Glutenvrij koken
Moderator: Mod_Forum_Voeden
Glutenvrij koken
Ik weet niet of er al zo'n topic is, kon het in ieder geval niet vinden.
Zl3 is overgevoelig voor gluten, coeliakie konden ze niet vaststellen volgens genen onderzoek maar met gluten heeft hij diarree en loopneuzen en zonder niet. Dus; glutenvrij!
Wie kookt/bakt er ook glutenvrij en heeft er nog recept tips? (liefst ook nog vega..)
Zl3 is overgevoelig voor gluten, coeliakie konden ze niet vaststellen volgens genen onderzoek maar met gluten heeft hij diarree en loopneuzen en zonder niet. Dus; glutenvrij!
Wie kookt/bakt er ook glutenvrij en heeft er nog recept tips? (liefst ook nog vega..)
Jongensmama van zl1 2010- zl2 2011- zl3 2014 en zl4 30-12-2017
-
-
- Berichten: 7857
- Lid geworden op: 07 jul 2011 16:28
- Hobbies: met zl spelen, lezen, koken
- Locatie: Utrecht
Re: Glutenvrij koken
Kan je in het buurthuis? Daar is een draatje met recepten en ervaringen.
Mama van grote jongen feb 2011 en kleine jongen feb 2018
Re: Glutenvrij koken
nee, tijdje niet hier geweest en nu kan ik er niet meer op helaas
Jongensmama van zl1 2010- zl2 2011- zl3 2014 en zl4 30-12-2017
Re: Glutenvrij koken
veronique vragen, ken je die? anders app maar even voor haar nummer. zal wel een consult worden, denk ik..
Re: Glutenvrij koken
liever even geen consultjes, we moeten dat meestal zelf betalen en daar is het budget nu voor op helaas.
Ik ga kijken of ze me op het buurthuis willen hebben :-) maar ik dacht dat het niet zo'n privacy gevoelig onderwerp was, glutenvrij eten.
Ik ga kijken of ze me op het buurthuis willen hebben :-) maar ik dacht dat het niet zo'n privacy gevoelig onderwerp was, glutenvrij eten.
Jongensmama van zl1 2010- zl2 2011- zl3 2014 en zl4 30-12-2017
-
- Moderator
- Berichten: 16274
- Lid geworden op: 10 aug 2012 20:26
- Hobbies: lezen
- Locatie: Gouda
Re: Glutenvrij koken
Het topic daar gaat niet alleen over glutenvrij eten, maar over coeliaki /glutenintolerantie in het algemeen, dus ook over onderzoeken en andere medische toestanden.
Moeder van T (27-8-2011, 6 jr 4 mnd bv, en J (5-10-2015), 6 jr 9 mnd bv.
Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal
Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal
-
-
- Berichten: 7857
- Lid geworden op: 07 jul 2011 16:28
- Hobbies: met zl spelen, lezen, koken
- Locatie: Utrecht
Re: Glutenvrij koken
Heb je specifieke vragen? Die kan je hier toch ook gewoon stellen? Of zoek je bepaalde recepten?
Mama van grote jongen feb 2011 en kleine jongen feb 2018
Re: Glutenvrij koken
bedankt femtaine met dat linkje kan ik wel wat!
De Duitse Lidl heeft een broodmix voor 1,80 zoiets, die geeft redelijk brood. Maar liever bakte ik het idd zelf, dan weet ik ook wat er allemaal in gaat.
De Duitse Lidl heeft een broodmix voor 1,80 zoiets, die geeft redelijk brood. Maar liever bakte ik het idd zelf, dan weet ik ook wat er allemaal in gaat.
Jongensmama van zl1 2010- zl2 2011- zl3 2014 en zl4 30-12-2017
Re: Glutenvrij koken
Ik blijf heel blij met mijn brood. Maar voor dit recept moet je dus wel echt van zuurdesem houden. In mijn familie is men er gek op, mijn moeder en zusje (eten allebei gewoon gluten) komen er vaak om bedelen of ze ook een broodje mogen.
Re: Glutenvrij koken
wij hebben regelmatig Duits brood en dat is vaak ook met zuurdesem.
ik bak het brood ook alleen voor zl3 :-)
ik bak het brood ook alleen voor zl3 :-)
Jongensmama van zl1 2010- zl2 2011- zl3 2014 en zl4 30-12-2017
-
-
- Berichten: 4371
- Lid geworden op: 29 aug 2015 21:10
- Hobbies: koken en scouting
- tag: Bzzz... Bij-na vergeten
- Locatie: Paterswolde
Re: Glutenvrij koken
Ik zag bij de lidl verschillende glutenvrije bakmixen ed liggen in het tijdelijke assortiment.
A 24-2-2016, E 1-4-2018 & JW 27-8-2020
Mag ik vanavond in je dromen? Dan kan ik bij je blijven slapen...
Mag ik vanavond in je dromen? Dan kan ik bij je blijven slapen...
-
-
- Berichten: 6252
- Lid geworden op: 18 feb 2013 14:01
- Hobbies: .
Re: Glutenvrij koken
Ik zou even toegang tot het buurthuis vragen, dat draadje is redelijk actief. Verder zijn deze recepten altijd wel goed. Ik vind op internet maar ook in kookboeken echt lang niet alle recepten oke. Soms vraag ik me serieus af of ze het ook geprobeerd hebben te bakken, laat staan op te eten. 1 kookboek is hier bij het oud papier gemikt, stond precies 1 werkend recept in...
Gaat hij net glutenvrij? Dan is het wel een ding om even kritisch naar je keuken te kijken. Wat eigenlijk niet glutenvrij te krijgen is zal je nieuw moeten kopen: houten plankjes, pollepels, broodrooster (!), tosti-ijzer... Ovenroosters moeten een keer flink gepoetst, plaat van de magnetron ook, alle broodbeleg die al open is niet meer voor hem gebruiken etc. Het komt echt heel precies. Borden met gewone broodkruimels eerst afspoelen onder de kraan voordat ze in de afwasmachine gaan (en dan niet met de afwasborstel, want dan is je afwasborstel dus niet meer glutenvrij). Speaking of which: koop een nieuwe afwasborstel
Gaat hij net glutenvrij? Dan is het wel een ding om even kritisch naar je keuken te kijken. Wat eigenlijk niet glutenvrij te krijgen is zal je nieuw moeten kopen: houten plankjes, pollepels, broodrooster (!), tosti-ijzer... Ovenroosters moeten een keer flink gepoetst, plaat van de magnetron ook, alle broodbeleg die al open is niet meer voor hem gebruiken etc. Het komt echt heel precies. Borden met gewone broodkruimels eerst afspoelen onder de kraan voordat ze in de afwasmachine gaan (en dan niet met de afwasborstel, want dan is je afwasborstel dus niet meer glutenvrij). Speaking of which: koop een nieuwe afwasborstel
Re: Glutenvrij koken
hij mag wel kleine sporen binnenkrijgen, coeliakie kunnen ze niet aantonen maar zodra hij iets van tarwe eet krijgt hij buikpijn en diarree...
Voorlopig denk ik dat we ook de smaak wel te pakken hebben, alleen het brood heb ik me nog steeds niet aan gewaagd. de opvang wil ook wel zelf brood bakken als ik het recept geef, moet ze nog toegeven dat ik een kant en klare bakmix gebruik..
Voorlopig denk ik dat we ook de smaak wel te pakken hebben, alleen het brood heb ik me nog steeds niet aan gewaagd. de opvang wil ook wel zelf brood bakken als ik het recept geef, moet ze nog toegeven dat ik een kant en klare bakmix gebruik..
Jongensmama van zl1 2010- zl2 2011- zl3 2014 en zl4 30-12-2017