Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Vanaf 6 maanden tot 80 jaar. Voor recepten, inspiratie en foto's.

Moderator: Mod_Forum_Voeden


Zjuul

Berichten: 12
Lid geworden op: 31 mar 2013 20:03
Hobbies: Haken

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door Zjuul » 27 okt 2017 20:15

Vandaag ovenschotel gemaakt met laagje kruimgehakt met bruine saus, rode kool met appel en aardappelpuree, laagje gestampte soepstengels met sesam eroverheen voor de crunch.
En uuuuren in de keuken gestaan om maaltijden te preppen voor de keukenverbouwing dier eraan komt. Bakken vol stamppot, nasi, chili, curry enzovoorts zodat we niet steeds naar de snackbar hoeven. Of pizza met kaas moeten eten [lol]

Gebruikersavatar

elize80

Berichten: 7619
Lid geworden op: 10 mei 2012 12:48
Hobbies: lalala

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door elize80 » 30 okt 2017 17:07

Rijst met gewokte groente, kipstuckjes, saté en cassave-kroepoek.

Ik zag alleen dat de saté boemboe bij nader inzien niet veganistisch is (melkeiwit).
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
Moeder van 2 kinderen (2011 en 2014)


Lies2014

Berichten: 822
Lid geworden op: 18 nov 2014 10:52
Hobbies: nvt

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door Lies2014 » 31 okt 2017 08:41

Satésaus kun je heel makkelijk zelf maken met pindakaas, sambal, specerijen en een beetje santen of kokosmelk.

Gebruikersavatar

elize80

Berichten: 7619
Lid geworden op: 10 mei 2012 12:48
Hobbies: lalala

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door elize80 » 31 okt 2017 08:56

Lies2014 schreef:
31 okt 2017 08:41
Satésaus kun je heel makkelijk zelf maken met pindakaas, sambal, specerijen en een beetje santen of kokosmelk.
Klopt, ik was lui. Welke specerijen gebruik je daarvoor?
Moeder van 2 kinderen (2011 en 2014)



Dirkje

Berichten: 726
Lid geworden op: 02 mei 2011 09:09
Hobbies: wandelen, lezen, yoga
Locatie: Oostenrijk

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door Dirkje » 01 nov 2017 10:37

elize80 schreef:
31 okt 2017 08:56
Lies2014 schreef:
31 okt 2017 08:41
Satésaus kun je heel makkelijk zelf maken met pindakaas, sambal, specerijen en een beetje santen of kokosmelk.
Klopt, ik was lui. Welke specerijen gebruik je daarvoor?
Ik gebruik pinda's (gemalen in de machine), sojasaus, gember, sambal en evt. wat water.
E. heeft 20 maanden borstvoeding gehad waarna ze het zelf wel genoeg vond!


Charlotte77

Berichten: 3985
Lid geworden op: 07 aug 2011 22:15
Hobbies: exploring life!
tag: geluksvogel
Locatie: Roosendaal

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door Charlotte77 » 01 nov 2017 17:49

MamaRF schreef:
26 okt 2017 21:40
Ik volg dit draadje juist voor inspiratie voor vegan recepten, niet voor vegetarisch. Dus ik sta (als flexitariër moet ik erbij zeggen) wel verbaasd te kijken als hier niet-vegan dingen langskomen. Dus ik zou zeggen: open een vega-eet-draadje ernaast.
dit dus

Gebruikersavatar

Lilotje

Berichten: 1158
Lid geworden op: 16 sep 2013 21:08
Hobbies: koken, bakken, haken, lezen

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door Lilotje » 02 nov 2017 09:46

Eten jullie ook wel eens aardappels, 'vlees' en groente? Dit is namelijk zo'n beetje het enige waar dl wat van eet (ze eet 's avonds eigenlijk niks, alleen pizza en patat..) en wat eten jullie dan ipv vlees? De meeste vega dingen zijn niet vegan. Falafel wel maar dat eet ze niet en ml zei gister dat hij er bijna van over z'n nek ging [confused] Ik vind het erg lekker maar ben dus de enige hier in huis. Wat zijn nog meer alternatieven?
V (oktober 2013)
S (juli 2017)

Gebruikersavatar

elize80

Berichten: 7619
Lid geworden op: 10 mei 2012 12:48
Hobbies: lalala

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door elize80 » 02 nov 2017 10:19

Best veel vegaburgers/worsten zijn wel veganistisch toch? Hamburgers van de vegetarische slager bijvoorbeeld, en ook van het AH huismerk een aantal dingen zoals rookworst en hamburgers.
Moeder van 2 kinderen (2011 en 2014)


Doortje31

Berichten: 396
Lid geworden op: 30 jul 2017 19:40
Hobbies: Tuinieren

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door Doortje31 » 02 nov 2017 10:56

De meiden eten dat ook het liefst. Vooral met groenten die ze ook nog eens met een handen kunnen pakken. Broccoli, wortels, sperziebonen. We kijken dan inderdaad naar de paar vegaopties. Zelf gemaakte falafel zijn mijn man en ik gek op, de kinderen minder. Soms neem ik ook nog wel eens iets vega's voor hun en vegan voor ons. Zelfgemaakte bonenburgers bijvoorbeeld. Die lusten ze ook niet
Mama van Fiene (8) en Lot (4) baby juli 2019
En ons lieve neefje woont ook bij ons :)

Gebruikersavatar

Mikki80

Berichten: 3626
Lid geworden op: 27 jun 2009 12:36
Hobbies: <3
Locatie: Zwolle

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door Mikki80 » 02 nov 2017 17:19

Bij ah heb je sinds deze week een aantal vleesvervangers van Vegafit; ik en de kids vinden die erg lekker. Van Vivera vinden we de beide soorten snitzels lekker en natuurlijk de 'kip'stukjes. De verse plantaardige burgers van ah eigen merk schijnen erg lekker te zijn. Bij Jumbo heb je de falafelburgers van Boon en ook Woezel en Pip vissticks en nuggets. De hamburgers van de Vegetarische slager zijn niet vegan helaas. En helaas hebben ze de producten van Garden Gourmet ook vegetarisch gemaakt i.p.v. vegan. Maar de hamburgers zijn nog wel vegan.
DL1 juli '09 en DL2 mei '12

Gebruikersavatar

Mikki80

Berichten: 3626
Lid geworden op: 27 jun 2009 12:36
Hobbies: <3
Locatie: Zwolle

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door Mikki80 » 02 nov 2017 17:26

Menu van de afgelopen dagen:
havermoutpap met wortel en appel - couscous met allerlei rauwkost en pompoenlinzensoep - taco's
groene smoothie van paksoi - worteltortilla's met hummus en rauwkost - nasi met 'kip'sate
kokosyoghurt met aardbeien en chococrumble - 2 bollen met hummus - courgettepasta met tomatensaus met veel groentes
smoothie met bessen en rode biet - pita falafelburger - vegan kip kerrieschotel
DL1 juli '09 en DL2 mei '12


Topic starter
Nacho

Berichten: 1183
Lid geworden op: 16 dec 2016 13:56
Hobbies: kids, schrijven & piano

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door Nacho » 03 nov 2017 14:49

Dat al die vega burgers niet vegan zijn valt mij ook een beetje tegen. Zelfs de uitgesproken groenteburgers zijn lang niet allemaal vegan. Zit er weer kippeneiwit in... :( Ml snoept volgens mij buiten de deur, want ik hoor hem niet meer over dat we geen vlees eten.

Ik heb muhammara helemaal ontdekt (van Maza) en ik heb het zelfs door de boerenkool gegooid. Aanrader ;) Een soort pesto achtige substantie, maar dan van paprika met walnoot en natuurlijk zonder kaas. En de Maza Hoemmoes rode biet & mierikswortel is ook heerlijk. Smaakt helemaal niet hummusachtig en dat is ook wel lekker voor de verandering.

Lilotje, eet je dl wel peulvruchten? Dan kan je ook vlees eens vervangen daardoor. Misschien aardappelen, groente en witte bonen in tomatensaus ofzo? Zou voor ml een traktatie zijn haha! Hij at dat thuis regelmatig, maar ik vind er niet veel aan.


Doortje31

Berichten: 396
Lid geworden op: 30 jul 2017 19:40
Hobbies: Tuinieren

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door Doortje31 » 03 nov 2017 15:26

Mama van Fiene (8) en Lot (4) baby juli 2019
En ons lieve neefje woont ook bij ons :)

Gebruikersavatar

Mama_van_T
Moderator
Moderator
Berichten: 16275
Lid geworden op: 10 aug 2012 20:26
Hobbies: lezen
Locatie: Gouda

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door Mama_van_T » 03 nov 2017 18:23

Op zich wel logisch dat er eiwit in vegaburgers zit, ei zorgt voor de binding, zodat de burger niet uit elkaar valt.
Moeder van T (27-8-2011, 6 jr 4 mnd bv, en J (5-10-2015), 6 jr 9 mnd bv.

Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal

Plaats reactie