Pagina 1 van 2

Hittegolfvoedsel / koude soepen

Geplaatst: 19 aug 2016 16:34
door Paz
Wat eten jullie als het +30 graden is? Ik kom niet veel verder dan gazpacho en pastasalade. Spam me je favoriete koude soepen en ander hittegolfproof eten [biggrin] .

Re: Hittegolfvoedsel / koude soepen

Geplaatst: 19 aug 2016 16:42
door dieuw
Salades met peulvruchten! Bv kikkererwten en kidbeybonen met divers gesneden groenvoer, bv paprika/tomaat/komkommer/sla, met feta, zilveruitjes, augurk en een dressing van yoghurt, olijfolie en balsamicoazijn met daarin oregano. Kwestie van blik opentrekken, even afspoelen in een vergiet , bij elkaar mikken en smullen maar. Hoeft echt niks bij gekookt te worden en je kunt eindeloos door variëren :)

Re: Hittegolfvoedsel / koude soepen

Geplaatst: 20 aug 2016 16:13
door Paz
dieuw schreef:Salades met peulvruchten! Bv kikkererwten en kidbeybonen met divers gesneden groenvoer, bv paprika/tomaat/komkommer/sla, met feta, zilveruitjes, augurk en een dressing van yoghurt, olijfolie en balsamicoazijn met daarin oregano. Kwestie van blik opentrekken, even afspoelen in een vergiet , bij elkaar mikken en smullen maar. Hoeft echt niks bij gekookt te worden en je kunt eindeloos door variëren :)
Zojuist geprobeerd, 10 minuutjes werk en blije kinderen [thumbright] . Bedankt voor het idee!

Re: Hittegolfvoedsel / koude soepen

Geplaatst: 20 aug 2016 16:22
door Pino
Goed idee! Ik volg even, want weet het ook nooit goed.

Re: Hittegolfvoedsel / koude soepen

Geplaatst: 20 aug 2016 16:52
door salapio
Lauwe roergebakken groenten (pastinaak, paprika, ui, knoflook, ...) met pasta (kruiden met oregano en chili) of bami (kerrie en chili).

Monkeyplatter.

Vega (maar kan ook met beest) hamburger met gebakken ui/pastinaak, koude avocado en tomaat. Eventueel met frietjes of met brood en salade (veldsla, bosui, komkommer, sojaboon en dressing van olie/azijn/mosterd of juist yoghurt/knoflook).

Pittige thaise curry of nasi met vis.

Warme soep vind ik ook prima kunnen met heet weer (maar ik vind sowieso warm eten prima kunnen bij hoge temperaturen).

Bbq. Vlees/vis/vega met wisselende salades.

Koude aardappelsalade (aardappel, majo/yoghurt/en wat je er verder bij wilt) Makreelsalade (makreel, majo, ketchup, ui, augurk, peper)
Eiersalade (ei, majo, bieslook, peper, zout, appel, kerrie, chili)
... met stokbrood

Gebakken ei/omelet (eventueel de groentela erdoorheen snijden).

Re: Hittegolfvoedsel / koude soepen

Geplaatst: 20 aug 2016 16:58
door kaetje
Bbq aan. Aardappeltjes in schil voorkoken en op prikkers rijgen. Vis met kruiden (eventueel schijfje citroen) in folie. Gemengde groentes en paddenstoelen mengen met wat olijfolie, kruidnnen knoflook en in een speciale bak voor op de bbq of ook aan prikkers. Eventueel salade er bij. Boter/kruidenboter/creme freche oid voor bij de aardappeltjes. Groenten kunnen eventueel ook in het pakketje met vis.

Re: Hittegolfvoedsel / koude soepen

Geplaatst: 20 aug 2016 17:11
door Raja
couscous salade: couscous met komkommer/feta/rozijnen/tomaat/wat-je-verder-maar-lekker-vindt. En dan doe ik er zelf altijd een dressing van olijfolie, citroen of meloen, honing en verse tijm doorheen.

Die peulvruchten salade lijkt me ook lekker!


Maar zelf krijg ik met heel heet weer ook altijd vreselijk veel zin in patat. Geen idee wat dat is...

Re: Hittegolfvoedsel / koude soepen

Geplaatst: 20 aug 2016 19:30
door kaetje
Geen zin om in de keuken te staan en lekker zoutig? [cheesygrin]

Re: Hittegolfvoedsel / koude soepen

Geplaatst: 20 aug 2016 19:47
door Raja
kaetje schreef:Geen zin om in de keuken te staan en lekker zoutig? [cheesygrin]

Dat zal het zijn ja [lol]

Re: Hittegolfvoedsel / koude soepen

Geplaatst: 22 aug 2016 10:58
door yellk
Als het heet is eten wij standaard pasta salade. Niet persé heel snel omdat het veel snijwerk is en toch even pasta moet koken. Maar eet lekker weg.

Een grote soort pasta, wij hebben vaak schelpjes, koken. Allerlei soorten rauwe groenten erdoor. Eventueel een gekookt eitje per persoon erbij. Aanmaken met plantaardige mayo met wat mosterd. Of simpel wat olie en azijn.

Re: Hittegolfvoedsel / koude soepen

Geplaatst: 22 aug 2016 11:09
door bigou
Hier vaak allerlei kleine hapjes uit Turkse winkel etc. Bakjes humus, zaziki, rauwkost, olijven, gevulde wijnbladeren, taboulé maken van couscous met feta, tomaat, kruiden, citroen, olijfolie. Plat brood erbij.

Re: Hittegolfvoedsel / koude soepen

Geplaatst: 22 aug 2016 13:18
door Latido
Gado gado

Re: Hittegolfvoedsel / koude soepen

Geplaatst: 22 aug 2016 16:04
door mayo
Mexicaans. Gekruid, zout, pittig. dat is echt wat ik nodig heb bij warme dagen. En bovendien is het simpel: gehakt, uitje, bonen, mais, doperwten, paprika (die laatste zitten allemaal in een blikje Mexicaanse mis van b.onduelle [wink] ).
Verder tacoschelpen en salsa... klaar.

Re: Hittegolfvoedsel / koude soepen

Geplaatst: 24 aug 2016 18:23
door Linnie1985
Vandaag een lekkere en simpele salade gemaakt.

Zoete aardappel in stukjes snijden, sperzieboontjes halveren en in 1 pan koken tot het gaar is. Half af laten koelen.
Een dressing maken met mayo, olijfolie, honing en mosterd.
Blikje tonijn door de salade doen en de dressing er doorheen roeren.

En ik had nog wat sla, tomaat en komkommer van gister over.

Afbeelding

Re: Hittegolfvoedsel / koude soepen

Geplaatst: 30 aug 2016 13:45
door Boukje
Rijstsalade vind ik ook lekker. Bijvoorbeeld met tonijn, lenteui, paprika, komkommer.

Of couscoussalade met kikkererwten, wortel, rozijnen en veldsla.

En bbq'en, natuurlijk :)

Verstuurd vanaf mijn SM-G900F met Tapatalk