Oesterzwammen kweken
Moderator: Mod_Forum_OT
Oesterzwammen kweken
Ik zocht al eventjes maar ik vond vooral het zwammen/praten in diverse draadjes [emoji23]
Zijn er andere hier die zo'n oesterzwammenbak hebben?
Ik ben bijna aan het einde van mijn 2e ronde/poging. De eerste was mislukt/ verschimmeld en deze keer ben ik aan het wachten tot de laatste laag wit is en eindelijk voor het eerst de zwammen gaat geven.
Tapadeflap
Zijn er andere hier die zo'n oesterzwammenbak hebben?
Ik ben bijna aan het einde van mijn 2e ronde/poging. De eerste was mislukt/ verschimmeld en deze keer ben ik aan het wachten tot de laatste laag wit is en eindelijk voor het eerst de zwammen gaat geven.
Tapadeflap
thuismoeke van Ettan okt 2007, Tvåan okt 2008, Trean apr 2010, Fyran mrt 2014
-
-
- Berichten: 3811
- Lid geworden op: 09 feb 2013 16:10
- Hobbies: tuinieren
- Locatie: Utrecht
Re: Oesterzwammen kweken
Ik heb mijn pogingen net afgelopen week op de composthoop gemikt (en hoop stiekem dat ik daar straks kan oogsten).
Wat ik had gedaan is koffieprut bewaren en dat in een bak doen, vochtig houden maar niet kletsnat. Ik gebruikte een oude ijsbak en had in het deksel 6 gaten van 1,5 bij 1,5 gemaakt en die dichtgeplakt met van dat papierachtige pleistertape.
Dan het mycelium er bij (wat ik kreeg via mijn vrijwilligerswerk) Daarna in de kelder en vochtig houden en bijvoeren wanneer alles wit was geworden. Toen het tot ong 1 cm onder de rand van de bak was en helemaal wit, heb ik het een dag in de koelkast gezet en daarna in een vensterbank in de kamer waar geen direct zonlicht was. Vochtig houden en wachten... Na een week of 2 en nog geen zwam heb ik de bak verbannen naar de schuur, wel vochtig gehouden. En toen groeide daar ineens, na een week of 2, hele lieve zwammetjes. De volgende dag waren ze al bijna op eetformaat. En de dag daarna waren ze verdroogd [frown]
De verdroogde weggehaald en weer afwachten. Er gebeurde weer precies hetzelfde. Dus toen was ik wel klaar met die jongens en gingen ze op de composthoop.
Volgende project wordt champignons! Die eten we sowieso veel meer dan oesterzwammen, dus hopelijk lukt dat wel.
Wat ik had gedaan is koffieprut bewaren en dat in een bak doen, vochtig houden maar niet kletsnat. Ik gebruikte een oude ijsbak en had in het deksel 6 gaten van 1,5 bij 1,5 gemaakt en die dichtgeplakt met van dat papierachtige pleistertape.
Dan het mycelium er bij (wat ik kreeg via mijn vrijwilligerswerk) Daarna in de kelder en vochtig houden en bijvoeren wanneer alles wit was geworden. Toen het tot ong 1 cm onder de rand van de bak was en helemaal wit, heb ik het een dag in de koelkast gezet en daarna in een vensterbank in de kamer waar geen direct zonlicht was. Vochtig houden en wachten... Na een week of 2 en nog geen zwam heb ik de bak verbannen naar de schuur, wel vochtig gehouden. En toen groeide daar ineens, na een week of 2, hele lieve zwammetjes. De volgende dag waren ze al bijna op eetformaat. En de dag daarna waren ze verdroogd [frown]
De verdroogde weggehaald en weer afwachten. Er gebeurde weer precies hetzelfde. Dus toen was ik wel klaar met die jongens en gingen ze op de composthoop.
Volgende project wordt champignons! Die eten we sowieso veel meer dan oesterzwammen, dus hopelijk lukt dat wel.
Re: Oesterzwammen kweken
Haha, leuk! Mijn man is champignonteler op een kwekerij. Daar komt heel wat bij kijken qua klimaat. Maar als je een goede kelder hebt, dan groeien ze mooi langzaam door. Belangrijk bij champignons is om de bodem eerst goed nat te houden (ook weer niet overdreven) en wanneer er knopjes boven zijn gekomen ook nog paar keer sproeien (met zo'n plantenspuit, die verneveld mooi). Maar als de champs echt gaan groeien niet sproeien, want dan krijg je van die natte dingen, nemen ze heel veel vocht op, zijn ze niet lekker meer.
Hier ook wel eens zo'n bak rechtstreeks van de kwekerij in de keuken hebben staan, wil wel, maar door de warmte groeien ze dan eigenlijk in een te snel tempo en drogen ze sneller uit.
En kids hebben ook wel eens zo'n bak mee naar school genomen om te laten zien. Kinderen razend enthousiast, want het groeit natuurlijk flink snel door!
Hier ook wel eens zo'n bak rechtstreeks van de kwekerij in de keuken hebben staan, wil wel, maar door de warmte groeien ze dan eigenlijk in een te snel tempo en drogen ze sneller uit.
En kids hebben ook wel eens zo'n bak mee naar school genomen om te laten zien. Kinderen razend enthousiast, want het groeit natuurlijk flink snel door!
Mama van ZL L (25-05-2007), DL D (16-12-2008), ZL A (05-07-2010), ZL J (07-02-2018) DL S (26-01-2022)
Re: Oesterzwammen kweken
Wij hebben meerdere jaren succesvol oesterzwammen gekweekt maar vorig jaar was een ramp, compleet mislukt.
Ik ga de tips van Tjitske nog eens lezen en dan weer een poging wagen denk ik. Wel heel leuk om te doen!
Ik ga de tips van Tjitske nog eens lezen en dan weer een poging wagen denk ik. Wel heel leuk om te doen!
Re: Oesterzwammen kweken
Leuk zeg, ik volg even!
Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk
Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk
Trotse mama van ZL1, ZL2 en DL
Re: Oesterzwammen kweken
Ik kweek nu al bijna een jaar oesterzwammen volgens de instructie van Rotterzwam en ik heb er al vaak van kunnen oogsten. In het kort: mycelium in een emmertje met deksel en afgedekte gaatjes, steeds dunne laagjes vers koffiedik erop tot de bak vol is en dan wachten maar (en als het lang duurt een dagje koelkast en daarna er weer uit). Ik vind het leuk en makkelijk, het lastigst is op tijd oogsten, te lang wachten dan worden ze bitter.
Re: Oesterzwammen kweken
Ja die heb ik ookAcro schreef:Ik kweek nu al bijna een jaar oesterzwammen volgens de instructie van Rotterzwam en ik heb er al vaak van kunnen oogsten. In het kort: mycelium in een emmertje met deksel en afgedekte gaatjes, steeds dunne laagjes vers koffiedik erop tot de bak vol is en dan wachten maar (en als het lang duurt een dagje koelkast en daarna er weer uit). Ik vind het leuk en makkelijk, het lastigst is op tijd oogsten, te lang wachten dan worden ze bitter.
Tot welke hoogte moet de laatste laag koffie?
Tapadeflap
thuismoeke van Ettan okt 2007, Tvåan okt 2008, Trean apr 2010, Fyran mrt 2014
Re: Oesterzwammen kweken
Helemaal bovenin tot er niets meer bijpast.
Re: Oesterzwammen kweken
Thx
Tapadeflap
Tapadeflap
thuismoeke van Ettan okt 2007, Tvåan okt 2008, Trean apr 2010, Fyran mrt 2014
Re: Oesterzwammen kweken
Hier staat de eerste rotterzwam emmer te wachten op zwammen
DL1 10-2012, DL2 12-2016, ZL 05-2019
-
-
- Berichten: 1060
- Lid geworden op: 21 okt 2014 18:59
- Hobbies: Maak het zelf :)
- Locatie: Veluwe
Re: Oesterzwammen kweken
Ja rotterzwam! Gaat leuk!
-
-
- Berichten: 1304
- Lid geworden op: 31 mar 2009 14:29
- Hobbies: Aap en Zee en Dame
- Locatie: (Belg in) Amsterdam
Re: Oesterzwammen kweken
Een keertje Rotterzwam gedaan, was een goede en lekkere oogst, maar vanwege plaatsgebrek op het aanrecht uiteindelijk weggegeven. Wel leuk, maar duur voor één setje oesterzwammen...
Zoon '09 en dochter '11
Re: Oesterzwammen kweken
Ik heb de mijne voor de 4e niet tot zwam.weten te krijgen, weet nog niet of ik een 5e keer durf
thuismoeke van Ettan okt 2007, Tvåan okt 2008, Trean apr 2010, Fyran mrt 2014
Re: Oesterzwammen kweken
Hier hebben we van 1 zakje van Rotterzwam 11 keer geoogst geloof ik (bij de eerste keer opstarten gesplitst in 3 emmers). Nu aan het tweede zakje bezig. Het is niet super productief ofzo maar ik vind het wel leuk.
DL1 10-2012, DL2 12-2016, ZL 05-2019