Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Vanaf 6 maanden tot 80 jaar. Voor recepten, inspiratie en foto's.

Moderator: Mod_Forum_Voeden


Jools

Berichten: 1870
Lid geworden op: 14 sep 2012 22:02
Hobbies: *

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door Jools » 11 nov 2017 11:43

Mikki80, ik ben benieuwd naar een recept voor bietenburgers en linzenburgers. Zit vast minder 'troep' in dan alle kant en klare vleesvervangers :)
Trotse mama van ZL1, ZL2 en DL

Gebruikersavatar

Mikki80

Berichten: 3626
Lid geworden op: 27 jun 2009 12:36
Hobbies: <3
Locatie: Zwolle

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door Mikki80 » 12 nov 2017 08:14

Ik heb de recepten in een kookboek staan. Als ik tijd heb, zal ik ze overtypen. Meestal volg ik recept maar daarnaast gevoel dus het wordt altijd anders.
DL1 juli '09 en DL2 mei '12


Lies2014

Berichten: 822
Lid geworden op: 18 nov 2014 10:52
Hobbies: nvt

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door Lies2014 » 12 nov 2017 08:21

Pannekoeken: zonder ei maakte ik ze voor zl wel met boekweit en moedermelk ;) Zonder melk maak ik ze graag op z'n indonesisch, met kokosmelk en rijstbloem; en als student wel gewoon met tarwebloem en bier als de melk op was. Zonder ei en melk, dus compleet vegan, ken ik alleen chapati's met bloem en water, maar dat smaakt heel anders.

Gebruikersavatar

rietjetoet

Berichten: 9892
Lid geworden op: 17 mei 2010 11:12
Hobbies: naaien, dansen, zingeving
Locatie: Poederlee, België
Contacteer:

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door rietjetoet » 12 nov 2017 20:21

ik kom hier even meelezen, niet omdat we veganistisch willen gaan eten maar wel om dat de jongste allergisch blijkt voor melk en ei en er in de veganistische keuken daar veel receptjes met goeie vervangers qua smaken enz te vinden zijn. Soms zal ik vlees toevoegen, soms ook niet ;-)
moeke van Jitse (29/01/2008), Leene (04/12/2010) en twee sterrekindjes


Senna

Berichten: 534
Lid geworden op: 22 okt 2011 22:43
Hobbies: kunst

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door Senna » 12 nov 2017 21:16

Tarwebloem en bier.. klinkt lekker, lukte dat echt? Ga ik eens proberen.
Ik maakte heel vaak vegan pannenkoeken met ongezoete sojamelk met een beetje bakpoeder en wat olijfolie door het beslag.
dl1 mei 2011 en dl2 april 2013 dl3 mei 2016

Gebruikersavatar

Mama_van_T
Moderator
Moderator
Berichten: 16275
Lid geworden op: 10 aug 2012 20:26
Hobbies: lezen
Locatie: Gouda

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door Mama_van_T » 12 nov 2017 21:24

Met afgekolfde melk doe ik ook, maar dat is eigenlijk niet vegan.
Moeder van T (27-8-2011, 6 jr 4 mnd bv, en J (5-10-2015), 6 jr 9 mnd bv.

Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal

Gebruikersavatar

bigou

Berichten: 12406
Lid geworden op: 22 nov 2010 10:06
Hobbies: lezen, forummen;)

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door bigou » 12 nov 2017 21:27

Mama_van_T schreef:
12 nov 2017 21:24
Met afgekolfde melk doe ik ook, maar dat is eigenlijk niet vegan.
Voor alle eters of alleen kindjes die nog aan de borst zijn? Ik heb 10 jr bv gegeven, maar gevoelsmatig zou ik hier toch 'moeite' mee hebben [think] Met sojamelk heb ik wel goede ervaring, maar laatst kreeg ik een pak kokosmelk (ongezoet, literpak) bij de AH om te proberen en dat gaf heel kleffe pannenkoeken. Smaak was wel oke trouwens.
Moeder van twee dochters (okt 2005 en aug 2008)


Zonne

Berichten: 10397
Lid geworden op: 15 feb 2012 11:37
Hobbies: handwerken

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door Zonne » 13 nov 2017 11:15

Mijn kinderen vinden met hazelnootmelk heel lekker. Ei laat ik gewoon weg als er vegan vriendjes mee eten.

Jools deze maak ik vaak:
http://www.mindyourfeed.nl/recepten/din ... enburgers/

Vanavond eten we een soort stoofpotje met wortel ui en kikkererwten (ooh maar realiseer me dat er een scheut yoghurt doorgaat, toch niet helemaal vegan dus) uit het boek Vegarabia


Doortje31

Berichten: 396
Lid geworden op: 30 jul 2017 19:40
Hobbies: Tuinieren

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door Doortje31 » 13 nov 2017 13:08

Yoghurt vervangen door een scheutje oatly room/ rijsteroom / plantaardige melk en eventueel een beetje citroensap erbij
Mama van Fiene (8) en Lot (4) baby juli 2019
En ons lieve neefje woont ook bij ons :)

Gebruikersavatar

Mama_van_T
Moderator
Moderator
Berichten: 16275
Lid geworden op: 10 aug 2012 20:26
Hobbies: lezen
Locatie: Gouda

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door Mama_van_T » 13 nov 2017 19:29

bigou schreef:
12 nov 2017 21:27
Mama_van_T schreef:
12 nov 2017 21:24
Met afgekolfde melk doe ik ook, maar dat is eigenlijk niet vegan.
Voor alle eters of alleen kindjes die nog aan de borst zijn? Ik heb 10 jr bv gegeven, maar gevoelsmatig zou ik hier toch 'moeite' mee hebben [think] Met sojamelk heb ik wel goede ervaring, maar laatst kreeg ik een pak kokosmelk (ongezoet, literpak) bij de AH om te proberen en dat gaf heel kleffe pannenkoeken. Smaak was wel oke trouwens.
Voor de kinderen, voor mezelf zou ik het inderdaad ook niet snel doen. Oudste drinkt nog een paar keer per week, jongste nog volop.
Moeder van T (27-8-2011, 6 jr 4 mnd bv, en J (5-10-2015), 6 jr 9 mnd bv.

Ministash: Amazonas Boy * Hoppediz Oslo * Didymos gecko’s macchia * Little Frog Linnen Agat * Didymos Indio Aurora * Lenny Lamb Luna * Natibaby Starling * Bondolino Poplin grijs * Tula Toddler Dino's * R&R preschool Animal

Gebruikersavatar

Mikki80

Berichten: 3626
Lid geworden op: 27 jun 2009 12:36
Hobbies: <3
Locatie: Zwolle

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door Mikki80 » 13 nov 2017 21:07

Mama_van_T schreef:
13 nov 2017 19:29
bigou schreef:
12 nov 2017 21:27
Mama_van_T schreef:
12 nov 2017 21:24
Met afgekolfde melk doe ik ook, maar dat is eigenlijk niet vegan.
Voor alle eters of alleen kindjes die nog aan de borst zijn? Ik heb 10 jr bv gegeven, maar gevoelsmatig zou ik hier toch 'moeite' mee hebben [think] Met sojamelk heb ik wel goede ervaring, maar laatst kreeg ik een pak kokosmelk (ongezoet, literpak) bij de AH om te proberen en dat gaf heel kleffe pannenkoeken. Smaak was wel oke trouwens.
Voor de kinderen, voor mezelf zou ik het inderdaad ook niet snel doen. Oudste drinkt nog een paar keer per week, jongste nog volop.
Ik snap geloof ik niet zo goed wat er niet vegan aan is? [think]
DL1 juli '09 en DL2 mei '12

Gebruikersavatar

rietjetoet

Berichten: 9892
Lid geworden op: 17 mei 2010 11:12
Hobbies: naaien, dansen, zingeving
Locatie: Poederlee, België
Contacteer:

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door rietjetoet » 13 nov 2017 23:37

vegan is zonder producten van dierlijke oorsprong? en mens is dier?
ik zou t zo ver niet zoeken, we zijn tenslotte zoogdieren ;-)
moeke van Jitse (29/01/2008), Leene (04/12/2010) en twee sterrekindjes

Gebruikersavatar

rietjetoet

Berichten: 9892
Lid geworden op: 17 mei 2010 11:12
Hobbies: naaien, dansen, zingeving
Locatie: Poederlee, België
Contacteer:

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door rietjetoet » 13 nov 2017 23:38

ondertussen blijkt dochter twee ook te reageren op melk en ei... tja da's duidelijk zeker dan ;-)..
Ik ben nu aan t denken: ze eten hier graaag macaroni met kaassaus en ham, én ik denk al een poos om die saus te vervangen door bloemkoolversie maar dan met kaas wat nu dus niet lukt... zouden edelgistvlokken genoeg kaassmaak geven aan die bloemkool-witte-saus?
moeke van Jitse (29/01/2008), Leene (04/12/2010) en twee sterrekindjes


Karin89

Berichten: 2333
Lid geworden op: 03 mar 2016 11:16
Hobbies: Naaien, haken, breien

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door Karin89 » 14 nov 2017 09:05

Gisteren boerenkool met rooktofu.

Iemand toevallig een goed recept voor vegan hartige taart? Dat is een van de weinige dingen die we nog regelmatig niet vegan eten.
zl1 2017 - zl2 2021

Gebruikersavatar

bigou

Berichten: 12406
Lid geworden op: 22 nov 2010 10:06
Hobbies: lezen, forummen;)

Re: Wat eten we vandaag ~ veganistische versie ~

Ongelezen bericht door bigou » 14 nov 2017 09:14

Mikki80 schreef:
13 nov 2017 21:07
Ik snap geloof ik niet zo goed wat er niet vegan aan is? [think]
Eigen kinderen bv geven (of pannenkoeken daarvan) lijkt me zeker niet in tegenstrijd met veganprincipes, maar verder is moedermelk net zo goed een zuivelproduct als koemelk oid. toch?
Moeder van twee dochters (okt 2005 en aug 2008)

Plaats reactie