Vlotte 2e maaltijd

Vanaf 6 maanden tot 80 jaar. Voor recepten, inspiratie en foto's.

Moderator: Mod_Forum_Voeden


Topic starter
Zonne

Berichten: 10397
Lid geworden op: 15 feb 2012 11:37
Hobbies: handwerken

Vlotte 2e maaltijd

Ongelezen bericht door Zonne » 22 feb 2017 12:54

Ik heb al wat zitten zoeken hier in de keuken, maar kom dan op gezonde snacks/lunch en dat is t niet helemaal.

Mijn oudste heeft ondergewicht, net 3 weken ziek geweest en zat daarna op 41.3 kilo bij 1.78 [eeks]
Hij eet nu echt ongelooflijke hoeveelheden, heel fijn want zit dus ook alweer op ruim 45 kilo. We moeten wekelijks mailen hoe zwaar hij is (maagdarmspecialist), omdat dit echt gewoon ongezond is, lever en nierwaarden worden gecontroleerd ook.
Maar, waar ik voorheen moeite deed om ontbijt en lunch vol te stoppen met gezonde vetten en veel eiwitten, is dat nu niet eens meer genoeg. Na school eet hij gewoon nog een hele maaltijd en na 2/3 borden avondeten nog een grote bak yoghurt met granola bijvoorbeeld.
Afgelopen weken maakte ik soep, quiche, kikkererwten/linzenburgers. Hij is nl ook 14 en de spruitjes die 1 avond nog wel te doen zijn eet hij de volgende dag echt niet nog een keer [cool]
Al met al heb ik t gevoel de hele middag in de keuken te staan (en tussendoor kinderen ophalen), en hoop ik op gezonde (maar wel lekker en niet te geitenwollensok) vullende vette snelklaar tips [lol]

Gebruikersavatar

dieuw

Berichten: 3677
Lid geworden op: 30 jun 2010 21:48
Hobbies: maken, en verkopen;-)
Locatie: Arnhem •maker/verkoper•

Re: Vlotte 2e maaltijd

Ongelezen bericht door dieuw » 22 feb 2017 13:53

Houdt hij van bonen? Mijn snelste maaltijd is afgespoelde bonen naar wens (kidneyboon, zwarte/witte boon, kikkererwten etc), met wat rucola eronder, een gesneden tomaatje /paprika/tomaat oid en dan een dressing erover met lekker veel olijfolie, balsamicoazijn, oregano en wat plakjes augurk en lekker veel feta.
DL (6-2010) en ZL (7-2016)!
volg Studiodieuw opInstagram en Facebook, binnenkort gaat de website ook de lucht in!

Gebruikersavatar

Emjay

Berichten: 2781
Lid geworden op: 12 mei 2013 15:46
Hobbies: Dragen, naaien , dragers maken
Locatie: Beieren

Re: Vlotte 2e maaltijd

Ongelezen bericht door Emjay » 22 feb 2017 13:55

Boerenomelet met bacon en kaas?

Sent from my SM-T580 using Tapatalk
Zoon - Sept '12, Dochter - Okt '14, Zoon - Sept '16

*Draagconsulent * Maakt dragers * Naait kleertjes voor de lol * ex-Groningen * nu Beieren *

Gebruikersavatar

BeeMee

Berichten: 5324
Lid geworden op: 24 apr 2012 00:38
Hobbies: Sport, haken, lezen
Locatie: Eindhoven

Re: Vlotte 2e maaltijd

Ongelezen bericht door BeeMee » 22 feb 2017 14:05

dieuw schreef:Houdt hij van bonen? Mijn snelste maaltijd is afgespoelde bonen naar wens (kidneyboon, zwarte/witte boon, kikkererwten etc), met wat rucola eronder, een gesneden tomaatje /paprika/tomaat oid en dan een dressing erover met lekker veel olijfolie, balsamicoazijn, oregano en wat plakjes augurk en lekker veel feta.
En dat evt in een wrap?


Sent from my iPhone using Tapatalk
M ica h 24/7/2012 – S aa r 4/8/2014
Persoonlijk blog: http://www.meijne.eu

Gebruikersavatar

Linda86

Berichten: 2504
Lid geworden op: 21 jun 2009 21:56
Locatie: Noord-Brabant/Gelderland

Re: Vlotte 2e maaltijd

Ongelezen bericht door Linda86 » 22 feb 2017 17:32

Frittata uit de oven, gevuld met lekkere vette dingen.
Ik blijf zelf ook maar aan het eten, dus ik volg even.

Ik heb laatst "kick start" van Rens Kroes gemaakt en daarop hield ik het wel even vol. Zitten veel cashewnoten en dadels in en havermout. Is zoiets ook iets voor hem? Is niet veel werk iig.

Verstuurd vanaf mijn SM-A510F met Tapatalk
M ('08), J* ('09) en I ('10)

Gebruikersavatar

bigou

Berichten: 12406
Lid geworden op: 22 nov 2010 10:06
Hobbies: lezen, forummen;)

Re: Vlotte 2e maaltijd

Ongelezen bericht door bigou » 22 feb 2017 17:37

Goedgevulde tosti's van stevig brood met volvette kaas en eventueel andere geliefde smaakmakers. Gaat er hier vaak goed in. Edit: Of van die Libanese wraps gevuld met roomkaas/tonijnsalade/humus oid met een handje sla, olijven, feta etc.
Moeder van twee dochters (okt 2005 en aug 2008)

Gebruikersavatar

surfbabe

Berichten: 1715
Lid geworden op: 08 jul 2011 14:57
Hobbies: windsurfen, yoga
Locatie: Friesland

Re: Vlotte 2e maaltijd

Ongelezen bericht door surfbabe » 22 feb 2017 17:44

Pot witte bonen in tomatensaus (warm of koud), Griekse yoghurt met muesli, snert (erwtensoep), zuurdesembrood (en dan evt van die dunne, nog zwaardere of roggebrood) met kaas.
mem van J (sept 2011), B (mei 2014) en V (aug 2016)

Gebruikersavatar

mammaTini

Berichten: 4616
Lid geworden op: 30 apr 2013 10:09
Hobbies: Haken, lezen en Netflix :)
Locatie: Groningen

Re: Vlotte 2e maaltijd

Ongelezen bericht door mammaTini » 22 feb 2017 18:04

Bananenbrood van volkorenmeel en roomboter? En dan clotted cream d'r op.

Kapucijners met spek, ui, paprika en kerrie.

Kippenbouten gegaard in roomboter. Kun je heel goed de volgende dag koud op brood eten met een dot mayo eronder. Of humus.





tapatwitwit
ZL sep 2012. ZL aug 2014. Girasol Amitola Azarfan, Didymos India Tussah, Kopango Oscha Meander Solina wrap conversion toddler, Kikoy.

Gebruikersavatar

tante Toos

Berichten: 3811
Lid geworden op: 09 feb 2013 16:10
Hobbies: tuinieren
Locatie: Utrecht

Re: Vlotte 2e maaltijd

Ongelezen bericht door tante Toos » 22 feb 2017 19:55

Wat een worsteling die kilo's!
Zelf lang ondergewicht gehad en jaren standaard 5 maaltijden gegeten.
Kijk ook eens in meer kilo's voor mamma topic voor tips.

Ik wilde hier nog extra soep benadrukken.
Maak een grote pan en Vries porties in. In het andere draadje vind je tips om de soep goed te vullen.

En denk ook aan minder gezonde dingen om toch aan je callorieen te komen. Ik heb heel lang geprobeerd 3000 per dag te eten (newborn aan de borst) maar dat is dus echt heel moeilijk in enkel gezonde voeding.
Dus ik at ook echt wel degelijks wat ongezonds er bij om de caloriearm op te krikken.

Succes, ik hoop dat hij snel wwwe wat bijkomt!
Zl 12-2012

Gebruikersavatar

Gin

Berichten: 7857
Lid geworden op: 07 jul 2011 16:28
Hobbies: met zl spelen, lezen, koken
Locatie: Utrecht

Re: Vlotte 2e maaltijd

Ongelezen bericht door Gin » 22 feb 2017 21:05

Dit recept heb ik verzonnen. Veel calorien, makkelijk houdbaar dus als het bevalt in 1x meer maken. Ipv carobe kan je ook cacau gebruiken. Wel dure ingrediënten trouwens.

Afbeelding
Mama van grote jongen feb 2011 en kleine jongen feb 2018

Gebruikersavatar

Gin

Berichten: 7857
Lid geworden op: 07 jul 2011 16:28
Hobbies: met zl spelen, lezen, koken
Locatie: Utrecht

Re: Vlotte 2e maaltijd

Ongelezen bericht door Gin » 22 feb 2017 21:13

En bijvoorbeeld pannenkoeken. Kan jij het beslag klaarzetten dat je oudste makkelijk kan bakken. Beslag maak ik wel vaker voor 2 dagen.
Mama van grote jongen feb 2011 en kleine jongen feb 2018

Gebruikersavatar

Violette

Berichten: 6262
Lid geworden op: 31 okt 2014 14:09
Hobbies: koken
Locatie: Randstad

Re: Vlotte 2e maaltijd

Ongelezen bericht door Violette » 23 feb 2017 07:49

Ik lees dat hij 14 is. Kun je hem niet medeverantwoordelijk maken voor zijn menu?
Ik neem aan dat hij een idee heeft van wat gezond / wenselijk is om te eten voor hem. Kan hij niet zelf een deel (leren) klaarmaken? Natuurlijk niet alles, maar wel een deel.
Wraps bijv = groente snijden en beleggen. Een gehaktmengsel kan hij zelf opbakken in de koekenpan en vervolgens in de koelkast bewaren. Wrap in de magnetron en klaar.
Zelf pannenkoeken bakken inderdaad (van beslag dat klaarstaat).
Zelf afbakbrood bakken, en eten met bijv hardgekookt ei. Of een ei (of drie) bakken voor zichzelf en hem leren hoe je een uitsmijter maakt bijv.
Zo word jij wat ontlast en heeft hij ook meer inspraak.

~tapatalk~
dochter 2014 en zoon 2017


Topic starter
Zonne

Berichten: 10397
Lid geworden op: 15 feb 2012 11:37
Hobbies: handwerken

Re: Vlotte 2e maaltijd

Ongelezen bericht door Zonne » 23 feb 2017 12:07

Daar heeft hij echt geen tijd voor, hijzit op het gymnasium en heeft deze week bijv 2 proefwerken, 6 so's en dan nog 2 proefwerken inhalen van toen hij ziek was. De tijd die hij dan overheeft wil ik graag dat hij gewoon ff ontspant!
Ik vraag overigens wel ideeën van hem hoor, hij kiest dan vaak voor soep. Daar kan hij natuurlijk ook makkelijk meerdere keren per dag even een kom van opwarmen. Invriezen doe ik weleens maar probleem is een beetje dqt het gewoon opgaat hier [lol] Als het er staat lust iedereen qel een kommetje tussendoor of voor de lunch.

Goede suggesties staan ertussen! Frittata is alweer even geleden dat ik dat maakte en wraps of libanees platbrood en/of bonen zijn altijd goed! Kick start ga ik ff googlen. Ik maak wel regelmatig zelf soort gezonde mueslirepen (of ik koop de wat suiker rijkere variant).
Hij krijgt ongezond spul vooral vloeibaar, dus chocomel, goedemorgen etc. En smiddags eet hij regelmatig ook wel een koekje of chips, alleen daar kan ik hem.moeilijk hele maaltijden van geven.


Klein duimpje

Berichten: 1111
Lid geworden op: 28 feb 2014 09:55
Hobbies: Lezen, haken

Re: Vlotte 2e maaltijd

Ongelezen bericht door Klein duimpje » 23 feb 2017 12:29

Voor als het echt snel en makkelijk moet ivm weinig tijd oid, volkomen boterhammen met pindakaas (evt met roomboter, maar je schijnt ofwel je pindakaas zonder ofwel met boter te eten, ik eet het met). Mijn broertje at dagelijks op die leeftijd een half brood met pindakaas tussendoor ivm honger/in de groei. OW en eieren bakken (evt met kaas en spek) deed hij ook veel. De vitamines en dergelijke kwamen wel met de gewone maaltijden.

Wat tante toos zegt herken ik wel met bv geven, met alleen 'gezond' eten kwam ik niet aan voldoende calorieën om niet af te vallen. Ik at dus veel brood tussendoor en ook regelmatig een Tony 's avonds.


Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk
Oudste zoon: augustus 2014
Jongste zoon: maart 2017
Dochter: september 2019

Plaats reactie