimaat. Maar als je een goede kelder hebt, dan groeien ze mooi langzaam door. Belangrijk bij champignons is om de bodem eerst goed nat te houden (ook weer niet overdreven) en wanneer er knopjes boven zijn gekomen ook nog paar keer sproeien (met zo'n plantenspuit, die verneveld mooi). Maar als de champs echt gaan groeien niet sproeien, want dan krijg je van die natte dingen, nemen ze heel veel vocht op, zijn ze niet lekker meer.
Hier ook wel eens zo'n bak rechtstreeks van de kwekerij in de keuken hebben staan, wil wel, maar door de warmte groeien ze dan eigenlijk in een te snel tempo en drogen ze sneller uit.
En kids hebben ook wel eens zo'n bak mee naar school genomen om te laten zien. Kinderen razend enthousiast, want het groeit natuurlijk flink snel door!
Mama van ZL L (25-05-2007), DL D (16-12-2008), ZL A (05-07-2010), ZL J (07-02-2018) DL S (26-01-2022)


Thebaja

Berichten: 8739
Lid geworden op: 30 dec 2008 11:23
Hobbies: .

Re: Oesterzwammen kweken

Ongelezen bericht door Thebaja » 14 sep 2017 14:42

Wij hebben meerdere jaren succesvol oesterzwammen gekweekt maar vorig jaar was een ramp, compleet mislukt.
Ik ga de tips van Tjitske nog eens lezen en dan weer een poging wagen denk ik. Wel heel leuk om te doen!


Jools

Berichten: 1870
Lid geworden op: 14 sep 2012 22:02
Hobbies: *

Re: Oesterzwammen kweken

Ongelezen bericht door Jools » 14 sep 2017 18:27

Leuk zeg, ik volg even!

Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk
Trotse mama van ZL1, ZL2 en DL


Acro

Berichten: 1270
Lid geworden op: 19 okt 2012 12:50
Hobbies: piano spelen

Re: Oesterzwammen kweken

Ongelezen bericht door Acro » 14 sep 2017 18:35

Ik kweek nu al bijna een jaar oesterzwammen volgens de instructie van Rotterzwam en ik heb er al vaak van kunnen oogsten. In het kort: mycelium in een emmertje met deksel en afgedekte gaatjes, steeds dunne laagjes vers koffiedik erop tot de bak vol is en dan wachten maar (en als het lang duurt een dagje koelkast en daarna er weer uit). Ik vind het leuk en makkelijk, het lastigst is op tijd oogsten, te lang wachten dan worden ze bitter.

Gebruikersavatar

Topic starter
Mammalous

Berichten: 4344
Lid geworden op: 08 dec 2013 23:58
Hobbies: Uhm
Contacteer:

Re: Oesterzwammen kweken

Ongelezen bericht door Mammalous » 14 sep 2017 19:19

Acro schreef:Ik kweek nu al bijna een jaar oesterzwammen volgens de instructie van Rotterzwam en ik heb er al vaak van kunnen oogsten. In het kort: mycelium in een emmertje met deksel en afgedekte gaatjes, steeds dunne laagjes vers koffiedik erop tot de bak vol is en dan wachten maar (en als het lang duurt een dagje koelkast en daarna er weer uit). Ik vind het leuk en makkelijk, het lastigst is op tijd oogsten, te lang wachten dan worden ze bitter.
Ja die heb ik ook :)
Tot welke hoogte moet de laatste laag koffie?

Tapadeflap
thuismoeke van Ettan okt 2007, Tvåan okt 2008, Trean apr 2010, Fyran mrt 2014


Acro

Berichten: 1270
Lid geworden op: 19 okt 2012 12:50
Hobbies: piano spelen

Re: Oesterzwammen kweken

Ongelezen bericht door Acro » 14 sep 2017 19:20

Helemaal bovenin tot er niets meer bijpast.

Gebruikersavatar

Topic starter
Mammalous

Berichten: 4344
Lid geworden op: 08 dec 2013 23:58
Hobbies: Uhm
Contacteer:

Re: Oesterzwammen kweken

Ongelezen bericht door Mammalous » 14 sep 2017 19:26

Thx

Tapadeflap
thuismoeke van Ettan okt 2007, Tvåan okt 2008, Trean apr 2010, Fyran mrt 2014

Gebruikersavatar

Iduna

Berichten: 2446
Lid geworden op: 15 okt 2012 20:41
Hobbies: D&V-chat
Locatie: Sittard

Re: Oesterzwammen kweken

Ongelezen bericht door Iduna » 16 sep 2017 11:33

Hier staat de eerste rotterzwam emmer te wachten op zwammen :)
DL1 10-2012, DL2 12-2016, ZL 05-2019


1en2en2

Berichten: 1060
Lid geworden op: 21 okt 2014 18:59
Hobbies: Maak het zelf :)
Locatie: Veluwe

Re: Oesterzwammen kweken

Ongelezen bericht door 1en2en2 » 16 sep 2017 16:06

Ja rotterzwam! Gaat leuk!

Gebruikersavatar

buikgevoel

Berichten: 1304
Lid geworden op: 31 mar 2009 14:29
Hobbies: Aap en Zee en Dame
Locatie: (Belg in) Amsterdam

Re: Oesterzwammen kweken

Ongelezen bericht door buikgevoel » 30 aug 2018 16:41

Een keertje Rotterzwam gedaan, was een goede en lekkere oogst, maar vanwege plaatsgebrek op het aanrecht uiteindelijk weggegeven. Wel leuk, maar duur voor één setje oesterzwammen...
Afbeelding
Zoon '09 en dochter '11

Gebruikersavatar

Topic starter
Mammalous

Berichten: 4344
Lid geworden op: 08 dec 2013 23:58
Hobbies: Uhm
Contacteer:

Re: Oesterzwammen kweken

Ongelezen bericht door Mammalous » 05 sep 2018 21:10

Ik heb de mijne voor de 4e niet tot zwam.weten te krijgen, weet nog niet of ik een 5e keer durf 🙈
thuismoeke van Ettan okt 2007, Tvåan okt 2008, Trean apr 2010, Fyran mrt 2014

Gebruikersavatar

Iduna

Berichten: 2446
Lid geworden op: 15 okt 2012 20:41
Hobbies: D&V-chat
Locatie: Sittard

Re: Oesterzwammen kweken

Ongelezen bericht door Iduna » 06 sep 2018 14:12

Hier hebben we van 1 zakje van Rotterzwam 11 keer geoogst geloof ik (bij de eerste keer opstarten gesplitst in 3 emmers). Nu aan het tweede zakje bezig. Het is niet super productief ofzo maar ik vind het wel leuk.
DL1 10-2012, DL2 12-2016, ZL 05-2019

Plaats reactie